Michel Arnould et Fils

Causalité? Un nom original, qui reflète sans doute le goût pour l'expérimentation de ces récoltants-manipulants, qui peuvent jouer sur 52 parcelles. À l'origine de cette cuvée: le pinot noir et le chardonnay de Verzenay, à parts égales; un millésime chiche en volume mais très coté; une fermentation et un élevage des vins en fût (sans «malo»); un repos prolongé sur lattes; un faible dosage. Le résultat? L'équilibre remarquable de ce champagne minéral et salin, à la fois rond et droit, à l'expression partagée entre la suavité des fruits jaunes et la fraîcheur des agrumes.

Un assemblage de pinot noir majoritaire (70%) et de chardonnay de Verzenay, nés des vendanges 2020 et 2019 et élevés en cuve et en foudre. Or à reflets cuivrés, ce brut offre un nez flatteur, gourmand, partagé entre fruits jaunes, biscuit vanillé et fruits secs. On retrouve les fruits jaunes (mirabelle) dans une bouche aussi ronde que longue, dosée avec doigté et vivifiée par une belle acidité.

Sans surprise, ce grand cru élaboré à Verzenay doit tout au pinot noir, vieilli en foudre. Un extra-brut au dosage minimal. Nos jurés louent la tenue, la constance de ce blanc de noirs plein de mâche et de fruit –du fruit confit nuancé de brioche au nez, de la mangue compotée et de la clémentine en bouche.

du pinot noir et du chardonnay à parité et deux mois de fût pour ce brut millésimé ample, harmonieux et long, à l'expression agréable: fleurs blanches, citron confit, léger boisé grillé et vanillé.

B.50? Ce n'est pas un nom de missile, mais une formule œnologique: B comme boisé (neuf mois de fût) et 50/50 chardonnay/pinot noir. Ajoutons à la recette le blocage de la fermentation malolactique. Le résultat est probant: une robe dorée aux bulles encore très dynamiques, un nez entre noisette et moka, une bouche acidulée et longue ajoutant la fleur blanche à ce registre grillé. Ce beau millésime a encore du potentiel.

Cette exploitation a connu une belle expansion à partir des années 1960, lorsque Michel Arnould a acheté son premier hectare de vigne. Aujourd'hui, 12 ha à Verzenay, dans la Montagne de Reims. Le pinot noir prospère dans ce secteur du vignoble, et cette cuvée, un blanc de noirs, naît exclusivement de ce cépage (des années 2003 et 2002). Arômes briochés et miellés, vinosité harmonieuse: les dégustateurs sont séduits. Un champagne de repas à servir avec une volaille rôtie, tout simplement. (RM)

Etabli dans l'un des plus célèbres villages de la Montagne de Reims, Michel Arnould exploite un vignoble de 12ha et fait de la bouteille depuis 1961. Il assemble dans son Réserve 70% de pinot noir et 30% de chardonnay récoltés en 1994 et 1995. Un champagne expressif et racé. Un dégustateur enthousiaste le trouve raffiné, élégant, avec du charme et de la structure. Le Tradition, assemblage identique mais portant sur des vins de 1995 et 1996, est évolué et très fortement dosé. Il a obtenu une citation. (RM)

Du pinot noir de Verzenay, la récolte 2020 associée des vins de 2019 conservés en foudre et un dosage très faible. Dans le verre, un champagne rond et long, d'une belle finesse, aux arômes de biscuit, de fruits blancs et d'abricot compoté.

2017, un millésime précoce, mais riche en aléas climatiques. Forts de trois parcelles de pinots noirs plantés il y a un demi-siècle au pied du moulin et du phare de Verzenay, ces récoltants l'ont bien négocié et n'ont pas hésité à le revendiquer. Dans le verre, une robe or jaune à la bulle fine, un nez sur les fruits des bois et une bouche gourmande, de belle longueur, qui allie des arômes de fruits compotés et de pain grillé à une fraîcheur préservée.

Du chardonnay et du pinot noir à parité, vinifiés en fût de chêne sans «malo»: un brut millésimé épanoui, qui a gardé une fraîcheur acidulée et de beaux arômes de fruits blancs frais, d'agrumes, teintés de notes plus évoluées (fleurs séchées, fruits secs).

Grande Cuvée? Elle assemble des raisins de 2 grands crus, des «grands noirs» (70% de pinot noir de Verzenay) et des «grands blancs» (30% de chardonnay du Mesnil-sur-Oger), et a connu brièvement le bois. Florale et fraîche au nez, plus grillée en bouche, elle se montre équilibrée, vive et minérale.

