Château de Meursault

Les Charmes totalisent 31ha, soit 23% de la surface totale en 1er cru de l'appellation. Ici, un 2022 cossu, couleur paille, qui tire toute la sève d'un millésime généreusement ensoleillé. Intense et complexe, le nez associe la pêche aux agrumes et aux fleurs. Une texture racée, ample et grasse donne assise à une bouche puissante, très étirée sur des notes d'amande fraîche. Plaisant dès maintenant, il peut aussi être attendu quelques années.

Le Château de Meursault possède 3,03ha des 14,27ha de ce climat de haute renommée. Il en tire une cuvée cristalline qui séduit d'emblée par ses notes élégantes d'aubépine, d'acacia, de fruits blancs et son boisé élégant. La bouche, parfaitement équilibrée entre la fraîcheur du fruit et une matière ronde et charnue, s'étire dans une longue finale sur la noisette.

L'un des 1ers crus emblématiques de Pommard, ici décliné en une large cuvée issue de 3,63ha. Robe pourpre limpide, nez de fruits compotés et de boisé grillé, empreinte de ses 18mois d'élevage, bouche ample et solidement structurée: un vin de belle tenue et encore jeune, qui possède tout le potentiel pour évoluer en cave avec élégance.

Issu d'une belle parcelle de 2|9ha, ce vin livre des parfums soutenus de fruits rouges relevés de fraîcheur mentholée. Le fruit persiste dans une bouche avenante, alerte et juteuse, dotée de tanins fins et fondus. Un pommard déjà très aimable, que l'on peut ouvrir dans sa jeunesse.

Emmanuel Escutenaire a vinifié le fruit de jeunes vignes de 20ans plantées sur 15ares du grand cru. Il en tire un 2022 très appétent par ses arômes de noisette grillée, de fleurs blanches et de fruits mûrs. Une générosité que l'on retrouve dans une bouche séveuse, riche, ronde, soyeuse, profonde, équilibrée par une fine fraîcheur saline en finale. Un bel ambassadeur de son appellation et du millésime.

L'un des 1ers crus «star» de Pommard, dont Emmanuel Escutenaire propose une version très aboutie. Le nez, élégant, complexe et frais évoque la myrtille et le cassis en gelée, la réglisse et la rose. Après une attaque ronde et courtoise, le palais se montre très raffiné, caressant, fruité et floral, étayé par des tanins soyeux et un boisé fondu. Le coup de cœur fut mis aux voix.

Le domaine exploite 2,63ha de ce climat situé sous la montagne du Chagnot, côté Monthelie, qui est aussi le plus vaste 1ercru de l'appellation (15,4ha). Rubis, intensément parfumé de groseille et de notes fumées, ce 2020 en livre une version d'avenir, pleine et soyeuse à l'attaque, puis fermement structurée par des tanins carrés qui invitent à patienter.

Un pommard en finesse qui a pour lui des arômes engageants de sous-bois et de fruits rouges, un palais délié, d'une souplesse de chair agréable, tenu par des tanins très apaisés. "Élégant", résume le jury.

Une parcelle de 1,72ha situé dans un 1ercru historique de Beaune et qui donne ici un pinot éminemment recommandable. Les 15mois de fût se font discrets dans ce nez croquant et frais centré sur la cerise Bigarreau. Une note plus torréfiée rehausse ce fruité fringant dans une bouche tonique, étayée de tanins encore serrés et de bonne allonge.

Cerise, framboise, touche grillée, le nez séduit, comme la bouche, élégante, extraite en douceur, portée par une jolie fraîcheur et des tanins sans une once d'austérité. Un corton soigné, sur le versant de la finesse, que l'on pourra déboucher dans une paire d'années.

De cet ancien marais situé à proximité de la source de la Lauve, seule la partie haute a été classée en grand cru. Le château en exploite 1,3ha. Discrets au nez, les arômes de fruits rouges vanillés montent en puissance dans une bouche charmeuse, soyeuse, appuyée sur des tanins eux-mêmes déliés. Détendue, déjà gourmand, et sans doute encore un peu plus après un passage en cave.

