Earl domaine des Noëls

Paré d'une belle robe aux reflets violines, ce rosé reste assez réservé à l'olfaction. Il se révèle plus nettement en bouche à traves des arômes de fruits rouges frais, se fait souple et soyeux, porté par une agréable fraîcheur.

Ce 2015 s'ouvre sans réserve sur des notes de fleurs blanches, de melon et de pamplemousse finement miellées. La bouche, dominée par le miel et les fruits confits, se montre plus généreuse et mûre, soutenue par une fine trame acide qui apporte une fraîcheur bienvenue.

D'agréables arômes de fruits rouges s'échappent du verre. Fruitée, souple, ronde et bien équilibrée, la bouche offre une finale persistante très plaisante.

Drapée dans une robe rose soutenu, cette cuvée libère des notes typiques de petits fruits rouges. Le palais est agréable, souple, frais et équilibré. Un «vin plaisir».

J.-M. Garnier a repris ce domaine en 1994 et ses vins sont depuis régulièrement distingués. Ce crémant se révèle d'emblée séduisant dans sa robe jaune pâle parcourue de bulles fines et persistantes. D'une belle finesse également, le bouquet évoque les agrumes, les fleurs blanches et le pain frais. Le palais rond et bien équilibré est soutenu par une finale pleine de fraîcheur. Parfait pour l'apéritif.

Vinifié, après macération pelliculaire de douze heures en cuve Inox thermorégulée, à partir d'un assemblage de cabernet franc (65 %) et de cabernet-sauvignon, ce rosé scintille dans sa robe intense aux reflets orangés. Le bouquet libère des parfums délicats de fruits rouges, et le palais se montre ample, gourmand et équilibré. À apprécier sur des brochettes de canard.

Situé à une vingtaine de kilomètres d'Angers, le vignoble de Faye-d'Anjou était naguère réputé pour ses vins blancs. Cela n'a pas empêché le domaine des Noëls de consacrer une partie de ses activités à l'élaboration de vins rouges. Celui-ci, issu des deux cabernets complantés sur de l'argilo-schisteux, a fière allure dans sa robe rouge foncé. Des arômes fruités et floraux (rose, glycine) très agréables s'échappent du verre. Fraîche et bien équilibrée, la bouche s'étire en longueur. Beaucoup de plaisir en perspective avec une grillade au feu de bois.

Les dégustateurs ont jugé remarquable cette cuvée issue d'une parcelle de 90 ares. La séduisante robe d'un jaune d'or lumineux annonce une riche palette aromatique de fruits confits et de fleurs blanches. Ronde, ample et puissante, la bouche bien construite séduit par son harmonie. Cette bouteille fera merveille sur des fromages à pâte persillée. (Bouteilles de 50 cl.)

La vinification de ce cabernet-d'anjou s'est faite à basse température en cuve Inox thermorégulée à partir d'un assemblage de cabernet-franc (60 %) et de cabernet-sauvignon (40 %). La robe rose intense montre des reflets violacés. La palette aromatique associe les fruits rouges bien mûrs et le sirop de grenadine. La bouche fraîche et délicate donne l'impression de croquer des fraises.

J.-M. Garnier, après avoir été oenologue dans une maison saumuroise spécialisée dans l'élaboration de vins effervescents, a créé le domaine des Noëls en 1994. Il réalise ici un grand vin qui a séduit le jury de dégustation par sa robe rose orangé délicate, ses arômes complexes de fruits avec des notes de mûre, de cassis et de framboise. La bouche, riche et harmonieuse, offre une finale persistante de fruits noirs. Remarquable.

J.-M. Garnier, avant de s'installer sur le domaine des Noëls en 1994, était oenologue chez Rémy Pannier et élaborait essentiellement des vins effervescents. Une première expérience qui n'a pu être que bénéfique. Effervescence délicate et persistante, nez agréable de fruits et de raisins mûrs, bouche légère, laissant une sensation de fraîcheur et d'équilibre: ce crémant a de quoi satisfaire un amateur de bulles.

Les vignes des Noëls se trouvent à mi-pente sur le coteau de Faye-d'Anjou. Le domaine a été repris par J.-M. Garnier, oenologue, qui a travaillé jusqu'en 1994 dans une grande maison saumuroise de vins effervescents. Sous une teinte rose orangé apparaissent des flaveurs de fruits rouges et noirs (cassis) qui se développent tout au long de la dégustation et laissent une agréable sensation d'harmonie. Pour l'apéritif ou les plats orientaux.

J.-M. Garnier, qui fut six ans durant le président du syndicat des coteaux de la Loire, a repris ce domaine de 16,50ha en 1994. Son trio de grolleau noir, cabernet-sauvignon et pineau d'Aunis compose un vin d'abord timide sous sa robe rose orangé brillant, mais qui révèle à l'aération des arômes de brioche, de fleurs et de fruits exotiques. Tendre et harmonieux, il demande à être débouché quelques heures avant le service pour mieux s'exprimer.

J.-M. Garnier est le président du puissant syndicat des coteaux du layon. Il a repris ce domaine en 1994. Ce cabernet d'anjou présente un très bel équilibre avec quelques notes végétales; la robe est rose saumoné; le nez égrène des notes de fruits frais (groseille à maquereau) et de poivron vert; la bouche, harmonieuse, reprend le même registre aromatique qu'à l'olfaction.