Earl sébastien Verdier

Un pur cabernet-sauvignon d'une belle couleur saumonée et brillante. Au nez, le bonbon anglais s'associe sans fausse note aux fruits rouges et aux agrumes. Une fraîcheur aromatique à laquelle fait écho un palais souple, soyeux, long et très équilibré.

Des notes intenses et complexes, où le fruité (coing, pâte de fruit) côtoie le miel, annoncent une bouche tout aussi expressive et élégante, qui allie harmonieusement rondeur et fraîcheur.

Établi dans la vallée du Layon, à Saint-Lambert-du-Lattay, l'une des communes viticoles les plus importantes de l'Anjou, Sébastien Verdier propose un sauvignon récolté à complète maturité le 2 octobre 2013. Élevé sur lies, ce vin libère des arômes intenses de bourgeon de cassis mâtinés de notes beurrées. En bouche, il se révèle à la fois tendre et frais. Un ensemble élégant.

Un beau jaune aux reflets dorés habille cette cuvée qui, après agitation, libère des parfums de fruits bien mûrs assortis de notes citronnées et miellées qui glissent dans une bouche ample et bien équilibrée.

Si la robe est brillante et limpide, c'est la bouche qui a séduit avec une attaque franche et acidulée, une évolution soyeuse et de jolis arômes de cerise.

Cette exploitation familiale est conduite depuis 1997 par la quatrième génération. Ce 2012 né de ceps trentenaires de cabernet-sauvignon se présente dans une robe brillante aux reflets orangés, et livre un bouquet intense de fruits rouges mêlés à de légères notes végétales et minérales. Fruitée, fraîche et volumineuse, la bouche séduit par son équilibre et sa persistance.

Pour cette cuvée, Sébastien Verdier, qui a repris en 1987 l'exploitation familiale, a privilégié la vinification à basse température (13 °C) et l'élevage sur lies fines. Cela donne un remarquable 2011 puissant et chaleureux, au nez intense de fruits rouges et de bonbon anglais, à la bouche longue et équilibrée. Le plaisir est là et il sera décuplé à l'apéritif, avec des beignets de langoustine.

"L'exploitation, créée en 1910, est installée à Saint-Lambert-du-Lattay, au coeur de l'appellation. Depuis cette date, elle s'est agrandie, passant de 18 à 33 ha, et une belle gamme d'AOC (crémant-de-loire, anjou, cabernet-d'anjou, coteaux-du- layon...) et de vins de pays. Après des études en viticulture-oenologie, Sébastien Verdier a rejoint l'exploitation familiale en 1997. Il entoure ses vignes de soins judicieux et bannit, par exemple, les insecticides. Il recueille, cette année, l'assentiment des jurés pour deux coteaux-du-layon de millésimes différents. La cuvée Antonin 2010, élevée en fût de chêne, a été jugée remarquable. Puissante et délicate à la fois, elle s'impose par sa fraîcheur (agrumes) et par sa douceur (fruits confits). (Bouteilles de 50 cl.) Également élevé en fût, le Saint-Lambert 2011 (5 à 8 €; 7 000 b.) présente à peu près les mêmes caractéristiques, avec moins de puissance. Il reçoit une étoile."

Un domaine créé en 1910 par les Verdier. Depuis, quatre générations se sont succédé; la cinquième a donné son prénom à cette cuvée. Sébastien Verdier signe un 2009 au nez léger et subtil de fruits confits, tendre et délicat en bouche, long et fruité. Un vin harmonieux, pour l'apéritif. (Bouteilles de 50 cl.)

Sébastien Verdier représente la quatrième génération sur ce domaine créé en 1910 sur les coteaux bordant le Layon. Il a largement contribué à son développement puisque l'exploitation est passée de 18 ha à son arrivée à une trentaine aujourd'hui. Cette cuvée parée d'une jolie robe rouge cerise ne manque pas d'attrait. Elle se distingue au nez par des arômes de fraise bien mûre. Souple en attaque, la bouche est équilibrée. Un vin léger, à boire sans attendre sur un dos de mulet de Loire sauce au vin rouge.