Ce clos de 15,40ha, situé sous la montagne du Chagnot, doit son nom aux chênes qui le surplombent. Des vignes de 50ans ont enfanté ce 2019 élégamment boisé au nez centré sur la mûre et les fruits rouges. On aime la consistance d'une bouche aussi charnue que fraîche, appuyée sur des tanins bien pris dans la matière. Déjà du plaisir, et sans doute un peu plus après quelques années de cave.

Avec 2,63ha, le Ch. de Meursault est le plus gros exploitant du plus vaste des 1ers crus de Volnay. Personne ne s'en plaindra sur la foi de ce Clos des Chênes très abouti. Les 15mois d'élevage sous bois ont marqué le nez tout en laissant le fruit, la groseille notamment, prendre sa place. La bouche se révèle ample, charnue, très racée, d'une finesse extrême qui se ressent jusque dans sa longue finale.

un 1er cru né de ceps de 40ans, au nez de fruits secs et de fleurs blanches, qui marie avec élégance la puissance et la finesse en bouche.

Distingué l'an passé par un coup de cœur, le corton du Ch. de Meursault confirme sa qualité avec un 2019 élégant, au nez fin de cassis, de myrtille et de fleurs. Très équilibrée, la bouche associe rondeur, fraîcheur, fruits bien mûrs et tanins fondus et onctueux.

Une cuvée souvent en vue dans ces pages. La version 2017 séduit par son bouquet gourmand de pâte de fruits, de caramel et de fleurs blanches. On aime aussi sa bouche à la fois intense, ronde et fraîche, d'un volume appréciable et d'une belle longueur.

Une cuvée souvent en vue, notamment un mémorable millésime 2014 qui obtint un coup de cœur. Le 2017 est un très bon cru. Il distille des parfums élégants de fruits rouges mûrs, de réglisse et de toasté. La bouche se révèle à la fois concentrée et veloutée, bien fruitée et boisée avec justesse. Un 1er cru qui gagnera sa seconde étoile en cave.

Une sélection des meilleures parcelles au sein du 1er cru Grèves. Dans le verre, un joli beaune limpide, très fruité (fruits noirs, cerise), à la bouche ronde, riche, dotée de tanins veloutés et d'une longueur tout à fait appréciable.

une bonne matière fruitée, dotée de fraîcheur, caractérise ce 2016. Les arômes évoquent discrètement la brioche vanillée et la pêche de vigne.

Un climat emblématique du meursault. Les arômes d'acacia, de vanille et de brioche toastée s'élèvent du verre comme une preuve évidente de la typicité de ce vin. L'équilibre entre rondeur légère et fraîcheur se réalise au palais, et c'est le millésime 2016 qui parle ainsi.

Né d'une vaste vigne (2,63ha sur les 15,40ha que comptent le climat), ce vin aux reflets violines libère sans ambages ses parfums de fruits rouges et noirs qu'accompagne le boisé (quinze mois d'élevage). Structurée, la matière est encore renforcée par le boisé. Sa persistance laisse entrevoir une belle garde.

Issu d'une seule parcelle de 3,60ha attenante à Beaune, ce 1ercru aux doux reflets violets libère des senteurs délicates de cerise, de sous-bois, de camphre et de poivre. Une attaque fruitée (prune, cerise) introduit une bouche parfaitement composée, fermement tannique, fraîche, élégante. Il s'affinera un peu plus en cave.

Le lieu-dit Vergennes se situe à une altitude relativement faible sur le coteau. Ce 2017 tout en arômes de fleurs vanillées laisse une impression très fraîche au palais et persiste bien. Sa bonne structure lui permettra de profiter de la garde.

un vin au nez floral, fruité (coing, cédrat) et beurré, bien équilibré en bouche entre une aimable rondeur et une fine vivacité.

