Domaine Vial

Six mois de barrique de 500l pour cette cuvée au nez boisé, fumé et fruité (fraise, cerise), à la fois frais et riche en bouche, étayé par des tanins fermes mais bien pris dans la chair, où l'on retrouve en finale cette touche fumée perçue à l'olfaction. Un peu de cave le détendra parfaitement.

Fermentées dans des tonneaux de 500l puis élevées dans ces mêmes contenants durant 6mois, ces «grumes» (grains de raisin vinifiés sous bois) ont donné un bien joli vin, au nez intense de griotte relevé de notes végétales, frais, ample, juteux et long en bouche, porté par des tanins fins et un boisé parfaitement fondu. Déjà savoureux, il évoluera sereinement en cave.

Une belle pluie d'étoiles pour les frères Vial dans le millésime 2023, à commencer par celle obtenue pour cette cuvée née des plus vieilles vignes du domaine, plantées dans les années 1950 par le grand-père, Robert Plasse. Au nez, se dévoilent des notes intenses de fruits mûrs, de sous-bois et d'épices. En bouche, de l'élégance, de la fraîcheur, de la souplesse, des tanins très affinés et une belle longueur. Ce Marquis fort aimable a de la noblesse et on pourra s'en délecter dans ses jeunes années.

Le nez, pour l'heure un peu réservé, évoque le Zan et les fruits rouges mûrs. Arômes agrémentés d'une touche fumée auxquels fait écho une bouche intense, chaleureuse et vineuse. Un rouge de caractère, que l'on réservera à une viande rouge mijotée.

Au nez, cette cuvée fait la part belle aux fruits mûrs, avec intensité. Intensité à laquelle fait un long écho une bouche tendre et ronde en attaque, plus ferme dans son développement, soulignée par une fine acidité qui ajoute à son équilibre et son dynamisme.

Du fruit, du fruit, encore du fruit, au nez comme en bouche, de la fraîcheur et de la souplesse aussi: une cuvée «glouglou», à ouvrir sans réserve pour un joyeux apéro.

Il est encore un peu timide dans son expression aromatique, mais le potentiel est là. Après aération, les fruits rouges épicés se révèlent et la chair ronde et souple se développe, soutenue par des tanins de qualité. Patience, donc.

Une robe et un nez placés sous le signe de l'intensité pour ce gamay exhalant des arômes de fruits rouges. On retrouve ces parfums agrémentés de notes d'épices dans un palais plein et charpenté, qui montre une légère sévérité en finale. Ce 2018 n'en reste pas moins un vin harmonieux, qui laisse espérer une belle évolution en cave.

Derrière une robe soutenue, ce gamay acidulé donne toute la faveur au fruit. De fines notes de poivre apparaissent dans la bouche légère et gouleyante. Né sur un terroir sablo-granitique, il est élevé en cuve pour une durée de sixmois.

D'un abord fermé et un peu animal, ce vin livre à l'aération des notes de fruits rouges et d'épices sur fond boisé. En bouche, il se révèle gras et rond, plus chaleureux en finale.

Une vinification en macération semi-carbonique, à la beaujolaise, a exalté le fruit du gamay: le vin offre un nez légèrement poivré sur la griotte et les petites baies noires et une bouche «charmante, gourmande et conviviale», ronde, soyeuse et bien équilibrée, où l'on retrouve la cerise. Pour l'apéro et aussi pour le repas.

Les fruits rouges se mêlent sans fausse note aux arômes vanillés légués par six mois de fût. Un mariage heureux que l'on perçoit aussi dans une bouche ronde, gourmande, équilibrée, portée par des tanins fins et un boisé fondu.

de vieux ceps de quatre-vingts ans ont donné ce vin plutôt réservé à l'olfaction, plus ouvert sur le cassis à l'agitation, de bonne densité en bouche, aux tanins fins et à la finale épicée.

Régulièrement sélectionnée dans le Guide pour ses vins du lieu-dit Bouthéran, la famille Vial se distingue cette fois avec cette Découverte, au nez puissant de cassis. La bouche, franche, riche et puissante, repose sur des tanins plutôt bien travaillés et offre une finale acidulée. On boira ce gamay dès cette année, servi bien frais avec une assiette de charcuterie.

