Bourgogne, Ladoix

• blanc tranquille

Le 1 er cru Les Buis 98 rouge (70 à 99F) pourra vous satisfaire dans trois ou quatre ans. Quitte à choisir, on accordera toutefois la préférence à ce jeune chardonnay plein de verve. Jaune paille à re

Bourgogne, Meursault

• blanc tranquille

Un vin qui donnerait à la Saint-Vincent tournante l'envie de faire comme en 2001, et de retourner chaque année à Meursault. Il ne montre en effet aucune ostentation et exprime surtout la délicatesse,

Bourgogne, Meursault

• blanc tranquille

D'une teinte chaude et dorée à parements verts, le nez bien ouvert sur des notes grillées complétées par les agrumes, voici un 99 qui —une fois fondu— sera très représentatif. Sa richesse, sa matière

Bourgogne, Meursault

• blanc tranquille

Coup de coeur l'an dernier pour le millésime 97. S'il ne gagne pas le gros lot, le suivant est digne d'un grand meursault. Or clair brillant, il s'épanouit avec élégance et richesse sur une matière im

Bourgogne, Meursault

• blanc tranquille

Vers les Luchets, rendus célèbres par une pièce de théâtre signée et jouée par le viticulteur —comédien Jean-Marc Roulot—, ces Chevalières sont d'un bel or héraldique. Le cépage, le terroir et le fût

Bourgogne, Meursault

• blanc tranquille

Vérité contre tout, telle est la fière devise de ce domaine acquis naguère par le Crédit foncier de France. Très boisé, un vin qui plaît au regard et offre un nez d'une complexité assez passionnante.

Bourgogne, Meursault

• blanc tranquille

Visitons toute la cave et distribuons les bons points. Village Vieilles vignes 98, une étoile, et 1 er cru Charmes 99, cité, par exemple. Le tableau d'honneur revient à cette bouteille jaune paille à

Bourgogne, Meursault

• blanc tranquille

La cuisinière vous dit: une terrine de poisson. Ne cherchez pas: voici la bouteille qu'il faut. Elle n'a pas l'ampleur du Colisée, mais un corps fin et léger, celui des frises du Parthénon. La beauté

Bourgogne, Meursault

• blanc tranquille

Les Murgers s'appellent en réalité Murger de Monthélie: tout près de ce village. On sait que ce mot désigne des tas de cailloux tirés de la terre depuis des siècles. Ce 99 intense et limpide, discrète

Bourgogne, Meursault

• blanc tranquille

Domaine Michelot Mère et Fille. La Bourgogne nouvelle n'a pas fini de nous étonner! Geneviève a repris en 1998 les vignes de son père, avec Véronique sa fille. Et la photo sur l'étiquette représente s

Bourgogne, Meursault

• blanc tranquille

Les Langoureau sont arrivés en Bourgogne à la fin du XIX e s. Le capitaine du domaine le conduit depuis 1988. Voici son meursault-blagny. On cousine avec puligny. Floral, ce 99 or blanc et au boisé bi

Bourgogne, Monthélie

• rouge tranquille

Nadine Gublin, maître de chai et oenologue de la grande maison de Mercurey, a élaboré ce 98 à la robe profonde et soutenue. La belle complexité aromatique où la cerise fait cavalier seul a séduit le j

Bourgogne, Puligny-montrachet

• blanc tranquille

Climat proche des Perrières. Mais quelque soit l'endroit où l'on se trouve en puligny, on touche au paradis. Or vert? Vert tilleul. Au nez, l'amateur découvre le seringat, la sève de pin et même la pi

Bourgogne, Puligny-montrachet

• blanc tranquille

Les Tremblots touchent le chassagne, juste en dessous du bâtard ou de si peu... D'un bel éclat, beurre de noisette au nez, il tient bien en bouche sur une bonne longueur. La diversité de ses arômes le

Bourgogne, Puligny-montrachet

• blanc tranquille

D'un or pâle traversé de reflets gris, d'une fraîcheur empreinte de citron et de fougère, un vin de profil élégant. Silhouette élancée en bouche, sans maigreur cependant. Le fruit est bien présent. Te

