Marceau Moureau et Fils

Issue d'un terroir de schistes situé à proximité de carrières de marbre rose, la syrah judicieusement élevée donne ici la pleine mesure de son potentiel. Marqué d'un léger boisé au nez, ce 2008 attaque sur les épices, puis offre une chair au grain délicat et réglissé qui monte en puissance sur une note de vanille. La finale sur le moka et le fruit cuit est à l'image de l'ensemble, un heureux mariage de concentration et de finesse.

On pourrait surnommer les frères Moureau (Marc, Jean-Jacques et Frédéric) les trois mousquetaires, tant ils s'évertuent à défendre les couleurs du minervois. Cette cuvée issue des schistes a la robe pourpre du marbre de Caunes qui habille le Trianon. Épices, fruits confiturés et notes grillées défilent avec élégance au nez. La bouche développe une chair suave, aux accents de moka enrobés par des tanins soyeux, avant une finale légèrement vanillée. Encore jeune, une bouteille que le temps apprivoisera. Cité, le rosé 2007 (3 à 5 €) est un vin généreux qui offre bonbon acidulé et notes florales.

Depuis 1986, Jean-Jacques, Marc et Frédéric ont repris la propriété de leur père Marceau Moureau. Depuis 2004, ils pratiquent l'agriculture raisonnée. Ce millésime a les reflets pourpres et la couleur profonde du marbre de Caunes qui habille le Trianon. Coïncidence ou effet terroir? Il ne peut renier son sol de schistes qui s'affirme tant par une pointe minérale que par un délicat fruit à l'alcool. Éclatant de jeunesse et de puissance, il affiche un boisé intense que le vin saura apprivoiser avec le temps. On le choisira pour accompagner un gibier en sauce.

Comme l'an passé pour le 2003, le rosé 2004 (5 à 8 €) oeil-de-perdrix, a obtenu les faveurs du jury qui lui décerne une étoile. Mais le rouge issu des terroirs de schistes fait une entrée remarquable avec ses arômes de fruits secs et cuits sur une touche minérale. S'il a la griffe des vins de ce terroir, il est la douceur et la suavité mêmes, tout en finesse vanillée et veloutée et en fruits confits. Il évolue sur une charpente patinée et aboutie jusqu'à une finale à l'accent chaleureux des grands vins méridionaux. Pour un lièvre à la Royale.

Les trois frères Moureau excellent sur ce domaine légué de père en fils depuis les années 1920. Adeptes de la culture raisonnée sur leur terroir argilo-calcaire, ils offrent cette année un rosé estampillé syrah-mourvèdre où les épices poivrées épousent avec bonheur des parfums de violette. Expressive, pleine, généreuse, réglissée et longue, la bouche chaleureuse célèbre l'union complice des deux cépages.

Coup de coeur l'an dernier pour le millésime 2000, ce domaine jouit d'un grand terroir de schistes qu'affectionne la syrah. La complexité est au rendez-vous avec des notes toastées et fruitées au nez (griotte), qui rivalisent avec celles de caramel, de cannelle et de cacao en bouche. Doux et onctueux, ce vin rappelle sa provenance méridionale par son volume et une chaleur à l'accent résiné. A apprécier dès à présent.

Un vaste domaine de 120ha conduit par trois frères. Ils associent la syrah et 10% de mourvèdre, plantés sur un terroir de schistes, dans ce vin élégant où la complexité aromatique (épices et violette) s'accorde à un édifice minéral, soyeux mais structuré. Bien au présent, idéal au futur.

Belle présence de ce rosé de schistes à dominante de syrah où s'entrelace avec onctuosité et gourmandise une kyrielle de fruits rouges. Equilibré et friand, ce 99 est à boire dès à présent sur une grillade.