D'un bel or lumineux aux reflets verts, ce 1er cru dévoile un nez ouvert et flatteur de fleurs blanches et de vanille. Arômes prolongés par une bouche ample, généreuse, opulente et longue. Beaucoup de présence se dégage de ce meursault, qui vieillira sereinement.

Qu'on l'orthographie «Épeneaux» ou «Épenots», ce 1er cru fait rêver tout amateur de vin de Pommard. Le Ch. de Meursault a la chance d'en exploiter 3,16ha (sur les 5,23 que compte le climat). Le 2014 fut coup de cœur, le 2015 fait très belle figure. Au nez, la mûre et la cerise s'associent au moka, au tabac et aux épices douces. Puis on découvre en bouche un vin équilibré, à la texture ronde étayée par des tanins fondus et veloutés. Quelques hivers le porteront au sommet.

Offert par l'empereur Charlemagne en 775 à la collégiale Saint-André de Saulieu, ce climat est resté la propriété de cette dernière jusqu'à la Révolution française, soit plus de mille ans… Le Ch. de Meursault y exploite 18ares d'une jeune vigne de dix ans, qui a donné un corton d'une belle complexité aromatique (pêche de vigne, silex, fleurs blanches, boisé torréfié, note mentholée), ample, riche et grasse en bouche, avec une juste fraîcheur en appoint.

un vin discrètement floral et fruité au nez, tout en fraîcheur en bouche, animé par une finale minérale.

Après quinze mois de fût, ce 1er cru distille de fines notes de vanille et de noisette bien mariées aux fleurs blanches. Le bois reste dominant mais élégant dans un palais gras et de bonne densité, relevé par une touche de poivre vert et de clou de girofle. Un vin harmonieux.

Une cuvée importante par son volume, dont la version 2012 fut coup de coeur. Le 2014, sans atteindre le même niveau, a de bons arguments à faire valoir: une jolie robe rubis foncé, des parfums plaisants de cerise et d'épices, une bouche franche en attaque, bien texturée, aux tanins fermes, voire vigoureux en finale.

un corton blanc confidentiel, ouvert sur les agrumes, les fleurs blanches et un bon boisé, franc et frais en attaque, plus gras et rond dans son développement, avant une finale minérale.

Aloxe-Corton est l'un des six villages de la côte de Beaune sur lequel le Ch. de Meursault étend son patrimoine viticole. D'une parcelle de 56ares, il en a tiré ce corton au nez élégant de petits fruits rouges, de boisé fumé et de réglisse, au palais bien équilibré entre les fruits et des tanins fins et souples, prolongé par une jolie finale épicée.

Aloxe-Corton est l'un des six villages de la Côte de Beaune présents dans le patromoine viticole du château de Meursault, avec notamment 56ares de corton à l'origine d'une cuvée au nez élégant de petits fruits rouges et de réglisse, prolongé par une bouche bien équilibrée, fraîche et souple, aux tanins fins et discrets. Un grand cru aimable et plutôt léger.

La grêle qui a frappé en 2013 n'aura pas empêché de produire bon -juste moins, même si ce Perrières n'a rien de confidentiel. Dans le verre, un vin qui se distingue par son nez d'agrumes mûrs et de vanille, très riche, gras et concentré en bouche, soutenu par un bon boisé, avec une touche végétale qui apporte un surcroît de fraîcheur.

un meursault de bonne facture, ouvert sur le grillé de la barrique et les fleurs blanches, d'une concentration mesurée en bouche, souple et rond, avec une agréable pointe d'amertume en finale.

un corton floral, miellé et boisé, onctueux, gras, puissant en bouche, stimulé en finale par une pointe d'acidité. Encore en devenir mais prometteur.

Après un formidable 2012 (coup de cœur de l'édition précédente), le domaine signe, dans le plus délicat millésime 2013, un nouveau Clos des Chênes de haute tenue. La robe sombre annonce un vin de caractère et d'une grande concentration. Le nez, complexe et intense, associe les fruits rouges aux épices douces et à une touche de violette. La bouche se révèle puissante, corpulente, très fraîche, tenue par des tanins fins et serrés qui assureront une longue vie à ce vin.