Bourgogne, Puligny-montrachet

• blanc tranquille

Noyers Brets? Climat situé au sud du village entre Enseignères et Tremblots. Jaune or soutenu, ce 99 offre un nez plein de qualités et prometteur. La bouche fait bonne impression. Elle a tout pour bie

Bourgogne, Puligny-montrachet

• blanc tranquille

Depuis 1985, Joël Tardy dirige ce domaine. Il a acquis cette parcelle avec trente-cinq petits apporteurs de capitaux, tous amateurs de bons vins. Celui-ci devra attendre quelques années pour réaliser

Bourgogne, Puligny-montrachet

• blanc tranquille

Franc, net, il est très sec. Jaune et vert comme le veut la tradition, très odorant (fruité, vanillé), il se prépare à des jours meilleurs encore. Amande et noisette agrémentent une bouche ronde et ag

Bourgogne, Pernand-vergelesses

• rouge tranquille

L'attaque est souple et pleine d'aménité. Mais quelques nuages au ciel conduisent à une bouche un peu stricte. Rien d'étonnant à cela. Les tanins à cet âge ont besoin de se fondre. Ce sera chose faite

Bourgogne, Pernand-vergelesses

• blanc tranquille

Doré, d'une intensité brillante et qui sied à son âge, ce chardonnay possède un nez floral avec un cachet d'élégance. Son boisé n'est pas encore fondu. Cela viendra. En bouche, de la fraîcheur et un j

Bourgogne, Pernand-vergelesses

• blanc tranquille

A peine teinté d'or, ce 99 laisse généreusement découvrir des arômes de noisette et de miel sous un certain boisé. Le gras et le volume sont en juste équilibre: la bouche tient les promesses du nez, p

Bourgogne, Pernand-vergelesses

• rouge tranquille

Un jardin à la française commandé par ce château du XVIII e s.: ce domaine décline en Bourgogne ses lettres de noblesse. Son Ile n'est pas encore ouverte, mais elle a de la brillance, de la délicatess

Bourgogne, Pernand-vergelesses

• rouge tranquille

Un papillon l'habite: structure légère, encore fruitée. Charnu, c'est un papillon aux ailes rouges tirant sur le grenat, aux arômes en pleine évolution, à la bouche penchant du bon côté. Un vin qui se

Bourgogne, Pernand-vergelesses

• rouge tranquille

C'est à Pernand que Jacques Copeau travailla avec un groupe de disciples, les Copiaus, à la décentralisation du théâtre en France. Le domaine Rapet a bien connu le temps des copiaus. Son Ile rouge est

Bourgogne, Pernand-vergelesses

• blanc tranquille

Sous sa robe légèrement ambrée, d'une limpidité remarquable, il nous convie chez le boulanger tant ses arômes évoquent la brioche, le croissant chaud. L'attaque est franche sur un équilibre bien établ

Bourgogne, Pommard

• rouge tranquille

Certains climats de pommard ne figurent jamais sur une étiquette: Rue au Porc par exemple, ou La Vache... Allez donc écrire ça! Quant à cette Platière, elle regarde le médiot (le Midi) le long de la c

Bourgogne, Pommard

• rouge tranquille

La Saint-Vincent tournante 2001 doit beaucoup à ce viticulteur très dévoué, ce qui ne l'empêche pas de soigner ses vinifications. A mi-chemin du pourpre et du grenat, ce Pézerolles est une vraie tenta

Bourgogne, Pommard

• rouge tranquille

Durant quelque deux cents ans, la famille Coste-Caumartin a fabriqué des poêles et des cuisinières. Puis elle s'est tournée vers la vigne et le pressoir. Son Clos des Boucherottes est un monopole situ

Bourgogne, Pommard

• rouge tranquille

Attendez une bonne occasion, sinon une grande, avant de déboucher cette belle bouteille grenat à reflets pourpres. Son bouquet fait rêver: mousse, sous-bois, crème de mûre, moka... En bouche, fraise,

Bourgogne, Pommard

• rouge tranquille

D'une démarche limpide et vermillon, avec des odeurs de cassis, de sous-bois et de violette, ce vin évolue bien au palais où l'extraction du fruit est réussie. Le boisé? Tout en délicatesse. Friand et

