793 résultats dans accords
Quel vin boire avec Chèvres chauds aux raisins secs
- Saint-joseph
- Bandol
- Limoux
Un plat qui sort du classique crottins sur toasts, néanmoins très appréciable avec le
Quel vin boire avec Calamars farcis à la luzienne
- Bergerac
- Pacherenc-du-vic-bilh
- Palette
- Bandol
Un plat riche, à la texture élastique. La farce s'ouvre aux suggestions atlantiques mais n'écarte pas les vins méditerranéens. Choisir un vin de ca ...
Quel vin boire avec Coq au riesling
- Alsace riesling
- Crémant-d'alsace
- Côtes-du-jura
Un grand classique malheureusement un peu oublié... La chair est ferme, de puissance moyenne, la sauce savoureuse et fraîche, et la texture non-sèc ...
Quel vin boire avec Coq au vin
- Irancy
- Marsannay
- Savigny-lès-beaune
- Gevrey-chambertin
- Alsace pinot noir
Un plat riche en saveurs grâce à la qualité du vin de préparation. L'apport aromatique des lardons et des champignons, et la durée de cuisson favor ...
Quel vin boire avec Coquelet aux figues fraîches
- Sancerre
- Coteaux-du-giennois
- Côte-roannaise
- Côtes-du-vivarais
- Brouilly
Cette jeune volaille à la chair assez ferme, saisie, colorée puis pochée, reste tendre. Le fruit donne, grâce au gingembre, du relief au bouquet ar ...
Quel vin boire avec Coquelet caramélisé, sauce au foie gras
- Alsace pinot gris
- Anjou
- Beaumes-de-venise
- IGP Côtes de Gascogne
Les épices renforcent et pénètrent la chair tendre du coquelet. La sauce liée au foie gras permet d'envisager un vin dense et velouté. Les amateurs ...