Avec 3,6ha sur les 5,23ha que compte ce 1er cru, le Ch. de Meursault en est le premier propriétaire. D'un grenat brillant, son 2012 présente un nez complexe associant des notes fruitées, grillées et vanillées et une bouche ample et gourmande. Malgré un élevage de dix-huit mois en fût, le boisé, bien intégré, accompagne bien le vin.

Le corton blanc ne représente que 4,08ha des 95ha que compte l'appellation. Les cuvées sont confidentielles, comme celle-ci, élue coup de coeur dans le millésime précédent. Le 2013 séduit par sa robe or jaune soutenu, en harmonie avec un nez d'une belle richesse: on y trouve du chèvrefeuille, du fruit jaune, de la vanille, de la noisette. L'attaque ample et ronde est relayée par une finale agréablement fraîche et longue.

à un nez discret, encore un peu sous l'emprise du bois, succède un palais gras, plein et généreux, qui «a du grain», précise un juré, souligné par une pointe minérale en finale.

un meursault intense, ample, gras, rond, «copieux», mais jamais lourd, vivifié par une finale fraîche et fruitée.

des arômes de cassis, de mûre, de pivoine et de vanille, prélude à un palais puissant, et persistant, poivré et boisé. À garder.

Auteur d'un coup de cœur l'an passé avec la version 2010 de ce monopole de 85ares, le Ch. de Meursault signe un 2011 très réussi: robe seyante, or pâle, nez joliment vanillé et toasté, bouche longue et bien équilibrée entre gras et fraîcheur.

"Trois 2009 de l'emblématique château de Meursault, qui accueille en ses caves la traditionnelle Paulée le lundi suivant la vente des vins des Hospices de Beaune, se voient sélectionnés cette année. Le premier, un village issu de vignes bordant le château, livre des senteurs de fruits exotiques et de vanille. Une bouche ronde et généreuse confirme sa nature gourmande. À essayer dans deux ou trois ans sur un ris de veau au gingembre. Le 1 er cru Charmes 2009 (50 à 75 €; 18 520 b.) obtient la même note pour son bouquet de miel, d'amande fraîche et d'acacia. Charnu et puissant, il s'appréciera dans un an avec une poularde à la crème. Cité, le 1 er  cru Perrières 2009 (50 à 75 €; 5 860 b.), aux arômes miellés, permettra de fêter en 2013 les quarante ans de la reprise du château par les actuels propriétaires."

Ce bourgogne blanc est issu d'une petite parcelle située au coeur du secteur des Perrières, sur la commune de Meursault. Il reçoit la même attention que les vins beaucoup plus prestigieux du château. Son nez se promène entre les fleurs blanches et les fruits jaunes, butinant au passage quelques notes miellées. En bouche, c'est plutôt le royaume des agrumes, avec de la vivacité et de la fraîcheur. Déjà bon à boire et à servir en apéritif, avec quelques gougères bien croustillantes.

Une cuvée qui impose le respect. Issue des 4,65 ha qui entourent le château, elle décroche une étoile tout en proposant d’importants volumes. Notre jury la distingue pour sa robe or pâle et brillant, pour ses notes délicates de noisette et d’agrumes, un rien muscatées. Des agrumes encore en bouche, ponctués de touches épicées. La texture met tout le monde d’accord par son gras et par son équilibre non dénué de fraîcheur dans un millésime parfois chaud. Vous avez le choix: boire cette bouteille maintenant ou la faire vieillir au moins trois ans pour qu’elle gagne en complexité.

Domaine ressuscité par André Boisseaux (Patriarche, Kriter et tant d'autres réussites). Son Cent-Vignes porte la robe rouge des magistrats. Il ne lui manque que l'hermine... Cerise, kirsch, son nez exhale de généreux mais fins parfums. Sa mâche est riche et ferme, puissante mais jamais épaisse. Pas du tout la bouteille facile qu'on boit sans même y penser. Deux à trois ans de patience encore avant de préparer le bourguignon.