Domaine jean-pierre et catherine Lassalle
Appellations
- Beaujolais
NOS VINS SIMILAIRES
Nos offres partenaires
- LA BOUTIQUE DU GUIDE HACHETTE DES VINS
- Grand déstockage d'automne : les 50 bonnes affaires du Guide Hachette des Vins !
- Découvrez la sélection de vins BIO du Guide Hachette des Vins !
- Vins de Bordeaux à moins de 30 € : la sélection du Guide Hachette des Vins
- Moins de 10€ : les cuvées étoilées et coups de coeur du Guide Hachette des Vins
Informations pratiques
1, chemin de Tredo , 69480 Morancé France
04 78 43 63 97
- Dégustation à la propriété
- Oui
- Vente à la propriété
- Oui
- Gîte
- Oui
- Chambre d’hôte
- Non
NOS VINS SIMILAIRES
Nos offres partenaires
- LA BOUTIQUE DU GUIDE HACHETTE DES VINS
- Grand déstockage d'automne : les 50 bonnes affaires du Guide Hachette des Vins !
- Découvrez la sélection de vins BIO du Guide Hachette des Vins !
- Vins de Bordeaux à moins de 30 € : la sélection du Guide Hachette des Vins
- Moins de 10€ : les cuvées étoilées et coups de coeur du Guide Hachette des Vins
Les vins du vigneron Domaine jean-pierre et catherine Lassalle
- blanc tranquille
Du chai modernisé en 2008 est issu ce vin d'un jaune brillant aux reflets or vert. Le nez plein de fraîcheur évoque le raisin, la pêche et le citron. On retrouve en bouche, la vivacité des agrumes, notamment du pamplemousse. À servir au cours des deux prochaines années à l'apéritif ou sur une salade d'avocat.
en savoir plus
- blanc tranquille
C'est dans les bâtiments construits en 1857 par l'aïeul Pierre Lassalle qu'a été élaboré ce vin jaune doré, aux parfums intenses d'iris, de fleurs blanches, de miel et de pierre à fusil. Tout d'abord souple et ronde, la bouche fraîche termine sur des notes plus évoluées tout en demeurant agréable. À boire dans l'année.
en savoir plus
- rouge tranquille
Tous les bâtiments du domaine ont été construits par un aïeul en 1857. Installé en 1977, Jean-Pierre Lassalle est un partisan résolu de l'agriculture raisonnée, ce mode de conduite de la vigne qui prend en compte le respect de l'environnement, et ses contre-étiquettes signaleront désormais cette démarche. Grenat intense, sa cuvée Vieilles Vignes s'ouvre sur de discrets parfums de mûre. Au palais, elle dévoile sa riche matière soutenue par des tanins puissants mais soyeux. Sa structure et sa persistance laissent augurer une garde de deux ans. Un vin de gibier.
en savoir plus
- blanc tranquille
Pratiquant la lutte raisonnée depuis quinze ans, ce domaine dispose de plus de 12 ha de vignes orientées au sud. Née du chardonnay, sa Perle blanche affiche une robe jaune brillant et livre des parfums assez intenses d'agrumes et de fleurs. Franche en bouche, particulièrement aromatique avec des nuances amyliques, elle termine sur une pointe d'amertume rafraîchissante.
en savoir plus
- rouge tranquille
Le domaine date de 1857, et depuis 1990 l'exploitation pratique la lutte raisonnée. Son beaujolais, paré d'une robe rouge aux reflets violets, exprime des parfums de fleurs, de fruits rouges et de cassis. L'attaque fruitée et la rondeur de la bouche sont typiques de l'appellation. Ce vin bien fait, équilibré et très agréable sera apprécié pendant un an. On suggère de le déguster avec un poulet aux écrevisses.
en savoir plus
- blanc tranquille
Implanté sur un terroir argilo-calcaire dominant la plaine de la Saône, le chardonnay a donné un vin or pâle aux parfums complexes de chèvrefeuille, d'acacia, d'agrumes, auxquels se mêlent les fruits secs. La bouche, structurée et onctueuse, ne livre que tardivement une pointe acidulée. Cet agréable 99 est à boire dans l'année avec des viandes blanches ou du poisson. Soulignons que ce domaine pratique les principes de la lutte raisonnée par respect de l'environnement.
en savoir plusLes autres vignerons de l'appellation
La Cave des Vignerons de LIERGUES
Liergues
- Beaujolais et Lyonnais (10)
- Bourgogne (6)