Mémoire de vignes? Ce brut parcouru de bulles fines et alertes est issu de ceps de pinot noir âgés d'un demi-siècle et a fait un court passage dans le bois. Au nez, le fruit ressort -de la pêche et de l'abricot-, puis le beurre s'impose à l'aération. Tout aussi expressive, minérale et fruitée, à la fois ronde et droite, la bouche offre une finale fraîche.

"Michel Arnould a créé sa marque lors de son installation dans les années 1960 mais la famille a commencé à commercialiser des bouteilles après la crise de 1929, en réaction à la chute des prix consentis aux apporteurs de raisins. Aujourd'hui, le domaine, conduit par le fils et le gendre de Michel Arnould, ne manque pas d'atouts, notamment sa situation à Verzenay et sa surface de 12 ha. Cette cuvée spéciale, née de la récolte 2007, assemble 70 % de pinot noir de Verzenay et 30 % de chardonnay du Mesnil-sur-Oger, deux grands crus réputés. Chaque cépage jouant sa partition, il en résulte une palette complexe. Au nez, d'élégantes notes florales; en bouche, de jolis arômes de pomme, de pêche et d'agrumes. Frais et bien dosé, ce champagne tiendra aussi bien sa place à l'apéritif que sur un poisson en sauce. (RM)"

Héritiers de cinq générations de vignerons, les Arnould exploitent 12 ha autour de Verzenay, grand cru de la Montagne de Reims, et commercialisent aujourd'hui 50 % de leur production à l'export. Très confidentielle, leur cuvée Mémoire de vignes est un blanc de noirs issu de vieux plants de pinot noir vendangés en 2005 sur le territoire de la commune. Discrètement bouquetée sur des notes de fruits blancs et de fruits jaunes, elle se montre équilibrée, harmonieuse et longue. Autre cuvée spéciale grand cru, la Grande Cuvée de Michel Arnould (15 à 23 €) obtient elle aussi une étoile. Pour être de la même année que la précédente (sans revendiquer le millésime), elle s'exprime dans un tout autre registre. Le pinot noir (70 %) laisse une place au chardonnay pour donner un nez complexe de pain grillé et de sous-bois, prélude à une bouche fine, élégante et persistante. Pour un turbot braisé. (RM)

Les Arnould commercialisent leur champagne depuis le début des années 1960. Ils exploitent un vignoble de 12 ha autour de Verzenay, commune classée en grand cru. Leur Grande Cuvée privilégie le pinot noir (70 % pour 30 % de chardonnay) et naît de raisins récoltés en 2002; c'est un champagne gourmand, brioché, beurré et frais. La cuvée Carte d'or 1999 grand cru, mi-noirs mi-blancs, est citée pour sa palette aromatique originale, vanillée et anisée. (RM)

A la fin du XIX e s., les ancêtres des producteurs actuels étaient viticulteurs à Verzenay, célèbre commune de la Montagne de Reims. La chute du prix du raisin, entre les deux guerres, les poussa à élaborer eux-mêmes leur champagne. L'exploitation s'est développée à partir des années 1960. Elle dispose aujourd'hui d'une douzaine d'hectares. Trois champagnes grand cru ont été sélectionnés par le jury. Issue de 70% de pinot noir et de 30% de chardonnay, cette Grande Cuvée tient la vedette; elle n'est pas millésimée, mais les raisins ont été récoltés en 1996. Comme nombre de 96, elle paraît évoluée au nez, avec des notes de fruits secs. Comme tous les 96, elle est puissante et charpentée. Les citations vont à la cuvée Carte d'or 97, mi-noirs mi-blancs, souple et fruitée, et au rosé (11 à 15€), né de pinot noir, rond et aux arômes de fruits rouges. (RM)

Installé depuis 1961, Michel Arnould règne sur un vignoble d'une douzaine d'hectares. Ce rosé cuivré est un blanc de noirs teinté. Il doit au pinot noir ses arômes de cerise et de griotte, des saveurs que l'on retrouve en bouche après une attaque nette. Bien structuré, équilibré, il mettra en valeur des côtelettes de chevreuil aux airelles. (RM)

Michel Arnould s'est installé il y a quarante ans. Il avait la chance d'avoir des vignes à Verzenay, un village de la Montagne de Reims classé en grand cru et dont les vins ont beaucoup de caractère. Il cultive aujourd'hui 12ha. Son Tradition, un blanc de noirs (100% pinot noir) issu des vendanges de 1996 et 1997, est évolué, ample et équilibré. Une belle maturité. (RM)

Peu dosé (3g/l), ce pur pinot noir de la Montagne de Reims montre la rondeur et la puissance caractéristiques du cépage. Il dévoile aussi des notes de café torréfié léguées par un séjour en fût. Équilibré, de belle longueur, il trouvera sa place à l'apéritif et au début du repas.