Château de la Coulerette

Ce 100% vermentino, élevé 4mois en cuve et autant en fût, offre un bouquet délicat de fleurs blanches (d'acacia notamment), nuancé de touches de miel et de noisette. La bouche attaque sur les fruits confits (poire, abricot), puis se développe sur la noix et l'amande grillée, avant une finale tout en fraîcheur, sur la vanille et la réglisse. Un blanc complexe et d'une aimable suavité.

Ce vin chaleureux, très mûr, séduit par sa douceur renforcée par des arômes de pâte de coing, de fruits secs et d'épices et par des tanins ronds et fondus. Un La Londe généreux et bien typé.

Une robe aux reflets saumonés habille ce rosé bien ouvert sur des arômes d'agrumes et de fleurs blanches. Le palais se révèle frais, acidulé et léger, tourné vers des parfums de fruits rouges en rétro-nasale. Un vin joliment proportionné.

À l'agitation s'expriment des notes minérales agrémentées de fleurs blanches, de fruits rouges et de buis. Une attaque vive et droite ouvre sur un palais plein, riche sans lourdeur, qui renoue en finale avec la fraîcheur.

"Le vignoble de 60 ha d'un seul tenant s'étend sur une petite colline, petit coulet en provençal, qui inspire le nom de la propriété, exposée plein sud face aux îles d'Or. Cette cuvée Élixir marie les fruits exotiques à des notes minérales et florales. Cette complexité aromatique se confirme dans une bouche ample et persistante, qui allie rondeur et acidité. Un beau représentant de l'appellation. Cité, le 2010 rouge La Londe (3 000 b.) au nez de cassis, de griotte et de pruneau alliés à des nuances de pain d'épice, affiche une belle concentration. Même distinction pour le 2011 rosé La Vieille Pascalette (5 à 8 €; 30 000 b.), vif et fruité."

Une parcelle de cinquante-cinq ans d'âge vendangée à parfaite maturité est à l'origine de ce vin rouge typé La Londe qui se présente dans une robe profonde aux reflets grenat. Chaleureux au nez, ce 2009 dévoile lentement des arômes de cerise bien mûre. D'attaque franche, la bouche développe une structure tannique bien marquée. La finale harmonieuse s'attarde sur les fruits rouges nuancés d'épices et de garrigue. Un bouteille méditerranéenne qui attendra deux à trois ans. L'Élixir de la Coulerette 2009 blanc affiche un caractère affirmé. Impression de gras et d'ampleur, puis une pointe de vivacité finale bienvenue. Une étoile également.

Installée dans un château du XIX e s., au pied du massif des Maures, la famille Brechet produit également du gigondas et du châteauneuf-du-pape. La teinte rouge franc de ce côtes-de-provence traduit une bonne maturité du grenache et de la syrah. Frais, fruité et équilibré, c'est un vin plaisant et facile à boire dès les premiers frimas, sur une salade de gésiers ou des côtes d'agneau grillées.

Cet assemblage de grenache (80 %) et de syrah s'exprime sur des senteurs de fruits rouges agrémentées de nuances de moka et de cacao. La bouche, ample et douce, dévoile des tanins fondus et élégants accompagnés d'une touche florale (violette) et d'un agréable retour du fruité. Un vin gourmand à découvrir dès à présent.

Exposé au sud, le vignoble se situe au pied du massif des Maures, tourné vers la mer. Le terroir argilo-siliceux et schisteux ne connaît pas la sécheresse car toutes les sources de La Londe se rejoignent à La Coulerette. La maturité du raisin se devine à la robe grenat comme aux arômes de fruits (cerise, myrtille) et à la bouche persistante, aux tanins légers. Pour un plateau de charcuteries. Le blanc 2006 accompagnera volontiers un sauté de veau. Une citation lui est attribuée.

Coulerette, c'est d'abord une source sur les hauteurs de La Londe qui alimentait autrefois le village en eau. C'est aujourd'hui un domaine viticole de 60 ha, situé à quelques minutes des plages londaises. Ce vin semble tout indiqué à un pique-nique à l'ombre des pins. Gouleyant, souple, il dispense volontiers ses arômes de fruits rouges à qui veut l'apprécier dans toute sa simplicité.

Autrefois, les sources de la Coulerette alimentaient en eau le village de La Londe. Aujourd'hui, c'est un rosé qui coulera dans les verres autour de grillades. Couleur oeil-de-perdrix, il se montre plus expressif en bouche qu'au nez, avec un bon équilibre.

Situé à La Londe-les-Maures, à l'entrée du massif des Maures, le château de La Coulerette commande 40ha de vignes. Il a produit un rosé de teinte soutenue, solide et gaillard. Le nez frais, d'intensité moyenne, laisse place à une bouche bien équilibrée.