Bernard Duseigneur

Sa robe grenat est brillante et limpide. Le nez puissant joue avec la fraise, les épices et les touches de vanille léguées par un élevage en foudre et en demi-muid. La bouche est à la fois ronde et longue, marquée en finale par un beau retour sur les fruits confiturés. Si le potentiel de garde est bien là, le plaisir est déjà au rendez-vous. Un châteauneuf au charme immédiat.

Du grenache majoritaire (80%), avec un appoint de syrah et mourvèdre pour cette magnifique cuvée, au nez intense et délicat mêlant cerise burlat, épices, Zan et vanille. Harmonie et structure, deux mots pour dépeindre la bouche. L'attaque s'accompagne de généreux arômes de fruits rouges compotés et de vanille, vite rejoints par des tanins riches et enrobés qui permettront à cette bouteille de vieillir avec grâce.

Composée de grenache (60%) et de syrah, cette cuvée livre des parfums intenses de fruits confiturés, d'épices et de menthol. On retrouve les mêmes sensations dans une bouche ample, chaleureuse et solidement charpentée. L'attente est de mise.

Conduit en bio depuis 1997 et en biodynamie depuis 2003, ce domaine propose un lirac rouge profond, au nez intense de fruits frais rehaussé de notes mentholées. La bouche, veloutée et persistante, dévoile un fruité plus chaleureux, soutenue par des tanins doux et la même fraîcheur mentholée perçue à l'olfaction. Un vin bien construit, équilibré, à découvrir dans les deux ou trois ans à venir.

Philippe Faure-Brac, élu meilleur sommelier du monde en 1992, est à l'origine de cette cuvée jugée remarquable par les dégustateurs du Guide. Le grenache et la syrah, cultivés selon les principes de la biodynamie, sont ici associés pour donner à ce vin d'intenses senteurs épicées et fruitées. Une puissance aromatique que l'on retrouve dans une bouche dense, riche et généreuse, portée par de fins tanins. De l'équilibre, de la force et de l'élégance pour ce Laudun de gastronomie, à déguster dans les trois ou quatre années à venir. Que diriez-vous d'un pavé de chevreuil sauce au vin?

Grenache, clairette et bourboulenc composent ce 2009 à la robe jaune clair brillant. Les fleurs et les fruits blancs dominent le nez, accompagnés d'une nuance d'amande amère caractéristique du bourboulenc. On retrouve cette légère amertume dans un palais ample et frais. À ouvrir sur un poisson grillé.

Philippe Faure-Brac, meilleur sommelier du monde en 1990, s'est associé à Bernard et Frédéric Duseigneur pour créer cette cuvée à la robe rubis, au nez complexe et fin de fruits rouges et de fruits à noyau. En bouche, les tanins sont bien présents, accompagnés de notes empyreumatiques. Encore austère, ce vin devra s'arrondir encore une année. Le côtes-du-rhône-villages rouge 2005 (11 à 15 €) est également cité.

On a planté ici grenache, syrah, mourvèdre, cinsault sur la garrigue, transformant les méthodes culturales en bio en 1997, puis en biodynamie en 2003. L'étiquette ne porte pas mention d'une certification. Ce 2003 en légère évolution offre un nez de cuir et d'épices, ce qui ne surprend pas aujourd'hui. Il n'a pas énormément de gras ni de structure, mais les tanins sont fins et le terroir s'exprime, rappelant peut-être par ses arômes sa végétation sauvage initiale.

Depuis 1970, le domaine est gagné sur les garrigues, les vignes étant implantées sur les coteaux. Des arômes délicats de petits fruits rouges, d'épices et de garrigue, un beau volume en bouche avec des tanins bien présents donnent un vin équilibré. Le jury conseille de servir cette bouteille dès à présent avec une pièce de boeuf aux champignons persillés.

La garrigue a laissé la place à la vigne sur des terres bien exposées. Le résultat: une bouteille d'un bon équilibre entre alcool et vivacité, où les parfums de sous-bois dominent les fruits mûrs. La belle structure, portée par le fruit, est particulièrement agréable, et devrait encore évoluer dans les prochaines années.

La cave et le caveau se trouvent au milieu des vignes, plantées sur d'anciennes garrigues. Vous y serez cordialement reçus pour déguster ce vin en robe foncée aux reflets bleutés. Un nez tout en fruits confits et d'aromates y précède une bouche très agréable qui évoque la confiture de fraises et des notes de fumé, avant de s'achever sur les épices.

Sur la route de Saint-Victor-la-Coste, vous trouverez ce joli domaine entouré de ses vignes bien exposées et bien ensoleillées. D'où ce remarquable 99 d'un rouge foncé intense. Intense aussi son nez de cassis et d'épices, arômes que l'on retrouve en bouche avec une longue persistance. D'un équilibre parfait, un vin de grande qualité, résume la commission.