Domaine Barreau

Un rouge gourmand, souple, rond, léger et plein de fruits, doté de tanins fondus et discrets et d'une agréable fraîcheur épicée en finale. Á boire dans sa jeunesse.

Mi-mauzac mi-ondec, cette cuvée est construite sur l'élégance et l'équilibre entre le fruit (litchi, ananas) et un élevage en fût bien ajusté.

Un assemblage de sauvignon (50%), mauzac et ondenc pour cette cuvée portée sur les fruits à chair blanche et les fruits jaunes à l'olfaction. Une attaque souple ouvre sur une bouche ronde, grasse mais bien équilibrée par une fine fraîcheur et de discrets amers en finale.

Sauvignon (50%), ondenc et mauzac sont à l'origine de ce gaillac sec, finement floral et fruité au nez, frais en attaque, ample et gras dans son développement, dynamisé par une finale anisée.

Tout d'or vêtu, voici un gaillac ouvert, entre floral (gentiane), végétal et léger toasté. La bouche est plus austère, un peu ferme, mais de belle tenue. Un vin typique, bien fait.

Quelques larmes coulent le long du verre à l'observation de ce gaillac jaune doré. Épanoui, celui-ci offre un nez intense et raffiné: des parfums floraux épanouis, des fruits secs grillés, une touche d'agrume et une pointe minérale. Il emplit le palais de sa matière veloutée et ronde, riche d'arômes de fruits secs et de fruits à noyau. Une belle minéralité le porte en finale.

Un élevage de douze mois en fût apporte un surcroît de complexité à ce gaillac blanc sec 100% mauzac. Ses parfums intenses de chèvrefeuille, de fleurs séchées, de fruits jaunes, soulignés de notes briochées, mentholées et toastées composent un nez fort agréable. Le bois a aussi donné à cette cuvée du volume et du gras, équilibrés par une belle fraîcheur. Un vin bien construit, qui pourra accompagner viandes blanches, poissons cuisinés et fromage.

un gaillac jaune doré, harmonieux de bout en bout, expressif (fruits secs, fleurs blanches, touche miellée), ample, suave et velouté en bouche.

un vin mi-syrah mi-braucol, fruité et vanillé à l'olfaction, suave et rond en bouche, avant un grand élan de fraîcheur en finale.

Mauzac et sauvignon sont associés à parts égales dans cette cuvée qui mêle subtilement fleurs blanches, fruits à chair blanche, fruits exotiques et agrumes. Une attaque tonique introduit une bouche plus aromatique encore, sur les mêmes tonalités, qui reste fraîche et tendue jusqu'à la finale, intense et longue.

Cette cuvée née d'un assemblage de braucol, de cabernet, de duras et de syrah affiche une élégante couleur saumonée et livre des parfums friands de fruits des bois et de fruits à chair blanche. La bouche conjugue rondeur, douceur et fraîcheur dans un équilibre remarquable. Sa finale étire longuement les saveurs gourmandes de fruits des bois. De la finesse.

Léger, le nez révèle des parfums frais de pomme granny-smith que viennent souligner des notes de poivre blanc. Le palais penche vers la fraîcheur, à travers des arômes de pomme et de citron. Un gaillac alerte.

Installé sur la rive droite du Tarn, au niveau des premières côtes de Gaillac, le domaine de Jean-Claude Barreau compte 35 ha de vignes, dont 6 ha de mauzac, cépage à l'origine de ce 2011 à la bulle fine et abondante. Le nez tout en fraîcheur évoque sans hésitation la pomme, un arôme prononcé qui ne sera pas démenti en bouche, souligné par un trait de citron. La saveur est légèrement douce et la matière ronde, fruitée, d'une jolie longueur.

Sur les terres argilo-calcaires de ce domaine, rive droite du Tarn, sur les premières côtes gaillacoises, les baies de mauzac, de muscadelle et de loin-de-l'oeil récoltées en surmaturité à l'automne 2008 donnent ce vin jaune paille soutenu, au nez très miellé et confituré (agrumes, abricot, ananas). Cette douceur persiste en bouche, avec intensité et onctuosité. Un petit manque de fraîcheur qui fait perdre l'étoile. Mais cette bouteille la gagnera en compagnie d'un roquefort ou au dessert, sur un sorbet de fruits exotiques.

