Domaine Vial
- rouge tranquille
- A boire ou garder
Domaine Vial Bouthéran Les Grumes 2025 rouge : L'avis du Guide Hachette des Vins 2027
La consultation des notes et commentaires pour les vins du Guide Hachette des Vins 2027 est réservée à nos abonnés.Pour voir la note et le commentaire du Guide Hachette des Vins pour le vin DOMAINE VIAL BOUTHÉRAN LES GRUMES 2025 CÔTE-ROANNAISE 2027, connectez-vous si vous êtes déjà abonné ou abonnez-vous dès maintenant.
Je m'abonneVous avez aimé ce vin ? Donnez-nous votre avis
NOS VINS SIMILAIRES
Détails du vin
-
Le Domaine Vial Bouthéran Les Grumes 2025 rouge a obtenu la note de 2 étoiles, ce qui correspond à un vin remarquable. Les jurys lui ont décerné un Coup de Cœur. Ce vin a été noté dans l’édition 2027 du Guide Hachette Vins.
-
1 000 bouteilles de cette cuvée ont été produites.
-
Ce vin est élevé en fût .
-
Ce vin doit être dégusté de préférence entre 2027 - 2031 .
-
Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 13 °C.
Les caractéristiques du vin
- Garde
- 2027 - 2031
- Production
- 1 000 bouteilles
- élevage
- En fût
- température
- 13 °C
- Producteur
- DOM. VIAL
- Fiche du producteur
- Appellation
- Côte-roannaise
- Fiche appellation
Le Guide Hachette vous recommande également
Vins similaires
PHILIPPE ET JEAN-MARIE VIAL
Bouthéran Les Grumes 2018
Vallée de la Loire et Centre, Côte-roannaise
- rouge tranquille
Une robe et un nez placés sous le signe de l'intensité pour ce gamay exhalant des arômes de fruits rouges. On retrouve ces parfums agrémentés de notes d'épices dans un palais plein et charpenté, qui montre une légère sévérité en finale. Ce 2018 n'en reste pas moins un vin harmonieux, qui laisse espérer une belle évolution en cave.
en savoir plus
PHILIPPE ET JEAN-MARIE VIAL
Découverte 2016
Vallée de la Loire et Centre, Côte-roannaise
- rouge tranquille
Une vinification en macération semi-carbonique, à la beaujolaise, a exalté le fruit du gamay: le vin offre un nez légèrement poivré sur la griotte et les petites baies noires et une bouche «charmante, gourmande et conviviale», ronde, soyeuse et bien équilibrée, où l'on retrouve la cerise. Pour l'apéro et aussi pour le repas.
en savoir plus
BOUTHÉRAN
Réserve 2014
Vallée de la Loire et Centre, Côte-roannaise
- rouge tranquille
Les fruits rouges se mêlent sans fausse note aux arômes vanillés légués par six mois de fût. Un mariage heureux que l'on perçoit aussi dans une bouche ronde, gourmande, équilibrée, portée par des tanins fins et un boisé fondu.
en savoir plus
PHILIPPE ET JEAN-MARIE VIAL
Boutheran Fût de chêne 2006
Vallée de la Loire et Centre, Côte-roannaise
- rouge tranquille
Boutheran est un lieu-dit réputé de Saint-André-d'Apchon. Cette cuvée rouge sombre, éclairée de quelques reflets violets, y est née. Elle s'ouvre sur des arômes de fruits compotés, de pivoine et de grillé. Sa chair, encore dominée par l'empreinte de l'élevage en fût de cinq mois, s'avère puissante et longue. Quelques mois de garde suffiront à l'affiner. Une bouteille pour amateurs de vins boisés.
en savoir plus
PHILIPPE ET JEAN-MARIE VIAL
Bouthéran Vieille Vigne 2005
Vallée de la Loire et Centre, Côte-roannaise
- rouge tranquille
Les vieilles vignes de soixante-dix ans du Bouthéran, ce lieu-dit emblématique de la commune, cultivées en agriculture raisonnée, sont à l'origine d'une cuvée grenat aux reflets bleutés. Au nez, ce 2005 mêle des nuances de petits fruits noirs et rouges, des notes de poivre et de sous-bois. L'attaque agréable sur les fruits rouges est accompagnée d'impressions charnues et plutôt tendres. Harmonieusement structuré et typé, ce vin accompagnera pendant deux à trois ans un sauté de lapin, des viandes en sauce. Le Bouthéran rouge 2005 est cité.
en savoir plus
PHILIPPE ET JEAN-MARIE VIAL
Découverte 2002
Vallée de la Loire et Centre, Côte-roannaise
- rouge tranquille
La production 2002 est la première obtenue dans le respect de la charte Terra Vitis. Une découverte donc que ce côte-roannaise pourpre qui livre des arômes intenses de framboise et de fraise, associés aux épices. S'il dévoile une légère tannicité, il ne perd rien de sa rondeur et s'exprime en bouche plaisamment dans le registre des fruits confits. Une bouteille harmonieuse, à boire dans les deux ans en accompagnement d'une viande rouge.
en savoir plus
PHILIPPE ET JEAN-MARIE VIAL
Découverte 2018
Vallée de la Loire et Centre, Côte-roannaise
- rouge tranquille
Derrière une robe soutenue, ce gamay acidulé donne toute la faveur au fruit. De fines notes de poivre apparaissent dans la bouche légère et gouleyante. Né sur un terroir sablo-granitique, il est élevé en cuve pour une durée de sixmois.
