Marc Brocot

Le nom de ce climat associe «Vergy» -Pernand est situé sur la route qui mène à Vergy- et «lesse», dérivé de l'ancien français «lasus» («là-haut»). Marc Brocot exploite une microparcelle de 14ares de ce 1er cru, à l'origine d'une cuvée très confidentielle. Le nez, discret, s'ouvre à l'aération sur des parfums de bergamote et de grillé. Une attaque fraîche, nette et fruitée (cerise) introduit un palais ample, vif et carré, solidement bâti sur des tanins très vigoureux qui appellent la garde.

Ce marsannay blanc, produit en petite quantité, s'exprime sur des tonalités d'agrumes et de poire à l'olfaction. La bouche se révèle fine, harmonieuse et légèrement minérale.

Ce gevrey village est un grand charmeur. Il s'ouvre sur une belle intensité aromatique dominée par des notes florales et beurrées agrémentées de pain d'épice. La bouche est ronde et harmonieuse, portée par des tanins fondus, tout en laissant une agréable fraîcheur persister en finale.

Basé à Marsannay, Marc Brocot doit traverser toute la Côte de Nuits pour mettre un pied dans sa vigne d'Aloxe. Il en revient avec une citation pour ce 2009 et le plaisir de faire goûter à ses clients un tanin différent de sa Côte natale. Au carmin soutenu de la robe répond l'intensité fruitée du cassis et des épices accompagnée d'une touche grillée venue du tonneau. Après une attaque souple et fraîche, des tanins fins mais solides dévoilent une constitution de garde. Vers 2015, ils seront patinés à souhait et prompts à être associés à un rôti de boeuf à l'oignon caramélisé.

Marc Brocot a vendangé à la main les 40 ares de pinot noir à l’origine de ce vin grenat animé de reflets pourpres. Franc et net, le bouquet révèle un joli fruit (cerise, fraise) et un boisé délicat dû à son passage d’un an en fût. Frais et équilibré en bouche, ce vin aux tanins presque fondus affirme ses arômes de fruits rouges dans une longue finale. Il sera à déguster dans un an ou deux.

Marc Brocot, "descendu" du haut de la Côte de Nuits (Marsannay-la-Côte), réussit son pernand qui offre tout ce que l'on attend d'un 1 er  cru de l'appellation: une robe cerise; un nez où les fruits rouges accompagnent des notes chocolatées et torréfiées (un an de fût). On retrouve les petits fruits (griotte) et quelques touches épicées (poivre) dans une bouche bien équilibrée entre rondeur et fraîcheur. Une occasion agréable de découvrir les vins rouges de cette commune.

Ce domaine de Marsannay, à la pointe nord de la Côte de Nuits, pousse le pinot noir aux frontières de la Côte de Beaune. Il fête cette année son quart de siècle d'existence et le gâteau d'anniversaire est un aloxe au nez de framboise, de cannelle et de sous-bois. La bouche se révèle ferme et charpentée, un rien sévère en finale. On attendra deux ou trois ans que l'ensemble s'arrondisse.

Le rosé est la spécialité historique de Marsannay, mais cette tradition a un peu tendance à se perdre. C'est dire si l'on est heureux d'en trouver un dans la sélection! Celui-ci offre une robe limpide, saumon clair, nuancée de quelques reflets orangés. Le nez plaisant offre des notes de poire et de tilleul. La bouche est souple, friande, marquée d'une petite pointe d'amertume en finale. Pour une truite grillée.

Deux vins cités et assez proches. Du climat Les Échézots, ce vin profond aux reflets violets; du fruit noir et du boisé chocolaté au nez: de la présence et de la douceur. En bouche, l'accès est un peu rude mais l'ensemble est franc et structuré. Le fruit devra se libérer de l'emprise des tanins. Cité également, le marsannay rouge Vieilles Vignes 2005 offre lui aussi une bonne charpente et du cassis fondu à la vanille du fût. Deux vins qui célèbrent les vertus de la patience. Deux ans de cave au moins.

Un domaine de quelque 9 ha. Il propose ce village rouge cerise ou groseille, limpide et brillant, porteur d'arômes framboisés et attaquant avec flamme. Il y a de la densité sur le fruit, de l'architecture intérieure, une note encore tannique en fin de bouche. La rondeur espérée sera atteinte dans deux ans.

Le rosé de la dégustation. Il est destiné aux amateurs de vins fruités et secs; la robe saumon clair est brillante, le nez très fin de fraise des bois agréable; la bouche confirme le nez en tout point, équilibrant fruit et alcool. Pour vos prochaines grillades de porc.

Installé depuis 1985, ce viticulteur est à la tête de 8,70 ha. Pourpre sombre à reflets bleutés, son marsannay a le nez frais et fruité, vineux pour tout dire. Tannique sans excès, plaisant, il pourrait apparaître comme un vin facile et prêt à être servi. Cependant, il est prometteur car sa persistance en dit... long. Une citation est attribuée aux Echézeaux 2002 rouge (8 à 11 €) (à boire dès à présent).

Si Les Echézeaux sont un grand cru un peu plus bas dans la Côte, on trouve assez souvent ce nom de climat. Ici, par exemple, pour un vin paré d'une belle couleur et d'un très bon nez: cannelle, fruits rouges, on est comblé dès le début de la rencontre. En bouche, l'élégance domine tout autre sentiment. La rondeur épouse un corps net et franc, existant. Les tanins demeurent discrets. A attendre un an ou deux.

On désespérait de ne pas goûter de rosé, car cette AOC est tricolore. Celui-ci défend bien sa couleur, comme jadis au fameux tournoi de Marsannay. De couleur framboise, il vivifie un bouquet de rose, et l'églantine prend le relais en attaque. Fraîcheur, vivacité, caractère, ce 2000 illustre une véritable appellation. Alors que la plupart des rosés descendent tout debout et ne laissent rien dans la bouche, celui-ci y fait son nid. Il est issu de pressurage direct.

Rubis brillant, un marsannay au joli nez fruité et fleuri. Les fruits rouges se retrouvent en bouche du début à la fin. Enfin un pinot, s'exclame une dégustatrice qui conseille d'attendre un an avant d'offrir cette bouteille au repas dominical.

Echézeaux est un nom que l'on rencontre souvent dans la Côte. Il en existe notamment en marsannay, offrant ici un 98 rubis frais, le nez orienté vers la fraise, tendre et souple au palais, demeurant sur le même fruit. Encore un peu sur son quant-à-soi et à regoûter dans quelques mois. N'en faites cependant pas un vin de garde. Le village 97 rouge est également cité par le jury.