Cave beaujolaise de Saint-Vérand
Appellations
- Beaujolais
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Informations pratiques
Le Bady , 69620 Saint-Vérand France
04 74 71 73 19
- Dégustation à la propriété
- Oui
- Vente à la propriété
- Oui
- Gîte
- Non
- Chambre d’hôte
- Non
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Les vins du vigneron Cave beaujolaise de Saint-Vérand
- rosé tranquille
Louis Dardilly, l’œnologue de cette coopérative créée en 1959, a directement envoyé au pressoir les grappes de gamay qu’avaient coupées les vendangeurs, d’où cette robe légère, couleur œil-de-perdrix. Le nez, ouvert sur les fruits exotiques (ananas), annonce une attaque acidulée et une bouche fraîche aux nuances d’agrumes. Un rosé d’apéritif.
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- rouge tranquille
Cette coopérative beaujolaise, créée en 1959, vinifie aujourd'hui la production de 300 ha de vignes. Elle signe un 2009 rouge foncé, issu d'une sélection de vignes âgées de plus de quarante ans. Le nez mêle des notes d'épices et de fruits frais. La chair ample et ronde, aux arômes intenses de cerise mûre, se montre riche et équilibrée entre une jolie fraîcheur et des tanins souples. D'une bonne longueur, complet et représentatif de l'appellation, ce beaujolais sera à apprécier dès la fin 2010.
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- rouge tranquille
Située dans l'extrême sud du Beaujolais, la cave coopérative de Saint-Vérand a vinifié cette cuvée pour le compte de la maison de négoce Collin et Bourisset. Des parfums floraux et fruités composent un bouquet guilleret qui se prolonge agréablement en bouche. Bien qu'un peu austère en finale, l'ensemble demeure friand et plaisant. À boire dans l'année.
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Excellence Vieilles Vignes 2006
- rouge tranquille
Créée en 1959, cette coopérative regroupe cent soixante adhérents et vinifie 350 ha de vignes dans le sud du Beaujolais. Son beaujolais blanc Château de Chanzé 2005 (3 à 5 €) est cité, tout comme cette cuvée rubis léger au nez de fruits rouges et de cassis. Ce fruité imprègne une chair souple et assez fine et persiste longuement. Un vin friand pour maintenant.
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- rouge tranquille
D'un rubis brillant, ce vin livre de puissants parfums d'où ressort surtout le cassis, accompagné de notes florales de rose. Un peu léger en attaque, il révèle une matière équilibrée et fruitée. Ce beaujolais gouleyant est à boire dans l'année.
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- rouge tranquille
On trouve deux Saint-Vérand dans le Beaujolais, à chaque extrémité de la région viticole. Il sera ici question du Saint-Vérand situé dans le Rhône, au sud. Créée en 1959, la cave coopérative vinifie environ 350ha de vignes. Issue de sols granitiques, sa Cuvée réservée s'habille de rouge clair limpide et se distingue par d'agréables parfums de bonbon anglais associés à la framboise, à la cerise et à une pointe de cassis. Les arômes délicats de fruits rouges accompagnent en bouche une chair soyeuse et ample. Ce vin harmonieux et bien travaillé laisse une bonne impression. Il est prêt.
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- blanc tranquille
Cette cave qui vinifie 340ha essentiellement complantés de gamay noir, a élaboré un vin jaune paille qui s'ouvre sur de fins parfums de pamplemousse. Sa chair, soutenue par une acidité bien perceptible, lui permettra d'attendre quelques mois encore.
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- blanc tranquille
Cultivés autour d'un beau château du milieu du XIX e s. et vinifiés avec soin par la cave coopérative, les chardonnays ont donné un vin jaune paille soutenu, au nez légèrement floral et citronné. D'une grande fraîcheur initiale, la bouche évolue vers le moelleux. Equilibré, plaisant mais un peu fin, ce 98 est à boire dans l'année.
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