Les vignerons du Mont Sainte-Victoire

Ce rosé aux reflets abricot propose un premier nez amylique, puis s'ouvre sur des notes subtiles d'aubépine et de tilleul. Une attaque tout en rondeur prélude à un palais croquant et frais, aux arômes de fruits rouges et de fleurs blanches.

Cette cuvée à la robe saumon pâle, présente un nez de fruits rouges (fraise, framboise). L'attaque est fraiche, puis laisse place à une bouche gourmande et suave sur le bonbon anglais. Fine acidité en finale qui dure.

mêlant le fruit mûr et le bonbon, ce rosé conjugue rondeur et nervosité acidulée.

une belle complexité aromatique pour ce vin blanc aux notes florales de fougère et de genêt et aux arômes fruités de goyave et d'agrumes, à la bouche délicate, fraîche et minérale, qui ne manque pas non plus de rondeur. Un ensemble très équilibré.

Proche du coup de cœur, une cuvée typée, d'une grande présence, issue de grenache majoritaire (70%). La séduction commence avec la robe pétale de rose, se poursuit avec le nez frais et délicat sur la pêche blanche et les agrumes. Souple et soyeux en attaque, structuré, chaleureux et long, le palais achève de convaincre.

Ce 2016 offre une belle expression de ce terroir situé sur la façade sud de la montagne Sainte-Victoire. Il s'épanouit autour d'un bouquet de fleurs et fruits blancs, d'agrumes, de notes miellées et de senteurs de garrigue. La bouche est à la fois fraîche, friande et suave, offrant un élégant retour fruité en finale. Harmonieux et complet.

Issu très majoritairement de grenache, un rosé couleur pêche, au nez discrètement floral, vivifié par des notes de zeste de pamplemousse et de buis, et au palais structuré, suave en attaque et tendu en finale.

Le nez mêle les fruits rouges frais, les senteurs de la garrigue et des sous-bois. La bouche se montre fruitée, souple, soyeuse et fraîche, étayée par des tanins fondus. De la complexité et de la fluidité. À déguster légèrement frais.

des arômes plaisants de fruits à chair blanche, un palais ample et gras.

Cet assemblage à parts quasi égales de grenache et de syrah, avec 4% de cinsault, donne un rosé clair et lumineux, ouvert sur les fruits mûrs, dynamisé en bouche par une trame vive et une amertume légère. Simple et de bon aloi.

Des nuances bleutées animent la robe de ce Sainte-Victoire aux nuances d'agrumes, de fleurs blanches et de sureau. La bouche ample et tendre offre un joli velouté et de fines notes de framboise. Un rosé charmeur en diable.

Une jolie friandise florale et fruitée que ce vin rosé. Des arômes que prolonge un palais tout en rondeur et souplesse. Un bon représentant de la dénomination Sainte-Victoire.

Née sous le regard de l'imposante Sainte-Victoire chère à Cézanne, cette cuvée présente une belle robe rose tendre aux reflets violines. Très expressif, le nez révèle des arômes amyliques mêlés de notes de fruits rouges (fraise, cerise). La bouche séduit par sa rondeur, sa douceur et sa chair, avec une pointe de vivacité en soutien. Un vin harmonieux et gourmand à servir avec un risotto aux noix de saint-jacques. La cuvée des Terres rouges 2010 rouge (6 500 b.) est citée pour sa puissance aromatique et la finesse de ses tanins.

Les vignes prises en charge par la coopérative s'étendent sur des terres argilo-calcaires au pied de la montagne Sainte-Victoire. Ce rosé, composé de syrah, de grenache et de cinsault, libère des notes aujourd'hui essentiellement amyliques. La bouche ample se montre plus locace et offre des arômes de fruits frais (framboise). Un vin simple mais agréable, à ouvrir sur des grillades. La cuvée des Terres rouges 2009 rouge est citée. Elle s'exprime avec souplesse sur la cerise, le cassis et des accents de garrigue. Une bouteille sympathique qui s'accordera avec une viande en sauce.

Une belle expression du terroir argilo-calcaire de Sainte-Victoire que ce rosé proposé par la cave de Puyloubier. La robe rose tendre dévoile un nez subtil et floral (chèvrefeuille), fruité (fraise, cassis) et minéral. Vivacité en soutien de la rondeur, belle longueur jusqu'à la finale de cassis, le palais ne manque de rien. Un vin équilibré et délicat, ce qu'il faut pour un poisson à chair fine. Le rosé Les Élégantes 2008 (3 à 5 €), suave et frais à la fois, obtient une étoile.

Une cuvée issue d'un assemblage de grenache et de cinsault cultivés sur le terroir de gravoches, argilo-calcaire, de Puyloubier, village provençal dominé par la Sainte-Victoire. D'un rose tendre brillant, il exprime des senteurs de fleurs blanches associées à celles de fruits rouges. Il se fait rond, complexe au palais, d'une bonne persistance aromatique. Une citation est attribuée à la cuvée des Terres rouges 2006 rouge.

Cette cuvée exprime toute la complicité des cépages grenache, syrah et cabernet-sauvignon cultivés sur un sol argilo-calcaire dominé par la Sainte-Victoire. Rouge grenat intense, avec un nez de petits fruits noirs et une bouche complexe, équilibrée et persistante, ce vin trouvera son plein épanouissement en accompagnement de perdreaux à la broche. Le jury a aussi été séduit par la cuvée Les Élégantes rosé 2005, qui obtient une citation.

Il vous faudra préparer une ratatouille ou une anchoïade pour profiter pleinement de ce rosé délicieux, à la parure corail clair. Les fruits rouges frais s'harmonisent avec une bouche ample et vive qui invite à une dégustation immédiate.