Les vins de la Madone

Sauvignons gris (60%) et blanc assemblés pour donner ce blanc volcanique au nez net et franc de fruits frais, d'agrumes notamment, et de fleurs blanches. En bouche, de la rondeur et de la vivacité, de la souplesse et de la légèreté; bref, de l'équilibre et un profil facile à aimer.

Migmatite? Une feuille de granite qui rend les sols très riches. Richesse dont semble avoir bénéficié ce gamay de bon volume, bien structuré, chaleureux, corsé, ouvert sans réserve sur les épices, les fruits en confiserie et quelques touches animales.

tout en légèreté mais généreux en fruité mûr, ce vin offre la promesse d'un plaisir immédiat, dans la typicité de l'appellation et du millésime.

fruité, plénitude, équilibre sur la fraîcheur: il y a là matière à un accord avec un plateau de charcuteries locales.

Si le nez de cette cuvée d'un beau jaune pâle limpide reste discret, la bouche se montre plus loquace, autour d'arômes fruités et floraux. On aime son volume, sa longueur et son agréable fraîcheur.

Le migmatite est une roche contenant une part importante de mica noir. Ce vin revendique aussi son origine variétale dans ses arômes fruités et épicés, comme dans sa matière suffisamment persistante sur une touche d'amertume bienvenue.

Ce monocépage s'ouvre sur un nez floral, où percent les agrumes et les fruits jaunes mûrs. Suit une bouche citronnée, minérale et acidulée, avec une finale empreinte de tonalités salines. Cette cuvée, très aromatique, se distingue par sa finesse et son élégance.

issue de vendanges égrappées pour privilégier le fruit sur la puissance des tanins, cette cuvée se place sous le signe de la gourmandise et de la légèreté. Elle fleure bon les petits fruits rouges acidulés, la framboise et la cerise à l'eau-de-vie. En bouche, elle semble aérienne.

Un gamay noir issu d'une culture en biodynamie. Le voici qui s'ouvre sur les fruits rouges mûrs et les épices. Une touche fumée et des arômes de pain grillé complètent une palette riche et prometteuse. La chair empreinte de flaveurs de framboise et de cerise écrasée s'appuie sur des tanins d'une grande finesse. La concentration est importante, la finale longue, avec une pointe acidulée bienvenue.

Le nez déploie des arômes élégants de fleurs blanches, d'agrumes et de pêche. En bouche, le vin se montre gras et soyeux, de belle longueur, équilibré et dynamisé par une finale acidulée.

Un blanc né de très jeunes plants (six ans) de sauvignons gris (60%) et blancs. Malgré cette jeunesse, il exprime très nettement les arômes frais et typés de ces variétés: fleurs blanches, agrumes, avec des notes minérales. La bouche est plus légère, vive et longue.

un petit nez sur les fruits rouges légèrement poivrés et une bouche équilibrée et ronde, aux tanins un peu stricts en finale.

La piété mariale du XIXes., couplée aux ravages phylloxéra, a hissé sur le pic de Champdieu une statue de la vierge qui a inspiré le nom de cette cuvée. Un vin souvent aux meilleures places; ce 2016, proche du coup de coeur, ne fait pas exception. Issu de deux terroirs, volcanique et granitique, il intéresse d'emblée par sa robe profonde aux reflets violets et par son nez de fruits rouges épicés. C'est surtout en bouche qu'il se révèle: rond, bien construit, il dévoile une belle mâche et de puissants tanins; ses arômes s'intensifient et une belle fraîcheur étire sa finale. Un vin très bien construit et prometteur.

Un rosé né sous la protection de la Madone et issu de ceps de gamay implantés sur des sols mi-granitiques mi-volcaniques. La teinte est pâle et scintillante, le nez de belle intensité (fruits rouges, violette, agrumes, bonbon) et le palais équilibré et frais.

