Vins pétillants et mousseux
Installé depuis 1970 à Avize dans la Côte des Blancs, Gérard Dubois exploite 5 ha de vignes. Il signe un blanc de blancs issu principalement de la récolte 2005 et vinifié sans fermentation malolactiqu ...
Guide 2013
Geoffray Littière est installé à OEuilly, village de la rive gauche de la Marne dont l'écomusée, qui témoigne de la vie rurale en Champagne au siècle dernier, mérite une visite. Petit-fils de Raymond, ...
Guide 2013
"Élaborateurs de champagne depuis un siècle, les Hamm sont négociants depuis quatre-vingts ans. Installée à Aÿ, la troisième génération s'approvisionne en chardonnay et en pinot noir dans quinze crus ...
Guide 2013
Installée à Brasles, village voisin de Château-Thierry dans la vallée de la Marne, cette ancienne famille vigneronne a reconstitué son domaine à la fin des années 1960. Elle exploite aujourd'hui 8 ha. ...
Guide 2013
"Christine Delouvin et Jacky Hénin se sont mariés, ont réuni leurs noms sur l'étiquette et regroupé leurs vignobles respectifs. Installés à Aÿ en 1990, ils exploitent un domaine de 7 ha répartis sur s ...
Guide 2013
Petit-fils de Diogène Tissier, Jacques Tissier a repris en 1993 le domaine de 5 ha que dirigeait son père Jean-Marie. Les références helléniques sont de mise dans la famille, et les étiquettes sont or ...
Guide 2013
"Une trajectoire familiale classique: apporteurs de raisins, les Goulard, installés dans le massif de Saint-Thierry, ont débuté dans les années 1960 la vente directe, développée dans les années 1970 p ...
Guide 2013
Cette affaire de négoce, qui a son siège dans un village proche de Bar-sur-Aube, a été créée au début des années 1950 par Jacques Chaput, auquel ont succédé ses fils Jean-Paul et Jacky. Le domaine cou ...
Guide 2013
Fondateur de cette propriété en 1975, Jacques Copinet a été rejoint au début des années 2000 par sa fille Marie-Laure et son gendre Alexandre Kowal. Ces récoltants cultivent du chardonnay dans le sud ...
Guide 2013
Marque de la coopérative de Mardeuil, fondée en 1955. Implantée sur les coteaux proches d'Épernay, la cave vinifie 87 ha. Le meunier occupe une place importante dans ses assemblages. Il compose ainsi ...
Guide 2013
À la fin des années 1960, Jean Comyn a remis en valeur des coteaux dominant la Marne en amont de Château-Thierry. Depuis 1997, son fils Emmanuel conduit le vignoble et confie sa vendange à la Coopérat ...
Guide 2013
"Christian Forget est établi à Ludes, commune classée en 1 er cru sur le versant nord de la Montagne de Reims. Son brut Réserve assemble à parts égales chardonnay et pinot noir. Le nez est fait de fr ...
Guide 2013
Les Michel cultivent la vigne depuis le milieu du XIX e s. Olivier dispose d'un domaine de 12 ha répartis dans neuf crus différents, dont il vinifie la récolte à Moussy, sur le coteau sud d'Épernay. S ...
Guide 2013
"Il y a une dizaine d'années, Sébastien et Carine Royer, frère et soeur, rejoignent l'exploitation familiale, créée en 1974 dans l'Aube. Ils décident d'élaborer leur propre champagne, dont la commerci ...
Guide 2013
Cette petite structure familiale s'appuie sur un vignoble de 5 ha entièrement situé sur le territoire de Vertus, 1 er cru localisé à l'extrémité sud de la Côte des Blancs. Les blancs de blancs occupe ...
Guide 2013
Les aïeux des Chopin, originaires de Monthelon, cultivaient déjà la vigne au XVIII e s. La famille commercialise son champagne depuis 1947. Aujourd'hui, Emmanuel Chopin conduit 6 ha sur les coteaux su ...
Guide 2013
"Né sur le plateau forestier briard, le Cubry, ruisseau tributaire de la Marne, creuse un vallon sur les flancs duquel est implanté le vignoble de Saint-Marin-d'Arbois. C'est là que sont installés Vir ...
Guide 2013
"Ce domaine trouve son origine au XIX e s. Dirigé depuis quarante ans par Bernard Launois et fort de 20 ha, il a son siège au Mesnil-sur-Oger, grand cru de la Côte des Blancs, où la famille a créé son ...
Guide 2013
Implanté à proximité du célèbre château de Boursault construit pour Madame Clicquot-Ponsardin, le vignoble domine la Marne sur la rive gauche. Il est conduit par Hervé Le Gallais depuis 1998. Les deux ...
Guide 2013
Les Legras sont plusieurs à Chouilly, grand cru de la Côte des Blancs. Cette maison est dirigée depuis 1991 par François Legras qui élabore ses produits à partir d'un coquet vignoble de 35 ha. Le char ...