Bourgogne, Pommard

• rouge tranquille

Un vin fruiteux, comme disait Huysmans. Sous sa robe rubis à reflets pourpres, il répond généreusement aux appels du nez. La violette s'y exprime (arôme classique en Côte de Nuits, moins fréquent en C

Bourgogne, Pommard

• rouge tranquille

Laurence Jobard et Mireille Desmonet jouent avec succès dans le vignoble. Elles ont déjà obtenu deux coups de coeur dans les éditions 1993 et 2001(millésime 90 et 97), et connaissent leur métier sur l

Bourgogne, Pommard

• rouge tranquille

Ce climat longe la combe conduisant aux Hautes-Côtes. Il donne un vin qui se plaira en compagnie d'un boeuf bourguignon, un vin sans complication. Rubis simple et transparent, le bouquet franc et reto

Bourgogne, Pommard

• rouge tranquille

Le domaine fête cette année ses cinquante ans. Il a été créé en effet par Daniel Maillard en 1952. Ce vin fait mentir l'image d'un pommard austère et robuste. Il est au contraire d'une sensualité plei

Bourgogne, Pommard

• rouge tranquille

Beau rouge brillant à reflets pourpres. Le nez n'a pas choisi entre la cerise et les fruits noirs (myrtille), arômes auxquels s'ajoutent des notes animales. Ce 98 structuré demande deux ou trois ans d

Bourgogne, Pommard

• rouge tranquille

Vermillon soutenu et tirant sur le bourgeon de cassis, il doit patienter un peu, le temps que ses tanins s'estompent. Son attaque est franche, son acidité suffisante. Il s'agit de l'ancien domaine du

Bourgogne, Pommard

• rouge tranquille

Enfin du pommard! s'exclame un de nos jurés. Grenat profond, ce 98 est déjà bien ouvert dans un registre de fruits frais. En bouche, le terroir est fortement souligné, tandis que tout s'accorde: la fo

Bourgogne, Pommard

• rouge tranquille

Ce Rugiens ne fait pas les choses à moitié. La robe très jeune, le nez net et droit orienté vers la cerise et le sous-bois, l'équilibre en bouche entre acidité et tanins, tout indique la qualité du su

Bourgogne, Pommard

• rouge tranquille

Dans la bande dessinée, il existe une école de la ligne claire et pure: précision et simplicité du trait. Ce pinot noir s'apparente à cette école. Limpide et parfumé au cassis, d'une bonne acidité, d'

Bourgogne, Pommard

• rouge tranquille

Le colosse de Rhodes avec une charpente formidable, une acidité satisfaisante, des tanins bien marqués. A mettre sous clé au moins cinq ans dans votre cave. Rubis soutenu, il suggère la mousse quand i

Bourgogne, Vosne-romanée

• rouge tranquille

Rubis soutenu, la robe brille de mille feux. Le nez est plus réservé; il annonce une bouche délicate par ses notes de cassis, de sous-bois, de fruits rouges, mais bien structurée et encore jeune. Le p

Bourgogne, Vosne-romanée

• rouge tranquille

Un joli vin bien travaillé. Il provient de l'un des nombreux domaines Gros à Vosne-Romanée. Intense et brillante, la robe s'orne de violine. A l'aération surgissent des senteurs de sous-bois, de buiss

Bourgogne, Santenay

• rouge tranquille

Il ressemble à un château de conte de fées: les tanins forment le donjon; la muraille qui le ceinture est plus élancée que ronde. On aura compris que ce 98 assez typé a quelque chose d'un ouvrage fort

Bourgogne, Santenay

• rouge tranquille

Passe-temps, d'où ce nom vient-il? Sans doute, pense M.-H. Landrieu-Lussigny —qui est l'auteur d'un ouvrage sur l'origine des noms de lieux dans la Côte— qu'il fallait passer du temps dans cette vigne

Bourgogne, Santenay

• blanc tranquille

Déjà très flatteur à l'oeil par sa couleur jaune d'or brillante, ce vin se révèle encore très jeune, le fût de chêne dominant l'ensemble. Mais une note fumée perce au nez, un goût de noisette pointe s

