LA MADONE

2007

rouge tranquille Bon rapport qualité/prix 5 à 8 €
Vin remarquable

L'avis du Guide Hachette des Vins

Le vignoble est conduit en agriculture biologique. Gilles Bonnefoy, propriétaire depuis 1998, signe un vin d'un rouge profond violacé et limpide. Le nez intense et complexe terroite joliment, selon un dégustateur; il livre des notes de fraise, de cassis, de myrtille caractéristiques du gamay, agrémentées de touches minérales et de nuances de sous-bois. La bouche aux tanins ronds, plus vifs en finale et aux arômes de fruits noirs et rouges, se montre ample et solide. Ce 2007 très plaisant et fruité, d'une bonne fraîcheur, pourra être servi pendant un an ou deux avec des viandes blanches ou des fromages. Du même domaine, le rouge Mémoire de Madone Vieilles Vignes 2007 (8 à 11 €) est cité.

Détail du vin La madone

Garde :

-

Production :

25 000 bouteilles

élevage :

En cuve

température :

13 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Côtes-du-forez

la Fiche appellation

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un mot du vin

Négrette

Cépage noir du Sud-Ouest cultivé au nord de Toulouse, donnant des vins colorés et aromatiques, dont le fruité s'accompagne de notes caractéristiques de violette et de réglisse. C'est le cépage principal de l'AOC fronton. Il y est vinifié seul ou assemblé à une ou plusieurs des variétés suivantes : syrah, côt, cabernets, fer servadou (et accessoirement gamay et cinsault). Il entre aussi dans l'encépagement du lavilledieu, produit dans le même secteur, ainsi que dans celui des fiefs vendéens.