Créée en 1997 avec la location des premières vignes, la propriété s'est agrandie en 2001 après l'achat et la plantation de 4 ha. Des ceps de soixante-quinze ans cultivés sur un terroir d'origine volcanique sont à l'origine de cette cuvée limpide et violacée qui s'ouvre au nez sur des notes de menthol et de genêt, associées à la myrtille, à la mûre et à une pointe de réglisse. L'attaque franche et puissante révèle une matière structurée par de jeunes tanins qui commencent juste à s'arrondir. Long et concentré, ce 2009 ne manque pas de potentiel: il devra rester en cave un à deux ans avant d'accompagner une viande rouge en sauce.

Le vignoble est conduit en agriculture biologique. Gilles Bonnefoy, propriétaire depuis 1998, signe un vin d'un rouge profond violacé et limpide. Le nez intense et complexe terroite joliment, selon un dégustateur; il livre des notes de fraise, de cassis, de myrtille caractéristiques du gamay, agrémentées de touches minérales et de nuances de sous-bois. La bouche aux tanins ronds, plus vifs en finale et aux arômes de fruits noirs et rouges, se montre ample et solide. Ce 2007 très plaisant et fruité, d'une bonne fraîcheur, pourra être servi pendant un an ou deux avec des viandes blanches ou des fromages. Du même domaine, le rouge Mémoire de Madone Vieilles Vignes 2007 (8 à 11 €) est cité.

Le biologique est de rigueur chez Gilles Bonnefoy, tant dans la culture des vignes que dans les matériaux choisis pour les nouveaux bâtiments de l'exploitation. Après un coup de coeur pour sa cuvée Vieilles Vignes 2005 l'an passé, il a élaboré à partir de ceps d'une quinzaine d'années, implantés sur des sols volcaniques, ce 2006 rubis, frais, à la fois fruité (fraise, cassis) et floral. La première impression de rondeur, soulignée d'arômes de cassis et de poivre, s'estompe progressivement jusqu'à une finale plus austère. Une bouteille à boire dès maintenant.

Des vignes de trente ans implantées sur un sol argilo-basaltique sont à l'origine de ce vin rubis léger, au fruité agréable et typé. Tendre et rond dès l'attaque, celui-ci laisse une impression plaisante, mais il devra être servi dès l'automne en raison de sa légèreté.

Des vieilles vignes de soixante ans, conduites en mode d'agriculture biologique avec un début de biodynamie, sont à l'origine de ce vin ni collé ni filtré, pourpre intense, presque violet. Les notes boisées qui s'imposent au nez et au palais attestent d'un élevage en fût de dix mois. La matière riche et les tanins soyeux composent un ensemble assez rond, bien travaillé, mais dominé par le chêne. Un 2003 à apprécier pendant deux ans avec un gibier.

Gilles Bonnefoy fait actuellement construire une cave de 250m 2 . L'an dernier, La Madone 2001 rouge avait reçu un coup de coeur; cette cuvée n'est pas moins remarquable en rosé 2002. Couleur gelée de coing à reflets rosés, limpide et brillante, elle évoque avec franchise le raisin mûr, la pêche jaune, le pamplemousse et le fruit de la Passion. Fruitée et riche, sa bouche se révèle ample et ronde avec, en finale, un bon soutien des tanins. Un rosé harmonieusement structuré, frais et persistant, à déguster avec une charlotte aux poires. Le gamay rouge La Madone 2002 est cité.

A Champdieu, vous vous arrêterez à l'église romane bénédictine de style auvergnat puis vous gagnerez ce domaine créé entre 1997 et 1999, dont une partie des vignes sont cultivées sur les pentes du pic de Purchon, au sommet duquel se trouve une statue de la Madone. Le rosé qui en est issu, d'un joli rose vif, livre de beaux et fins parfums d'agrumes, de fruit de la Passion, de tilleul et d'aubépine. La bouche ample et puissante reste tendre et légèrement acidulée. Ce vin flatteur, équilibré et élégant sera apprécié au cours de l'année avec des grillades.