Domaine Annivy

Des vignes de 60ans et un élevage d'un an en barrique fondent cette cuvée de plein fruit, entre fraise, groseille et cerise juteuse. La bouche se montre dense et fraîche, sans aucun excès de bois, portée par des tanins polis et un bon fruit acidulé.

Issu de vignes de 80ans, ce rouge gourmand et sapide déroule un long ruban de fruits dans une matière ample, soyeuse et très fraîche. Un modèle du Saumurois, à déguster sans façon sur un poulet rôti ou une belle pizza au chorizo.

Percutant et tonique, ce crémant déploie une belle fraîcheur, des notes subtiles d'abricot et un bon équilibre d'ensemble. De quoi passer un bon moment à l'apéritif, avec des gougères ou des fromages de chèvre, par exemple.

Issue de 40ares de chenin, cette cuvée offre une belle intensité aromatique, une bouche alerte, ronde et souple à la fois, de bonne ampleur, posée sur un fruit mûr et bien épousé par le bois. Voilà un joli blanc de fraîcheur, dans la pure tradition ligérienne.

Voilà un vin résolument gourmand, paré de belles notes de fruits noirs, à la maturité parfaite. Une attaque souple ouvre sur une bouche à la fois ronde et structurée par des tanins présents mais fondus. Imparable avec une viande blanche grillée.

Un vin grenat, au nez discret de fruits mûrs et à la bouche chaleureuse.

Une cuvée très claire, entièrement issue du chenin et élevée six mois en fût. Le nez s'ouvre discrètement sur les agrumes et de fines notes iodées, avant l'apparition d'une touche de sous-bois après l'aération. La bouche, légère et ronde, invite des arômes de fruits blancs et des notes citronnées.

Le nom de cette cuvée annonce la couleur et le nez évoque la même teinte avec ses subtils arômes de petits fruits noirs (cassis et myrtille). Rehaussé par une touche d'acidité en finale, le palais est équilibré, rond et se prolonge sur des notés épicées.

Quelle sensation! Cette cuvée très confidentielle offre un nez d'une grande expression: acacia, agrumes, pêche blanche. À la fois ample, souple et tendu en bouche, elle dévoile des saveurs de fruits exotiques, d'épices, de vanille, de fruits secs et de noisette. Ce vin plein de panache, à la finale fraîche typique des beaux chenins saumurois, a ravi nos jurés.

Six mois d'élevage en barrique offrent à cette cuvée des notes grillées mêlées à des arômes nets de petits fruits rouges. L'attaque est souple, la bouche légère, alerte et persistante.

ce joli vin se caractérise par des arômes de fleurs blanches et d'agrumes, qui précèdent une bouche onctueuse, riche et intense. Un beau potentiel.

l'aération libère de subtiles notes d'aubépine et de pamplemousse. Ample et souple dès l'attaque, la bouche se révèle douce et onctueuse, étayée par une fine acidité.

Du verre s'échappent d'emblée des notes d'abricots secs et de fleurs blanches, relayées à l'aération par des nuances de noix de coco et de vanille. La bouche, onctueuse et généreuse, signe une vendange bien mûre: on y retrouve les fruits secs accompagnés des notes vanillées de l'élevage. Une fine trame acidulée porte loin la finale.

D'un grenat soutenu et profond, ce vin présente un nez encore un peu discret. La bouche, plus loquace, s'affirme autour d'arômes persistants de fruits rouges qui accompagnent agréablement des tanins de bonne facture, ni trop durs ni trop légers.

"Les spécialistes de la communication et de l'art théâtral vous diront que les ""impros"" permettent de détecter les vrais talents. La remarque vaut pour cette cuvée baptisée ""Je m'improvise"" par son concepteur Bruno Bersan. Ce vigneron avoue volontiers qu'en se fixant au domaine Annivy, il s'est lancé un défi à la hauteur de ses rêves d'enfant: faire du vin. Son saumur blanc séduit par ses frais arômes floraux et fruités assortis de notes minérales. À l'unisson, la bouche, élégante, offre un équilibre remarquable. Une superbe cuvée, à découvrir dès maintenant sur des fruits de mer. Pareillement distinguée, la cuvée Petit Clos 2011 blanc (1 500 b.) affiche un bouquet délicat de fruits blancs et de fruits secs. Des coquilles Saint-Jacques devraient mettre en valeur cette cuvée équilibrée, aromatique et délicate."

