Clos Manou

Toujours aussi rigoureux et inspirés, les Dief présentent avec leur grand vin un médoc qui annonce son caractère affirmé par une robe sombre et profonde et par des parfums puissants de cassis mûr, d'épices et de réglisse. Au diapason, le palais se révèle suave, intense et très élégant, structuré par des tanins fins et un boisé racé.

Ce vin bien construit s'ouvre sur de plaisants parfums de confiture de fruits rouges agrémentés de nuances grillées. On aime aussi son palais rond, charnu, d'une belle souplesse malgré la présence de tanins fermes, avec en soutien un bon boisé toasté qui laisse le fruit s'exprimer.

Un second vin qui n'a de petit que le nom. On appréciera sans réserve son bouquet nuancé de cassis, de framboise et de boisé toasté, comme sa bouche fraîche, aux tanins fins et serrés, et sa jolie finale épicée.

Un bel ensemble qui met d'emblée en valeur un bouquet intense et très harmonieux de fruits rouges et noirs bien mûrs sur fond de boisé grillé. La bouche se montre fraîche et souple en attaque, puis développe une belle structure portée par un boisé savamment dosé et par des tanins veloutés et fins. Un médoc d'une grande élégance.

sans être très puissant, le second vin du domaine se révèle bien équilibré, frais et franc.

S'annonçant par une robe d'un grenat prometteur, ce 2017 reste encore assez fermé à l'olfaction, dominé par un bon merrain. Frais et agréable en attaque, le palais montre à travers sa solide structure tannique qu'il conserve un bon potentiel d'évolution.

un second vin harmonieux et charmeur, bien fruité et boisé sans excès, porté par de bons tanins.

un second vin sérieux et typé, au nez de cassis et à la bouche fraîche, que l'on gagnera à attendre un peu.

Sans chercher à rivaliser avec certains millésimes antérieurs, particulièrement réussis, ce 2015 ne manque pas de caractère. En témoignent sa robe dense et profonde, son bouquet intense et riche de nuances boisées, fruitées et épicées, et son palais de belle constitution, ample, tannique et bien équilibré.

un vin expressif (fruits noirs, réglisse), complet, rond, long et bien charpenté.

le second vin du domaine est un médoc bien typé, au nez harmonieux, toasté, vanillé et fruité, au palais tendre et soyeux en attaque, plus tannique dans son développement.

S'il ne prétend pas rivaliser avec le 2011, coup de coeur l'an dernier, le Clos Manou 2012 montre qu'il a du répondant. À commencer par sa belle robe, d'un rouge profond, et par son bouquet, aux arômes charmeurs de vanille. Souple et suave, porté par des tanins fondus et par un boisé élégant qui n'écrase pas le fruit, le palais joue lui aussi la carte de l'équilibre et du charme. Côté cépages: du cabernet-sauvignon (53%), du merlot (38%) et du petit verdot. Côté élevage: dix-huit mois de barrique.

«Je ne suis que Petit Manou», proclame l’étiquette. Pourtant, cela fait des années que le second vin du Clos Manou décroche, à l’aveugle, deux étoiles dans le Guide. La nouveauté? Une quantité produite plus importante en raison de l’intégration dans la cuvée d’un hectare supplémentaire de vieilles vignes. Il en résulte un 2008 pourpre sombre qui exprime toute la complexité d’un assemblage de quatre cépages (merlot, cabernets et petit verdot) ainsi qu’une vraie maîtrise de l’élevage. Frais en attaque, d’une bonne persistance, bâti sur des tanins bien enrobés, le palais se montre à la fois puissant et harmonieux. Un séjour en cave de cinq ans ou plus s’impose avant de songer à la bécasse.

Si Petit Manou reste officiellement le second vin du Clos Manou, il n'est plus aujourd'hui produit en quantité restreinte (7 000 bouteilles pour le millésime 2006) à partir des jeunes vignes de la propriété, mais élaboré à une plus grande échelle à partir de vieilles vignes (dont 4 ha de ceps âgés de quarante ans acquis récemment). Le merlot (60 %) domine l'assemblage de ce 2007 au bouquet mêlant un joli fruité à des notes d'élevage (toasté), qui développe une matière ronde aux tanins agréables. Une belle bouteille qui mérite un petit passage en cave.

Un joli terroir argilo-calcaire et une belle technique (double trie, cuves en chêne, pigeage), il n'en faut pas plus pour donner un vin au bouquet complexe (pruneau, cerise noire, cèdre, vanille et épices) et à la matière riche, ronde, tannique et bien équilibrée. Tout est en place pour garantir un bon potentiel, supérieur à cinq ans. Et Françoise et Stéphane Dief de signer pour la quatrième année consécutive un second vin (du Clos Manou) remarquable.

Ce 2005 confirme la montée qualitative de cette deuxième étiquette du Clos Manou, élaborée à partir des jeunes vignes du cru. Croquant et gourmand, il séduit par sa robe sombre rappelant la prune rouge écrasée. Un peu minéral, le bouquet se prolonge au palais par des notes fruitées et cacaotées. Plein, rond et harmonieux, ce vin sensuel est à attendre encore trois ou quatre ans.

Je ne suis que Petit Manou, peut-on lire sur l'étiquette de ce second vin du Clos Manou. Si l'on se fie à la régularité de cette cuvée au fil des millésimes, c'est déjà beaucoup! On découvre ici un vin bien concentré tant au nez qu'au palais. S'appuyant sur un bois de qualité aux arômes de café grillé et toasté, celui-ci fait la part belle aux fruits noirs mûrs. Ample, puissant, il sait rester soyeux, avec du gras. Une remarquable réussite pour le millésime.

Un joli terroir argilo-calcaire, qui explique la part du merlot avec 56 %, et des propriétaires passionnés, il n'en faut pas plus pour obtenir une éclatante réussite. Une livrée rubis annonce la forte personnalité de ce 2003 qui tombe un peu sous la coupe du bois dans son expression aromatique. Toast, grillé et crème brûlée, le merrain triomphe; mais pour un temps seulement, car ensuite apparaît le fruit avec des baies mûres, la cerise cuite et la fraise. Chaleureux et bien équilibré, le palais possède la structure nécessaire pour une bonne garde (cinq ou six ans, voire beaucoup plus) tout en étant déjà fort séduisant. Un bel exemple de médoc moderne. Dommage que sa production soit un peu confidentielle.

Sa taille réduite n'a pas empêché ce microcru de se doter d'un outil très efficace avec une cuverie comportant dix cuves de 10 à 22 hl. Le résultat est un vin bichonné, comme le montre ce millésime au bouquet complexe (cèdre, vanille et épices) et à la matière riche, ronde et tannique. Franc et net, ce 2002 a mérité d'être attendu deux ou trois ans.