Mi-braucol, mi-syrah, ce 2007 rouge foncé nuancé de violet livre un bouquet aux forts accents de torréfaction, d'amande grillée, de vanille et de chocolat, le tout saupoudré d'un tour de moulin à poivre. On l'aura deviné, ce vin a séjourné en fût (dix-huit mois). La bouche ronde et riche le confirme: caramel, épices et café accompagnent des tanins prometteurs. À boire dans un couple d'années.

Un terroir argilo-calcaire planté de braucol et un élevage de dix-huit mois en fût ont donné cette cuvée d'un pourpre sombre et dense. Le nez est puissant, richement boisé, avec des nuances de cèdre, de vanille et d'amande grillée, mais aussi fruité et épicé. La bouche, dense et tendre à la fois, révèle des tanins présents mais bien fondus, signe d'un boisé maîtrisé. La longue finale est soyeuse, chocolatée avec une pointe de douceur. Du volume, de la présence, et une bouteille déjà prête.

Il aura fallu près de quatorze ans à Jean-Claude Barreau pour reconstituer une partie de son vignoble sur les sols argilo-calcaires. Les vignes de braucol ont maintenant douze ans. Elles sont à l'origine de ce vin intensément coloré, aux nuances violines, dont le premier nez, très boisé, décline la vanille et le grillé. Viennent ensuite les fruits et des notes de sous-bois. D'attaque fraîche, la bouche intègre davantage le bois et s'appuie sur d'agréables tanins. Il en résulte une sensation de rondeur et d'harmonie. Le Caprice d'Automne 2005 doux (8 à 11 €) obtient également une étoile.

Il aura fallu quatorze ans, de 1981 à 1995, pour que Jean-Claude Barreau restructure toute une partie de ses 30 ha de vignes. Aujourd'hui, braucol, syrah et merlot donnent naissance à ce vin pourpre brillant, marqué par des arômes de fruits rouges et noirs (framboise, cassis). La bouche ample et ronde, toujours fruitée, bénéficie du soutien de tanins bien enrobés qui laissent en finale un grain velouté, à peine épicé. Un gaillac déjà appréciable, mais qui saura aussi attendre deux ou trois ans.

Mauzac (40 %), muscadelle (35 %) et len-de-l'el récoltés entre la mi-octobre et la mi-novembre ont su contrer les caprices du ciel automnal de 2003 pour donner naissance à un vin or intense et limpide. Le nez est expressif, complexe, à la fois floral, fruité (fruits jaunes, agrumes, fruits secs) et même un peu miellé. Tout aussi aromatique, la bouche possède un caractère concentré et chaleureux, ce qui la rend suave sur toute sa longueur. Un liquoreux puissant.

Voici un gaillac doux fort harmonieux dans sa robe paille soutenu aux reflets dorés. Il s'épanouit dans le registre fruité, déclinant la pâte de coings, les zestes d'agrumes confits, l'ananas au sirop... D'attaque franche, il se montre rond et plein, d'un équilibre remarquable entre les saveurs. Le jury a apprécié sa vivacité qui donne à la matière plus de relief et aux arômes plus de fraîcheur.

Depuis 1987, Jean-Claude Barreau produit des vins de qualité régulière, comme le prouve ce Caprice d'Automne qui revient comme un leitmotiv d'une édition à l'autre du Guide. Brillant de nuances dorées, le 2001 offre de délicates touches de fruits secs, de fruits confits, de miel et d'épices. Il s'exprime avec tendresse, tout en rondeur et en volume, avec un parfait équilibre entre liqueur et fraîcheur.

Un sorbet aux fruits accompagnerait bien ce vin jaune d'or qui laisse de fines larmes sur le verre. Le nez typé rappelle en effet un dessert aux coings et aux poires, nappé de miel et décoré de quelques feuilles de menthe. La bouche franche, portée par la vivacité, laisse apparaître des flaveurs de fruits confits et d'aromates, puis une pointe de fraîcheur en finale. Une jolie bouteille à servir dès aujourd'hui ou à attendre quatre ans.

Ce vin représente bien la nouvelle génération de gaillac, alliant typicité et modernité. Or très brillant, il laisse des larmes abondantes sur les parois du verre avant de livrer ses arômes de grains de raisin rôtis, de miel et d'abricot confit. En bouche, la matière possède une forte concentration, laissant une impression de richesse et de complexité. La finale est tout aussi impressionnante par sa longueur et sa fraîcheur.