Bruno Bersan s'est installé en 2000 sur ce petit domaine de 3,1 ha. Il s'est aussi installé dans le Guide, régulièrement sélectionné pour ses cuvées de saumur-champigny et de saumur blanc. Ce 2010 grenat intense livre des parfums chaleureux de fruits noirs surmûris. Souple en attaque, il monte en puissance, affichant un beau volume et de solides tanins. À boire dans les deux ans sur une matelote d'anguille.

En 2000, Bruno Bersan se lance dans l'aventure viticole avec un peu plus de 3 ha. Les vignes sont enserrées dans un petit clos au milieu des habitations qui surplombe en un site unique la vallée de la Loire. Cette cuvée laisse une sensation de fraîcheur caractéristique du Saumurois. La robe est jaune pâle limpide avec des nuances jaune-vert. Le nez décline des notes d'agrumes (citron) et de fruits secs (pistache, noisette). La bouche équilibrée et délicate dévoile un vanillé léger, agrémenté d'une touche de noix de coco, et une vivacité qui apporte un côté tonique à ce vin plein de vie et de délicatesse.

Lorsqu’en 2000 il acquiert son petit vignoble de 3,5 ha, Bruno Bersan dit réaliser un rêve d’enfant. Neuf ans plus tard et avec quelques sélections dans le Guide, il présente une cuvée remarquable. Sombre, presque noir, ce 2008 livre un nez ouvert de petits fruits noirs (mûre, cassis). Après une attaque fraîche, on retrouve ce beau fruité dans une bouche ample, concentrée et solidement charpentée. Un vin bâti pour une garde de cinq ans, voire davantage. La cuvée Vieilles Vignes 2008 est citée pour sa souplesse.

Cette cuvée Petit Clos est une nouveauté du domaine Annivy, plus souvent sélectionné pour ses saumur-champigny. Bruno Bersan signe un vin jaune très pâle, au nez fruité et discrètement boisé. La fraîcheur précède, puis succède en finale à un milieu de bouche ample et frais, imprégné de notes florales et fruitées. À déguster de préférence sur un poisson; pourquoi pas un sandre de la Loire?

Ses 3,5 ha de vignes suffisent à Bruno Bersan qui, enfant, rêvait d'être vigneron. C'est chose faite depuis 2000. Ses cuvées sont souvent bien accueillies par nos dégustateurs. C'est encore le cas de celle-ci, née de vignes de soixante ans. D'un rouge intense et brillant à reflets violets, ce 2007 offre une expression fruitée, fine et élégante. Il évolue avec rondeur, souplesse et équilibre jusqu'à la finale où l'on retrouve le fruit. À servir avec une cuisine de bistrot: charcuterie, bourguignon, boudin noir...

Un vignoble de poche (3,50 ha) et deux cuvées retenues. La cuvée principale est la préférée. Derrière sa robe pourpre jaillissent des parfums exubérants de fruits noirs très mûrs; en bouche, une matière concentrée et une belle charpente témoignent d'une vendange mûre à souhait. Citée, la cuvée Vieilles Vignes 2006 doit être sollicitée avant de laisser percer des arômes de fruits mûrs qui persistent en bouche. Bien structurée mais encore austère et tannique, elle patientera deux ou trois ans.

Bruno Bersan a commencé à se constituer un petit domaine depuis 2000. De couleur jaune pâle, son saumur blanc mêle au nez des arômes de fruits à chair blanche (pêche) et des nuances amyliques. Ce fruité qui se prolonge en bouche est la principale qualité de ce vin simple mais sympathique, à partager entre amis.

À la tête de 2 ha de vignes, Bruno Bersan se flatte de conduire un des plus petits domaines de l'appellation. Attiré dès l'adolescence par le métier de vigneron, il n'a pu réaliser son rêve qu'en 2000. Avec sa robe rubis profond traversée de nombreux reflets, son nez bien ouvert et de qualité évoquant les fruits rouges bien mûrs, son palais toujours agréablement fruité, souple et persistant, sa cuvée Vieilles Vignes est un saumur-champigny classique qui fera plaisir dès maintenant.