Sébastien Verdier représente la quatrième génération sur ce domaine créé en 1910. Il a largement contribué à son développement, puisque l'exploitation est passée de 18 ha à son arrivée à une trentaine aujourd'hui. Son gamay est vêtu d'une robe dense et sombre à reflets violacés. Les parfums évoquent les fruits noirs et le bonbon. Souple en attaque, la bouche se montre équilibrée et très fruitée. À découvrir dès maintenant.

En 1997, Sébastien Verdier a pris la suite des différentes générations qui se sont succédé à la tête du domaine depuis sa création au début du XX e s. Il a élaboré ce vin vêtu d'une robe rosée, légèrement tuilée, qui offre de beaux arômes de fruits rouges surmûris. Le palais montre de la rondeur et de la puissance, équilibré par une vivacité fruitée.

Saint-Lambert-du-Lattay est l'une des communes les plus viticoles de l’Anjou. La quatrième génération sur le domaine propose un vin pâle, brillant, aux reflets verts de jeunesse. Le bouquet marie les fruits exotiques et les fleurs. L’attaque ronde dévoile de la vivacité. Un peu trop incisif à l’heure actuelle, ce vin mérite d’attendre un peu en cave avant d’être servi sur des fruits de mer.

Après la visite du musée de la Vigne et du Vin situé à 500 m du domaine, dégustez ce sauvignon vinifié par Sébastien Verdier. La robe soutenue est traversée de reflets jaune d'or. Le nez discret mêle des arômes de genêt et de fruits. Après une attaque plaisante sur des notes d'agrumes, apparaît une chair tendre et persistante. À découvrir avec des plats exotiques.

Le vignoble (27 ha) couvre les coteaux bordant le Layon, et le domaine a son siège à Saint-Lambert-du-Lattay, l'une des principales communes viticoles du secteur. Le jury a particulièrement apprécié la finesse et l'originalité de ce cabernet-d'anjou rose orangé, qui frôle le coup de coeur. Son nez délicat respire la fleur blanche, l'orange et la mandarine; sa bouche fraîche et tendre porte les mêmes notes aromatiques. Une réelle harmonie.

Deux générations s'activent sur ce domaine de 27 ha établi dans une importante localité viticole des coteaux-du-layon. La propriété a produit dernièrement de remarquables rosés et c'est encore le cas de celui-ci, qui marie le cabernet-sauvignon, le grolleau et le gamay. Un rose saumoné profond habille cette bouteille. Bien ouvert et complexe, le nez associe la cerise et un fruité plus amylique. Les fleurs viennent s'ajouter à cette palette dans une bouche ample, généreuse, bien structurée, fraîche et légèrement acidulée. Une bonne longueur ajoute à son harmonie.

Les Verdier comptent parmi les nombreux vignerons établis à Saint-Lambert-du-Lattay, dans la vallée du Layon. Sébastien, qui représente la quatrième génération, s'est installé il y a dix ans sur le domaine qui s'étend sur 27 ha. D'un rose délicat aux reflets orangés, ce 2005 est un modèle de cabernet-d'anjou avec son fruité frais de framboise, son bel équilibre sucre-acidité et son joli retour sur la framboise et la fraise.

Une exploitation traditionnelle et familiale. Représentant la quatrième génération, le fils s'est installé en 1996. Son anjou 2004 s'annonce par une robe brillante, rouge foncé et par des arômes intenses de fruits mûrs reflétant une vendange récoltée à très bonne maturité. En bouche, il révèle une puissance inhabituelle dans l'appellation, et montre une certaine austérité tannique en finale. Autant de caractères qui invitent à faire patienter cette bouteille un à deux ans.

Ce cabernet-d'anjou de pur cabernet-sauvignon a été vinifié à basse température. Sa robe est rose saumoné à reflets rouges. Sa palette aromatique associe des notes provenant de la vinification (pamplemousse et autres agrumes), des nuances de fruits mûrs et de bourgeon de cassis. Harmonieuse, délicate et riche, la bouche présente un bel équilibre entre le moelleux et la fraîcheur. Avec ses notes de fruits frais, de cerise bien mûre, la finale laisse un excellent souvenir.

