Alain Gourdon

producteur - Alain Gourdon
Viticulteur
château de Beauregard 4, rue Saint-Julien
49260 Le Puy-Notre-Dame
France

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T: 02 41 52 25 33
@: chateau.de.beauregard.49260@gmail.com

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un mot du vin

Chapeau

Dans la vinification des vins rouges, désigne les pellicules et autres parties solides du raisin qui remontent et s’amassent à la surface de la cuve après quelques jours de fermentation.