Bourgogne, Volnay

• rouge tranquille

L'église Saint-Cyr de Volnay date du XIV e s. et donne à voir un beau retable du XVI e s., l'Adoration des Mages. Ce domaine est installé dans la commune depuis des générations. Il était une fois... u

Bourgogne, Volnay

• rouge tranquille

Gras, rond, corpulent, il fait songer à Pantagruel. Sa robe est d'une intensité impressionnante. Après quelques sollicitations, son nez montre certaines bontés (confiture de myrtilles). Le verre recue

Bourgogne, Volnay

• rouge tranquille

Christian Bellang a repris les vignes de son père en 1974. En 1999, son fils a été associé à la gestion du domaine. Son volnay? Moyennement teinté, mais on préfère cette sincérité à des extractions he

Bourgogne, Volnay

• rouge tranquille

Son décor rouge grenat constitue un beau rideau de scène. Il s'ouvre au moment où des parfums un peu fauves et épicés font jeu égal avec des senteurs de cacao, de pruneau cuit. Les actes suivants voie

Bourgogne, Volnay

• rouge tranquille

L'un des premiers crus côté pommard. Ce vin fait bonne impression grâce à sa typicité volnay. Couleur parfaite, puis un bouquet où le kirsch veille sur ses droits. Un boisé efficace qui s'atténuera da

Bourgogne, Volnay

• rouge tranquille

Notre coup de coeur du Guide 2000 (millésime 97) présente un 1 er cru produit sur un calcaire argovien, très léger et d'aspect crayeux. Taillepieds passe pour donner des vins délicats. C'est le cas de

Bourgogne, Volnay

• rouge tranquille

Un vin qui ressemble à la fusée Ariane sur sa rampe de lancement. Le tir réussi, cette bouteille mettra sur orbite d'agréables satisfactions. Plus limpide que brillante, à égale distance de la vanille

Bourgogne, Volnay

• rouge tranquille

Un joli vin bien fait, d'une tonalité légère, sa couleur un peu ambrée donnant le la d'une expression fraîche et florale. Très aromatique tout au long de la conversation, ce vin flatteur, malgré une n

Bourgogne, Volnay

• rouge tranquille

Dès l'époque des ducs de Bourgogne, le volnay participait aux négociations diplomatiques. Ce vin est en effet particulièrement conciliant. C'est le cas de cette bouteille. Le rouge et le grenat ne se

Bourgogne, Volnay

• rouge tranquille

Pourpre foncé, un volnay de bonne souche qui balance entre des notes minérales et des fruits rouges assez mûrs. On retrouve cette ligne aromatique en bouche, où le vin apparaît alors très présent. Sur

Bourgogne, Volnay

• rouge tranquille

Les Santenots sont comme un coin enfoncé par Volnay dans la commune de Meursault, pour d'évidentes terres à vin rouge. Dans la tradition, ce vin plaira. Cerise noire à l'oeil, kirsch au nez, merise au

Bourgogne, Beaune

• rouge tranquille

Rustique, ce Clos du Roi? Disons démocratique. Le roi-citoyen. Grenat moyennement intense, il a le nez ouvert sur le fruit cuit. Très ouvert, même. Davantage de gras et il dominait une finale un peu f

Bourgogne, Savigny-lès-beaune

• blanc tranquille

Quand c'est bon, c'est bon. Certes, ce joli nom ne figure pas parmi les climats sur l'atlas le plus sérieux du vignoble. Se non e vero, e bene trovato. Car il s'agit bien d'une fine dentelle de chardo

Bourgogne, Blagny

• rouge tranquille

Créé au XVI e s., ce domaine livrait ses vendanges au négoce jusqu'en 1965, date à laquelle Bernard Clerc a choisi de vinifier lui-même. Rouge grenat bien soutenu sur un léger fond mauve, son vin s'ac

Bourgogne, Chablis grand cru

• blanc tranquille

Comme dans l'édition 1996, le jury choisit Les Preuses (coup de coeur cette année-là dans le millésime 92). L'an dernier, c'était Vaudésir (également coup de coeur, millésime 98). Toujours l'embarras