Guide 2013
Laurent et Valérie Liébart exploitent un vignoble de 9 ha depuis 1987. Ils sont installés à Baslieux-sous-Châtillon, village tout proche de la vallée de la Marne. Dans ce secteur, le meunier domine ma ...
Guide 2013
"Lors de la seconde bataille de la Marne, en 1918, des coteaux comme celui de Charly-sur-Marne furent âprement disputés et dévastés. Avec la paix, les vignes ont fini par reconquérir la place. Créée d ...
Guide 2013
Sur l'étiquette, en gros caractères, les deux lettres RM, pour Rigolot Marc, et pour récoltant-manipulant, le statut de ce producteur. À présent, c'est Benjamin Rigolot qui met en valeur le vignoble f ...
Guide 2013
"Franck Philippart s'est installé en 1996 sur le domaine familial, perpétuant une tradition vigneronne qui remonte au moins à 1827 – date à laquelle Nicaise Philippart cultivait quelques arpents à Chi ...
Guide 2013
Fils de Gilles qui commercialise la marque R. Blin et Fils, Maxime Blin a lancé sa propre étiquette en 2000. Il s'appuie sur un vignoble de 12 ha implanté à Trigny, au coeur du massif de Saint-Thierry ...
Guide 2013
"Michel Arnould a créé sa marque lors de son installation dans les années 1960 mais la famille a commencé à commercialiser des bouteilles après la crise de 1929, en réaction à la chute des prix consen ...
Guide 2013
Michel Furdyna élabore et commercialise son champagne depuis le début des années 1970. Il dispose de 10 ha de vignes dans plusieurs communes de la Côte des Bar. Le pinot noir, majoritaire dans l'Aube, ...
Guide 2013
Aux origines des domaines Gonet, Charles, qui vécut sous le Premier Empire. Au XX e s., la propriété se développe. À partir de 1986, la famille a pris pied dans le Bordelais, où elle exploite aujourd' ...
Guide 2013
Par vent de sud-est, les habitants de Cormoyeux entendaient sonner les cloches de l'abbaye de Hautvillers. À la fois vigneron et négociant, Francis Mondet, rejoint par ses filles et ses gendres, s'app ...
Guide 2013
"En 1737, les Monmarthe cultivaient la vigne à l'époque où Lancret et de Troy peignaient chacun pour le château de Versailles un Déjeuner... mettant en vedette le nouveau vin ""saute bouchon"". On ret ...
Guide 2013
Sous Louis XIII, les Moutard cultivaient déjà la vigne à Buxeuil, près de Bar-sur-Seine, mais la famille n'a expédié ses premiers champagnes qu'en 1927. Aujourd'hui, François, Véronique et Agnès dispo ...
Guide 2013
Un Nowack originaire de Prague épouse une fille de Vandières dans la vallée de la Marne. Baptiste naît de ce mariage, premier des Nowack vignerons. En 1915, les temps sont particulièrement rudes dans ...
Guide 2013
Noël Leblond-Lenoir a créé sa marque en 1969. Aidé de ses filles Mélaine et Élise, il exploite un vignoble de 13 ha dans la région auboise du Barséquanais. Alors que le pinot noir est majoritaire dans ...
Guide 2013
"Issu tous deux de familles vigneronnes, Pascal et Delphine Hénin exploitent 7,5 ha répartis sur la Côte des Blancs, la Montagne de Reims et la vallée de la Marne. Leur rosé est issu d'une macération ...
Guide 2013
En se mariant avec une vigneronne en 1978, Pascal Mazet a embrassé le métier de vigneron. L'exploitation familiale est située au sud de Reims, sur la Montagne. Son brut Tradition allie la récolte 2007 ...
Guide 2013
Ce récoltant-manipulant est établi sur la rive gauche de la Marne, à Boursault – un village célèbre pour son château, à propos duquel on dit que l'on pourrait faire du feu chaque jour de l'année, dans ...
Guide 2013
Vigneron bien connu, Gérard Soutiran a eu plusieurs fils dont on retrouve les noms dans le Guide. Patrick Soutiran, installé en 1970, cultive – avec sa fille Estelle depuis 2007 – un vignoble de 3 ha ...
Guide 2013
Fils de vignerons, Paul Berthelot a développé la maison de champagne conduite aujourd'hui par son petit-fils Arnaud. La société, qui a son siège à Dizy, tout près d'Épernay, s'appuie sur un vignoble d ...
Guide 2013
Marie-Thérèse Bonnaire qui conduit le domaine familial depuis une vingtaine d'années a lancé la marque Paul Clouet en hommage à son grand-père. Si la propriété (6 ha) a son siège à Bouzy, les vins son ...
Guide 2013
Lorsque l'on vient d'Épernay, on aperçoit vite Cuis, village classé en premier cru qui marque l'entrée de la Côte des Blancs. Les Michel y perpétuent une exploitation de 20 ha fondée il y soixante ans ...
