Earl Martin-Chantreau
Appellations
- Saumur
- Cabernet-de-saumur
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Informations pratiques
6 sur Tiron rue Amiral-Maillé, 49260 Brézé France
02 41 51 60 28
- Dégustation à la propriété
- Oui
- Vente à la propriété
- Oui
- Gîte
- Non
- Chambre d’hôte
- Non
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Les vins du vigneron Earl Martin-Chantreau
- blanc tranquille
Vieilles vignes? Trente ans. Le saumur rouge Vieilles vignes 2004 a donné un vin plaisant par ses intenses arômes de fruits rouges, malgré des tanins austères en finale: une citation. La préférence va à ce blanc aux reflets dorés. Est-ce l'élevage d'un an en fût qui lui a donné cette belle complexité? En tout cas, le bois reste très discret: un rien de vanille au sein d'un ensemble floral et fruité (fruits blancs), avec des touches de plantes aromatiques et un soupçon de minéral. Une attaque franche, une bouche structurée et longue où l'on sent le raisin bien mûr en font un ensemble fort harmonieux pour maintenant ou les années qui viennent.
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- rouge tranquille
Le tuffeau, extrait pour servir de pierre à bâtir, est à l'origine de la cave profonde creusée sous le domaine. Celle-ci fut utilisée comme bureau par le maire pendant la Seconde Guerre mondiale. Dominique Martin représente la troisième génération sur la propriété. Il propose un saumur rubis intense aux parfums de fruits rouges accompagnés de touches épicées et végétales. Bien structurée, la bouche est soutenue par des tanins déjà fondus qui incitent à découvrir ce vin dès maintenant. Quant au saumur blanc Martin-Chantreau Vieilles Vignes 2003, il est issu d'une récolte manuelle et a séjourné dans le bois. Un vin plaisant qui reçoit la même note pour sa bonne matière, son ampleur et ses arômes intenses de fruits blancs (poire).
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- rosé tranquille
Une cave profonde creusée dans la craie tuffeau fait de ce domaine un incontournable but de visite de l'amateur des vins d'Anjou. Celui-ci y découvrira aussi son rosé intensément coloré qui témoigne de la belle matière de départ par ses arômes de petits fruits rouges comme par sa bouche pleine et tendre.
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- rouge tranquille
Les habitations et les châteaux de la Loire ont été construits en tuffeau, dont certaines craies ont été extraites de la cave profonde qui accueille aujourd'hui les vins de Dominique Martin. Ce saumur rubis à reflets brillants décline des fruits rouges (fraise et framboise), tout au long de la dégustation. De qualité, son expression gustative en fait un vin typique de l'appellation; à boire sur des grillades.
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- rouge tranquille
Proche du château de Brézé, ce domaine familial compte 20ha. Sa cave creusée dans le tuffeau recèle un vin à la fois riche et délicat, structuré et soyeux, qui reflète bien son terroir calcaire. La très belle finale laisse une sensation de fruits frais. Une bouteille prête à boire, mais aussi apte à une garde de cinq ans.
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- rouge tranquille
Dominique Martin est à la tête d'un domaine familial de 70ha, dont les caves creusées dans le tuffeau ont abrité ce saumur grenat limpide. Le nez de bonne expression mérite cependant une aération pour dévoiler tout son fruité. Agréable et équilibrée, la bouche repose sur une trame tannique soyeuse qui assure la persistance du vin.
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