CHÂTEAU DE L'OU

2001

rosé tranquille 5 à 8 €
Vin cité

L'avis du Guide Hachette des Vins

Le nom de ce domaine (Château de l'oeuf, ou en catalan) n'est pas un hommage à Christophe Colomb; il évoque la fontaine du château, de forme ovoïde. Un nouveau venu, partisan du bio, qui ne se prive pas d'originalité, même en matière de conditionnement: son étiquette est belle, lumineuse et colorée. Elle habille un vin floral, tant par la couleur rose tendre de sa robe que par ses fragrances de fleurs séchées. En bouche, ce vin typique s'imprègne de petits fruits acides, adoucis par la tendresse du grenache. Une bouteille prête à accompagner les salades et grillades partagées entre amis.

Détail du vin Château de l'ou

Garde :

-

Production :

5 300 bouteilles

élevage :

En cuve

température :

10 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Côtes-du-roussillon

la Fiche appellation

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un mot du vin

Extra-brut

Se dit d’un champagne très vif, dont la teneur en sucres est inférieure à 6 g/l. (Voir dosage.)