Vignerons de père en fils depuis trois générations, les Vial cultivent du gamay sur les coteaux granitiques de Bouthéran, lieu-dit emblématique de la commune de Saint-André-d'Apchon. Ils ont élaboré un 2009 grenat profond au bouquet complexe mariant les fruits des bois (mûre, framboise, fraise) à une touche de jacinthe. Après une attaque concentrée et puissante, la matière ample est mise en valeur par des arômes de fruits surmûris agrémentés de réglisse. Plaisant et long, ce côte-roannaise sera apprécié au cours des deux prochaines années sur un tartare de boeuf. La cuvée Découverte 2009 rouge (3 à 5 €) obtient la même note: riche et flatteuse, elle sera attendue au moins deux ans.

La troisième génération, à la tête de ce vignoble familial depuis 1993, sélectionne et vinifie des cuvées en fonction des terroirs. Cette cuvée, issue d'un lieu-dit réputé de Saint-André-d'Apchon, se présente dans une robe rouge soutenu aux reflets violets. Ses agréables parfums évoquent les fruits rouges à l'eau-de-vie et le cassis. L'attaque révèle une chair ronde et fine, au fruité persistant, ponctué de notes minérales. Un jeune vin qui devrait être prêt vers la fin de l'année 2009.

Boutheran est un lieu-dit réputé de Saint-André-d'Apchon. Cette cuvée rouge sombre, éclairée de quelques reflets violets, y est née. Elle s'ouvre sur des arômes de fruits compotés, de pivoine et de grillé. Sa chair, encore dominée par l'empreinte de l'élevage en fût de cinq mois, s'avère puissante et longue. Quelques mois de garde suffiront à l'affiner. Une bouteille pour amateurs de vins boisés.

Les vieilles vignes de soixante-dix ans du Bouthéran, ce lieu-dit emblématique de la commune, cultivées en agriculture raisonnée, sont à l'origine d'une cuvée grenat aux reflets bleutés. Au nez, ce 2005 mêle des nuances de petits fruits noirs et rouges, des notes de poivre et de sous-bois. L'attaque agréable sur les fruits rouges est accompagnée d'impressions charnues et plutôt tendres. Harmonieusement structuré et typé, ce vin accompagnera pendant deux à trois ans un sauté de lapin, des viandes en sauce. Le Bouthéran rouge 2005 est cité.

Issue de l'emblématique coteau granitique de Bouthéran, cette cuvée rubis soutenu et brillant livre de fines nuances minérales et des arômes de fruits rouges. La bouche aromatique est encore dominée par des tanins vifs, mais une garde d'un an ou deux permettra de l'assouplir. Des plateaux de charcuteries et de fromages seront alors les bienvenus.

La production 2002 est la première obtenue dans le respect de la charte Terra Vitis. Une découverte donc que ce côte-roannaise pourpre qui livre des arômes intenses de framboise et de fraise, associés aux épices. S'il dévoile une légère tannicité, il ne perd rien de sa rondeur et s'exprime en bouche plaisamment dans le registre des fruits confits. Une bouteille harmonieuse, à boire dans les deux ans en accompagnement d'une viande rouge.

Cette Vieille vigne de soixante ans a produit une cuvée rouge sombre aux parfums discrets de petits fruits rouges et de bourgeon de cassis, associés à des nuances minérales et à des arômes de kirsch. Après une attaque fruitée, ce vin emplit totalement le palais, révélant une structure de tanins légers, puis une finale minérale. Une bouteille à boire dans l'année en toute simplicité.

Des vignes implantées sur des sables granitiques sont à l'origine de cette cuvée rose clair, limpide qui s'ouvre sur des notes de fleurs séchées et de kirsch. La bouche agréablement fruitée est d'une bonne vivacité et reste équilibrée. Ce vin acidulé, très rafraîchissant, pourra accompagner un barbecue dans l'année.

Sur des sols de sable granitique, le gamay a produit un vin rubis violacé, dont le nez mêle framboise, kirsch, cassis et pivoine. L'agréable fruité s'épanouit en bouche avec fraîcheur. Bien structuré, fin et agréable, ce vin est à boire dans l'année. Du même producteur, le rosé 99 mérite d'être cité, ainsi que la cuvée rouge Boutheran 99 qui porte le nom d'un coteau défriché et mis en valeur en 1994.