793 résultats dans accords
Quel vin boire avec Papillotes de saumon
- Reuilly
- Fiefs-vendéens
- Saint-bris
- Bourgogne
Ce mets croustillant se livre aisément aux accords avec un vin blanc sec au caractère vif, tandis que le gras du poisson associé à ...
Quel vin boire avec Pâté chaud de Chambéry
- Bourgueil
- Alsace pinot noir
- Savoie (vin de)
- Moulin-à-vent
- Côte-de-brouilly
Un plat croustillant et riche, dans lequel l'équilibre de saveurs s'appuie sur l'acidité du vinaigre et la force aromatique du Madère. Choi ...
Quel vin boire avec Paupiettes de sole et noix de Saint-Jacques au basilic
- Alsace riesling
- Saint-romain
- Auxey-duresses
- Bergerac
- Condrieu
La chair ferme et fine de la sole s'associe à la douceur nacrée de la Saint-Jacques. La cuisson étouffée avec la crème et les artichauts stimulent ...
Quel vin boire avec Paupiettes du Bourbonnais
- Alsace pinot blanc ou klevner
- Mâcon et mâcon-villages
- Saumur
- Coteaux-champenois
- Bourgogne-côte-chalonnaise
Ce plat méconnu se révèle savoureux malgré la nature un peu sèche de l'enveloppe, un plat qui a du croquant et des fibres. Le vin blanc de la cuiss ...
Quel vin boire avec Pêches de vigne au côte-de-brouilly
- Côte-de-brouilly
- Bourgogne-côte-chalonnaise
- Cahors
- Corbières
- Rivesaltes
Un plat au fruit savoureux, riche en fibre et très aromatique. Les tanins de pêches sont comparables aux tanins du vin. La cuisson a marié les save ...
Quel vin boire avec Tourtes de faisan au foie gras
- Bergerac
- Médoc
- Margaux
- Pomerol
- Côtes-du-marmandais
Un plat stimulant pour le palais : du croustillant, de la fermeté et du fondant grâce à la cuisson étouffée, avec un quatuor champignon, foie gras, ...