Domaine des Féraud

On salue la régularité de ce blanc de rolle, qui avait déjà enthousiasmé le jury avec son 2021. Le 2022 charme dès l'entame avec sa robe chatoyante aux reflets tilleul et son bouquet élégant de fruit à noyaux, de raisin frais et d'angélique. L'intensité du fruit progresse dans une bouche ample et juteuse, sans une once de lourdeur, pétrie de saveurs de pêche blanche mûre assorties d'une touche de miel. Un blanc diablement gourmand que l'on verrait bien avec des beignets de fleurs de courgette.

D'abord sur la réserve, ce rosé clair et brillant aux reflets orangés, exhale des parfums délicats de fraise des bois et de muscaris. Plus dissert en bouche, il affiche un palais vineux et une belle sucrosité, rehaussés d'une pointe d'amertume rafraichissante. Un beau classique, à servir sur des antipastis aux légumes méditerranéens.

Les grappes récoltées à la main en légère sous-maturité ont su conserver à cette cuvée tout le croquant du raisin frais. Robe lumineuse aux reflets verts, notes aériennes de verveine, de cédrat et de poire Williams, bouche nerveuse en attaque, puis plus de ronde et de suave: un blanc tout en équilibre, bien typé par son cépage.

cette cuvée a? dominante de cinsault dévoile un nez intense d'agrumes et de violette agrémenté de notes de brioche. La bouche déploie avec générosité cette même palette aromatique, tout en conservant une belle fraîcheur, renforcée par une minéralité crayeuse en finale.

Élevé en fut de chêne pendant 15mois, ce 2017 offre un nez intense et complexe de fruits rouges (fraise, framboise, groseille) légèrement confiturés et épicés. La bouche, ample, suave et croquante, centrée sur le fruit bien mûr, s'adosse à des tanins souples et veloutés. Un vin complexe et élégant qui peut s'apprécier aujourd'hui comme dans quelques années.

Ce rosé aux reflets pêche offre un nez flatteur et net, à la fois végétal et fruité (fraise, fruits exotiques). En bouche, il se montre bien frais, fin, élégant persistant sur le fruit. Un ensemble des plus harmonieux.

Cette cuvée prestige d'assemblage (cinsault, cabernet sauvignon, grenache, syrah, vermentino) s'ouvre sur un nez élégant de fleurs (rose, jasmin). La bouche présente un beau volume, de l'équilibre entre l'acidité et l'amertume et une finale suave très rafraichissante.

Une expression aromatique intense se dégage de ce 100% vermentino: pêche, abricot, jasmin. Une olfaction très plaisante qui trouve un long écho dans une bouche à la fois puissante, soyeuse et fine.

Typique de l'appellation, un rosé au nez expressif et délicat mariant poire, pêche et fruits exotiques, et à la bouche tout en finesse, offrant une longue finale acidulée sur les agrumes.

au nez, s'épanouissent des parfums intenses de genêt et de fruits exotiques. La bouche est ronde et suave, centrée sur la prune et la pêche jaune. Une belle expression du rolle.

Une robe jaune soutenue et brillante habille ce vin d'une belle intensité olfactive autour des fruits jaunes et blancs. La bouche apparaît fraîche et aromatique, centrée sur la poire jusqu'en finale. Harmonieux et expressif.

Un vin de belle expression, aux tonalités fruitées: fruits exotiques, mangue, fraise. La bouche se montre ample, suave et généreuse, chaleureuse même, mais sans lourdeur, vivifiée par un fruité omniprésent jusqu'en finale. Un rosé complet, pour la table.

Ce vin se présente dans une robe saumonée. Le nez, sans ostentation, laisse poindre à l'aération des notes fraîches de pamplemousse. La bouche, à l'unisson, s'équilibre agréablement autour du fruit. Un rosé discret et sympathique.

"Situé dans le sanctuaire écologique de la plaine des Maures, le domaine des Féraud exploite 13,6 ha de vignes sur un terroir sablo-limoneux très qualitatif. Issu d'un assemblage à dominante de syrah (85 %), ce 2011 rouge sombre aux reflets violines présente un nez intense de fruits rouges relevés d'épices. Agréable, souple et fruitée, la bouche s'adosse à des tanins plaisants et déjà mûrs. ""L'archétype du vin rouge friand et facile à boire"", conclut un dégustateur. On l'appréciera dès à présent sur des côtes d'agneau au feu de bois. Chaleureux, corsé, charpenté et épicé, le 2011 rouge cuvée Vielles Vignes (2 500 b.), élevé en fût, est cité. On l'attendra deux ou trois ans."

Des ceps d'une vingtaine d'années de cabernet-sauvignon, de syrah, de carignan et de grenache s'enracinent dans un terroir sablonneux et limoneux. Ils donnent naissance à une cuvée rubis intense un peu timide, qui laisse tout de même poindre quelques nuances de fruits rouges et d'épices. Gras et bien structuré par des tanins fondus, le palais se montre plus loquace, toujours sur les fruits. Déjà agréable, cette bouteille accompagnera volontiers une viande rouge.

Nathalie Millo a élaboré un rosé typique de son appellation qui sera le compagnon de tout un repas. Rose clair à reflets gris, celui-ci développe avec élégance des arômes de fraise, de pêche et de bonbon. Tout en gardant de la fraîcheur, il joue de sa rondeur et de son fruit persistant au palais.

Sur un terroir sablonneux et limoneux, le cinsault (90%) et le grenache (10%) ont produit un vin rose pâle aux nuances orangées. Plutôt floral au nez, celui-ci exprime les fruits frais en bouche, puis une finale citronnée. Il sera le bienvenu à l'apéritif ou avec une grillade.

Finesse d'un terroir sablonneux, nuance de cépages originaux comme le tibouren et maîtrise des rendements sont à l'origine de ce rosé ample, fruité et particulièrement citronné. Sa bouche soyeuse se prolonge durablement. Un vin élaboré par une femme, Nathalie Millo.

Ce rosé très pâle est un bouquet de senteurs florales et fruitées; lilas, aubépine, pêche, citron vert et autres parfums lui confèrent un caractère un peu atypique. En bouche, les saveurs sont au rendez-vous dans un ensemble velouté, harmonieux, équilibré, avec une pointe rafraîchissante en finale. Un beau produit.