Très typé, ce sauvignon du domaine Verdier. Intense, il dévoile ses arômes de buis et de fleurs blanches. D'attaque franche, il se prolonge longuement, tout en fraîcheur. Pour des fruits de mer.

Quatre générations se sont succédé sur ce domaine familial; la dernière s'est installée en 1996. Ce 2003 résulte de vendanges en quatre tries; la richesse naturelle des raisins était de 20 % vol. Intense est la robe, intense le nez de fruits exotiques (ananas) et de fruits mûrs. En bouche, on trouve richesse et puissance, sans lourdeur aucune. La persistance est grande. Cette bouteille a frôlé le coup de coeur. On pourra la déboucher dès à présent ou la conserver plusieurs dizaines d'années.

Ce domaine est situé dans un village bien connu des coteaux-du-layon. Son rosé-de-loire est si harmonieux qu'il pourra être dégusté pour lui-même, à l'apéritif; il accompagnera aussi tout un repas. Sa très belle structure, caractéristique du millésime, et son expression aromatique tout en finesse associant les fleurs et les petits fruits rouges (fraise, framboise) lui valent des partisans enthousiastes.

Etabli au coeur de l'aire des coteaux-du-layon, ce domaine a signé un cabernet-d'anjou typique: habillé d'une couleur rose saumonée délicate, il mêle au nez de frais parfums d'agrumes (pamplemousse) et de fruits mûrs. La bouche harmonieuse est dominée par des arômes de fruits exotiques. Un vin agréable et sans complication, à boire en toute occasion.

Etablis à Saint-Lambert-du-Lattay depuis quatre générations, les Verdier exploitent environ 25ha de vignes. S'il est encore fermé au nez, leur coteaux-du-layon Saint-Lambert a retenu l'attention par son très bel équilibre alcool-sucre-acidité et par sa finale où l'on perçoit des notes prometteuses de fruits mûrs, de raisins secs, de miel et de fruits confits.

Fondé dans les années 1970, ce domaine familial du Layon est très souvent mentionné pour ses anjou. Celui-ci, d'un rouge profond tirant sur le noir, affiche un nez à la fois intense et subtil, qui évolue des fruits rouges vers le cassis et la réglisse. La bouche est équilibrée, structurée et fraîche. Sa solide ossature tannique, sa richesse et ses arômes concourent à l'harmonie de ce vin. On peut le servir dès à présent sur des viandes en sauce, ou le laisser vieillir.

Voilà trente-deux ans que les Verdier mettent en valeur ce terroir argilo-schisteux des coteaux du Layon à travers plusieurs appellations de l'Anjou. Leur vin limpide et frais, évocateur de fruits bien mûrs, garde une même ligne aromatique: le fruit de la Passion se révèle en bouche, relayé en finale par une note de rose persistante qui apporte de la douceur.

Cette exploitation familiale de 22 ha, établie dans l'aire des coteaux du Layon, a élaboré un vin puissant, révélant une riche matière, plutôt austère en finale: il dénote des vendanges bien mûres et une extraction très importante, qui le rend un peu atypique pour l'appellation. Sa robe est pourpre intense à reflets noirs, et ses arômes mêlent des notes végétales (bourgeon de cassis) et épicées.

Le domaine Verdier compte 22ha de vignes sur les sols de schistes et d'argile de la commune de Saint-Lambert-du-Lattay. Il propose dans le millésime 99 un vin rubis intense, à reflets violets limpides. Le nez offre des notes fruitées des plus élégantes. La bouche se développe ensuite avec souplesse, marquée par le même fruité, et monte en puissance sur des tanins bien fondus. La persistance en finale est remarquable.

Cet anjou rouge rubis fait immédiatement ressortir le caractère épicé à l'olfaction, réservant ses arômes de fruits rouges au second nez, après agitation. Franc à l'attaque, il gagne du gras en milieu de bouche et se développe sur des tanins fins dans une bonne longueur. Un vin élégant, suave, qui patientera un peu en cave.