793 résultats dans accords
Quel vin boire avec Homards aux pois gourmands
- Côte-de-beaune
- Chassagne-montrachet
- Meursault
- Tavel
Ce crustacé de grande noblesse mérite les plus grands blancs. Le pois gourmand apporte de la chlorophylle et de la fraîcheur, et la tomate une touc ...
Quel vin boire avec Huitres sauce gingembre
- Muscadet-côtes-de-grand-lieu
- Savennières-roche-aux-moines
- Chablis grand cru
- Meursault
- Barsac
Crues ou cuites, les huîtres présentent une dominante salée-sapide ou visqueuse. Leurs arômes et leur consistance dépendront aussi de leur période ...
Quel vin boire avec Jarret de veau au paprika
- Ajaccio
- Cassis
- Côtes-de-provence
- Coteaux-d'aix-en-provence
- Saint-chinian
Un plat entre goulasch et osso bucco sans les zestes d'orange. Le veau reste tendre, la sauce est veloutée et relevée. La nature de la viande assoc ...
Quel vin boire avec Joues de raie à l'indienne
- Chablis premier cru
- Condrieu
- Châteauneuf-du-pape
- Cabernet-d'anjou
Un plat délicat et rarement exploité. Les chairs de la raie, proches du cartilage, sont savoureuses. L'association épices et raisins secs apporte d ...
Quel vin boire avec Boulettes d'agneau (Keftadakia)
- Côtes-du-rhône
- Languedoc
- Fitou
- Corbières
- Côtes-du-roussillon
Un plat à la texture friable, assez grasse, offrant un croustillant appréciable. Opter pour un vin rouge avec du tanin, du relief et de la simplici ...
Quel vin boire avec Langouste grillée sauce chien
- Puligny-montrachet
- Saint-aubin
- Santenay
- Pessac-léognan
- Alsace riesling
Un classique, aromatique, ferme de texture, iodé, savoureux. Choisir un vin blanc sec et bouqueté, au corps frais et opulent. L'équilibre acidité-a ...