en savoir plus
PHILIPPE ET JEAN-MARIE VIAL
Boutheran Les Grumes 2016
Vallée de la Loire et Centre, Côte-roannaise
- rouge tranquille
D'un abord fermé et un peu animal, ce vin livre à l'aération des notes de fruits rouges et d'épices sur fond boisé. En bouche, il se révèle gras et rond, plus chaleureux en finale.
en savoir plus
BOUTHÉRAN
Vieille Vigne 2014
Vallée de la Loire et Centre, Côte-roannaise
- rouge tranquille
de vieux ceps de quatre-vingts ans ont donné ce vin plutôt réservé à l'olfaction, plus ouvert sur le cassis à l'agitation, de bonne densité en bouche, aux tanins fins et à la finale épicée.
en savoir plus
PHILIPPE ET JEAN-MARIE VIAL
Découverte 2010
Vallée de la Loire et Centre, Côte-roannaise
- rouge tranquille
Régulièrement sélectionnée dans le Guide pour ses vins du lieu-dit Bouthéran, la famille Vial se distingue cette fois avec cette Découverte, au nez puissant de cassis. La bouche, franche, riche et puissante, repose sur des tanins plutôt bien travaillés et offre une finale acidulée. On boira ce gamay dès cette année, servi bien frais avec une assiette de charcuterie.
en savoir plus
PHILIPPE ET JEAN-MARIE VIAL
Bouthéran 2009
Vallée de la Loire et Centre, Côte-roannaise
- rouge tranquille
Vignerons de père en fils depuis trois générations, les Vial cultivent du gamay sur les coteaux granitiques de Bouthéran, lieu-dit emblématique de la commune de Saint-André-d'Apchon. Ils ont élaboré un 2009 grenat profond au bouquet complexe mariant les fruits des bois (mûre, framboise, fraise) à une touche de jacinthe. Après une attaque concentrée et puissante, la matière ample est mise en valeur par des arômes de fruits surmûris agrémentés de réglisse. Plaisant et long, ce côte-roannaise sera apprécié au cours des deux prochaines années sur un tartare de boeuf. La cuvée Découverte 2009 rouge (3 à 5 €) obtient la même note: riche et flatteuse, elle sera attendue au moins deux ans.
en savoir plus
PHILIPPE ET JEAN-MARIE VIAL
Bouthéran 2008
Vallée de la Loire et Centre, Côte-roannaise
- rouge tranquille
La troisième génération, à la tête de ce vignoble familial depuis 1993, sélectionne et vinifie des cuvées en fonction des terroirs. Cette cuvée, issue d'un lieu-dit réputé de Saint-André-d'Apchon, se présente dans une robe rouge soutenu aux reflets violets. Ses agréables parfums évoquent les fruits rouges à l'eau-de-vie et le cassis. L'attaque révèle une chair ronde et fine, au fruité persistant, ponctué de notes minérales. Un jeune vin qui devrait être prêt vers la fin de l'année 2009.
en savoir plus
PHLIPPE ET JEAN-MARIE VIAL
Bouthéran 2004
Vallée de la Loire et Centre, Côte-roannaise
- rouge tranquille
Issue de l'emblématique coteau granitique de Bouthéran, cette cuvée rubis soutenu et brillant livre de fines nuances minérales et des arômes de fruits rouges. La bouche aromatique est encore dominée par des tanins vifs, mais une garde d'un an ou deux permettra de l'assouplir. Des plateaux de charcuteries et de fromages seront alors les bienvenus.
en savoir plus
PHILIPPE ET JEAN-MARIE VIAL
Vieille vigne 2001
Vallée de la Loire et Centre, Côte-roannaise
- rouge tranquille
Cette Vieille vigne de soixante ans a produit une cuvée rouge sombre aux parfums discrets de petits fruits rouges et de bourgeon de cassis, associés à des nuances minérales et à des arômes de kirsch. Après une attaque fruitée, ce vin emplit totalement le palais, révélant une structure de tanins légers, puis une finale minérale. Une bouteille à boire dans l'année en toute simplicité.
en savoir plusPHILIPPE ET JEAN-MARIE VIAL
2000
Vallée de la Loire et Centre, Côte-roannaise
- rosé tranquille
Des vignes implantées sur des sables granitiques sont à l'origine de cette cuvée rose clair, limpide qui s'ouvre sur des notes de fleurs séchées et de kirsch. La bouche agréablement fruitée est d'une bonne vivacité et reste équilibrée. Ce vin acidulé, très rafraîchissant, pourra accompagner un barbecue dans l'année.
en savoir plus
PHILIPPE ET JEAN-MARIE VIAL
Découverte 1999
Vallée de la Loire et Centre, Côte-roannaise
- rouge tranquille
Sur des sols de sable granitique, le gamay a produit un vin rubis violacé, dont le nez mêle framboise, kirsch, cassis et pivoine. L'agréable fruité s'épanouit en bouche avec fraîcheur. Bien structuré, fin et agréable, ce vin est à boire dans l'année. Du même producteur, le rosé 99 mérite d'être cité, ainsi que la cuvée rouge Boutheran 99 qui porte le nom d'un coteau défriché et mis en valeur en 1994.
en savoir plus
L’appellation Côte-roannaise
Adossé au versant oriental des monts de la Madeleine, au cœur du Massif central, le vignoble de la Côte roannaise se limite aux meilleurs coteaux à l'ouest de Roanne, dont les sols sont granitiques. C'est le pays du gamay. La production de vins rouges fruités et originaux est complétée d'agréables vins rosés qui bénéficient également ...
Découvrir
Vous aimez le vin Domaine Vial? Donnez-nous votre avis
COMMENTAIRE