Ultimate Provence
Situé sur les contreforts du massif des Maures, le Ch. des Launes était conduit depuis 2005 par Jacqueline et Lambert Dielesen, des Hollandais qui avaient engagé d'importantes restructurations et fait de la propriété un haut lieu d'œnotourisme. Il a été acquis en 2014 par le propriétaire britannique du Ch. de Berne, qui a porté la superficie du vignoble à 45 ha et a rebaptisé le domaine Ultimate Provence.
Appellations
- Côtes-de-provence
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Informations pratiques
7270, rte du Luc , 83680 La Garde-Freinet France
+33 4 94 60 48 70
- Dégustation à la propriété
- Oui
- Vente à la propriété
- Oui
- Gîte
- Non
- Chambre d’hôte
- Oui
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Les vins du vigneron Ultimate Provence
- rosé tranquille
Pêche de vigne, guimauve, épices douces et touche végétale de buis: le nez séduit par sa complexité. La framboise s'ajoute à cette palette alléchante dans une bouche confortable, souple et bien fruitée, portée jusqu'au bout par une très belle acidité. Un rosé fringant.
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- blanc tranquille
Ce pur rolle a été élevé sur lies pendant 5mois en œuf béton. Il s'ouvre sur l'acacia et les fruits à noyau. On retrouve ces arômes intacts dans une bouche charnue, séveuse et longue, mise en valeur par une belle acidité. Un style allègre et gourmand, signant les vins du domaine.
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- blanc tranquille
Un pur rolle charmeur et pas seulement pour la brillance nacrée de sa robe. On aime aussi la finesse du nez qui se promène entre les fleurs blanches, le zeste de bergamote et le gingembre râpé, et la bouche, d'une belle longueur, bien équilibrée entre gras et fraîcheur iodée. Pour un ceviche de dorade ou un bar grillé au fenouil.
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- rosé tranquille
Un vrai rosé de repas que ce 2002 à la charmante teinte saumonée et à l'élégante palette florale (lilas et oeillet). Les arômes persistent dans la bouche structurée et moelleuse. Le Château des Launes rouge 2001 Elevé en fût (11 à 15€) brille d'une étoile, car il est complet, riche, et arbore un boisé discret. Ouvrez une bouteille cet hiver et gardez-en une pour 2005.
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- rosé tranquille
Joli domaine de 25ha au milieu de la forêt des Maures, le château des Launes est un havre de sérénité sur la route qui mène au golfe de Saint-Tropez. Il produit d'excellents vins régulièrement présents dans le Guide. Ce rosé très pâle libère des arômes floraux et fait preuve d'une réelle présence en bouche. Le blanc 2000 (50 à 69F), issu de rolle, est tout agrumes. Equilibré, il obtient une étoile.
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- rouge tranquille
Au pied du massif des Maures, ce petit domaine incarne à lui seul toute la magie de la terre provençale. Outre la vigne, les chênes-lièges, lauriers, pins parasols, eucalyptus et autres essences défient les sols de schistes arides et le soleil brûlant. Sous des platanes séculaires vous apprécierez ce vin rouge boisé, légèrement vanillé et empyreumatique, aux saveurs généreuses et aux tanins bien fondus.
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