Guide 2013
"Les faux, ces rares hêtres tortillards étranges, coiffent le village de Verzy, à 200 m de la propriété des Mouzon, qui cultivent la vigne depuis le XVIII e s. sur le versant nord de la Montagne de Re ...
Guide 2013
Créée au début des années 1980, cette maison a son siège dans la région de Bar-sur-Aube. Sa cuvée Prestige est un pur chardonnay. Finesse des senteurs d'agrumes et de fruits blancs (pêche blanche, pom ...
Guide 2013
Une marque de la maison Tribaut-Schloesser, de Romery, dans la vallée de la Marne. Jean Tribaut l'a créée en hommage à son salarié, Philippe Lamarlière, qui travailla plus de trente ans en cuverie et ...
Guide 2013
OEnologue, Thierry Callot a repris l'exploitation familiale et la marque lancée par son père dans les années 1950. Son domaine compte 5 ha de vignes implantées principalement dans la Côte des Blancs, ...
Guide 2013
Un nouveau nom dans le Guide: celui des Boever, qui ont commencé à vendre leur champagne dans les années 1950. OEnologue, Sébastien a repris en 2004 l'exploitation située sur le flanc sud de la Montag ...
Guide 2013
Cette exploitation couvre 8 ha entre Épernay et la Côte des Blancs. Elle est conduite depuis 1990 par Stéphane et Thierry Lutz, petits-fils de Pierre Domi. Plus d'une fois apprécié, leur Coeur de rose ...
Guide 2013
Mince bande de vignes coincée entre la belle forêt domaniale de la Traconne et la plaine céréalière champenoise, le coteau du Sézannais s'étire du nord au sud sur 15 km. Créée par René Jamain dans les ...
Guide 2013
Pierre et Yveline Mignon dirigent depuis 1970 le domaine familial implanté dans la vallée du Surmelin, affluent de la Marne. Leur vignoble, qui couvre 16 ha dans la vallée de la Marne, sur la Côte des ...
Guide 2013
"Un groupe de vignerons de Janvry, à une quinzaine de kilomètres à l'ouest de Reims, crée en 1961 cette structure coopérative, qui lancera plus tard deux marques. L'approvisionnement couvre 120 ha aux ...
Guide 2013
Établis depuis plus de deux siècles dans la région de Bar-sur-Aube, les Dumont sont aujourd'hui à la tête d'un domaine de 23 ha. Si le pinot noir domine dans la Côte des Bar, c'est le chardonnay qui r ...
Guide 2013
La famille Royer cultive des vignes depuis le XVIII e s. à Balnot-sur-Laignes, près de Bar-sur-Seine (Aube). Installé en 2007, Richard Royer, ingénieur agronome et oenologue, dirige le domaine qui s'é ...
Guide 2013
Xavier Husson exploite un petit domaine autour de Mutigny, charmant village perché au-dessus du vignoble d'Aÿ et de la vallée de la Marne, sur le flanc sud de la Montagne de Reims. Issu d'assemblage e ...
Guide 2013
"À l'origine de l'exploitation, Louis-Aristide Massin a planté les premiers ceps en 1865 sur les coteaux aubois. Son petit-fils Rémy a créé la marque en 1974. Les deux générations suivantes sont aujou ...
Guide 2013
De vieille souche vigneronne, la famille Rafflin commercialise ses champagnes depuis les années 1920. Denis Rafflin, qui conduit actuellement l'exploitation familiale (8 ha), préside également la coop ...
Guide 2013
Thierry Fournier s'est installé en 1983 avec Murielle sur l'exploitation familiale, qu'il a agrandie au fil des ans, portant sa surface de 4 à 12 ha. Le couple a développé dans le même temps la commer ...
Guide 2013
Thierry et Dominique Massin, frère et soeur, cultivent en famille un vignoble de 11 ha dans le Barséquanais. Dans cette cuvée, ils mettent à bonne contribution le chardonnay, qui y entre pour un tiers ...
Guide 2013
"Pour découvrir la vallée de la Marne, on peut prendre comme base le gîte rural d'Isabelle et Xavier Thévenet, dont le vignoble est implanté sur les deux rives de la rivière ainsi qu'à Grauves, près d ...
Guide 2013
Jeune couple de vignerons, Valérie Delozanne et Vincent Delagarde ont repris en 2000 les vignes de leurs parents respectifs, situées dans les monts de Reims et dans la vallée de l'Ardre, où se trouve ...
Guide 2013
Une affaire familiale gérée par Alain Cheurlin depuis 1978. Elle dispose d'un vignoble de 12 ha répartis sur cinq communes de la Côte des Bar. Sa cuvée Prestige assemble 50 % de pinot noir avec 20 % d ...
Guide 2013
Frère d'Alain, Vincent Brochet a longtemps participé à l'aventure du champagne Brochet-Hervieux. Cette dernière marque étant appelée à disparaître, il a lancé récemment sa propre étiquette. Il signe u ...