Château Crabitan-Bellevue

Très bien réalisé, ce blanc rond et équilibré plaira pour son fruit bien présent à l'olfaction comme au palais, sa fraîcheur confortable qui lui apporte un regain d'énergie. Parfait avec un poisson au four ou des fromages.

Coup de cœur l'an dernier sur le millésime 2018, cette cuvée frôle le coup double avec un 2019 admirable, qui doit comme son aînée presque tout au cabernet-sauvignon (95%). On aime sa robe limpide, son bouquet intense et harmonieux de cassis mâtiné d'un bon boisé toasté, et sa bouche ample, ronde, suave et fraîche à la fois, bien fruitée et soutenue par des tanins souples et affinés.

Ample, gras, bien équilibré et expressif, avec de belles saveurs confites, un vin encore en devenir mais fort prometteur

Derrière une robe de belle facture se développe un bouquet qui ne l'est pas moins avec ses notes de fruits confits (orange), de miel et de fleurs blanches. Ample, frais et délicat, le palais se montre lui aussi très expressif et déploie une longue finale qui achève de convaincre.

À un bouquet aussi élégant que puissant, avec d'harmonieux arômes confits et empyreumatiques, répond un palais souple à l'attaque, très expressif (orange, abricot, miel), offrant une belle liqueur, du gras, du volume et de la longueur. Un très joli sainte-croix, complet et complexe.

Toujours régulier en qualité, ce cru nous offre ici une fort belle cuvée spéciale. Dans une robe grenat animée d'élégants reflets rubis, elle développe un puissant bouquet de fruits rouges. Ample et souple, le palais est porté par des tanins bien enrobés. Encore un peu austère, la finale invite à une petite garde.

Un liquoreux moderne jouant résolument la carte de la finesse. Relativement discret dans sa présentation qui laisse néanmoins apparaître la marque du botrytis, il affirme sa présence en bouche dès l'attaque, révélant sans réserve son caractère tendre, croquant, onctueux, riche et long. Une belle bouteille déjà plaisante et promise à un bel avenir.

à un bouquet ouvert sur la vanille et les fruits exotiques répond une bouche riche, plutôt trapue, soulignée toutefois par une pointe de fraîcheur bienvenue en finale.

Ce superbe 2015, drapé dans une belle robe dorée, a fortement séduit le jury par la complexité de son bouquet, dans lequel les notes grillées de l'élevage se marient parfaitement aux arômes de fruits secs et de truffe. Tout aussi digne d'éloges, le palais se révèle bien équilibré, ample, dense, frais et aromatique.

Un 2015 qui séduit par la finesse et la fraîcheur de son expression aromatique (fruits blancs, fleur de tilleul). Très bien équilibré et long en bouche, dotée d'une belle vivacité, il pourra être apprécié jeune.

Un liquoreux de style traditionnel, qui privilégie l'ampleur et la douceur tout en restant équilibré. On apprécie son bouquet d'une réelle complexité, où l'ananas et une touche d'agrumes confits se marient à l'abricot sec, avec une nuance empyreumatique laissée par l'élevage. Une touche d'amertume en finale donne du relief.

Sans être très puissant, ce vin se montre intéressant par son bouquet concentré, ouvert sur les agrumes, l'abricot, la pâte de coing et le miel, rehaussés d'un léger boisé aux nuances de noisette. Sa bouche très riche et suave est équilibrée en finale par un trait de fraîcheur, avec un agréable retour des agrumes confits.

Coup de coeur l'an dernier avec sa superbe Cuvée spéciale 2011, Nicolas Solane n'est pas passé loin de cette distinction cette année avec ce vin élevé trente-six mois en cuve. Si le bouquet reste discret, il affirme déjà sa typicité par de fines notes de raisin confit qui se mêlent harmonieusement à des arômes d'abricot, de mandarine et de verveine. D'un beau classicisme également, la bouche se révèle ample, riche et puissante sans lourdeur, ciselée par une fine trame acide qui allonge la finale, intense et fruitée.

Agréable à l'oeil dans sa robe jaune pâle, ce cadillac retient aussi l'attention par son bouquet riche et complexe de fruits jaunes mûrs et de cire d'abeille, sur un discret fond boisé. Ample, rond, onctueux, stimulé par une petite note citronnée, le palais offre un bel équilibre.

D'abord un peu fermé, le nez de ce 2014 à dominante de sauvignon (10% de muscadelle en complément) s'ouvre à l'agitation sur le pamplemousse, la mangue et le buis. On retrouve les agrumes dans une bouche souple, vive et plaisante. Un blanc friand.

Provenant des coteaux sud de la Garonne, cette Cuvée spéciale à forte dominante de merlot (90%) livre un bouquet plaisant de fruits rouges et de toasté. La bouche se montre bien équilibrée, souple et fraîche. L'ensemble est suffisamment harmonieux pour être apprécié jeune.

"Les Solane sont devenus des habitués du Guide, présents chaque année dans le chapitre ""Bordelais"", tour à tour en rosé, en rouge ou encore, comme ici, en liquoreux. Ils ont su tirer parti des atouts du millésime dans cette Cuvée spéciale dont l'élégance aromatique (abricot, miel, mandarine, pain toasté...) est relayée par un développement riche et très harmonieux au palais. Puissant, tendre et expressif, ce 2009 livre en prime une finale d'une longueur impressionnante. Concentrée également, sur les agrumes et les fruits secs, la cuvée principale 2009 (5 à 8 €; 45 000 b.) décroche une étoile."

Cet habitué du Guide propose un liquoreux agréable, qui séduit par son bouquet discret où l’on perçoit la mangue et l’orange confite. Aromatique, la bouche, que l’on aurait aimée un peu plus longue, dévoile une belle matière, équilibrée par une vivacité de bon aloi.

À la tête d’une belle unité (40 ha), les Solane sont présents dans plusieurs appellations, en rouge comme en liquoreux. Ils proposent ici un vin qui reste discret dans sa présentation, pour ensuite révéler sa complexité aromatique à l’aération (fruits noirs, girofle). Équilibré et bien structuré, il pourra attendre quatre ou cinq ans.

"Beaucoup de sucrosité", constate un dégustateur chargé de décrire ce rosé de pur merlot. Ce cépage donne très souvent une expression sincère et généreuse au palais, en particulier lorsqu'il est anobli par le travail efficace du vinificateur. Au nez, le vin libère des arômes de fraise et de cerise accompagnés de touches florales (tilleul, genêt). L'attaque est fraîche, fine et dynamique, puis une agréable sensation de douceur vient souligner la rondeur de la bouche, conférant une touche de gourmandise à ce 2009 qui peut se suffire à lui-même, en apéritif.

Porte-drapeau des vignobles Solane, cette cuvée spéciale remplit sa mission dans le millésime 2007. Parée d'une robe jaune doré intense, elle offre un bouquet où le bois soutient sans les masquer de fines notes confites. Un même équilibre se retrouve au palais. Ample, souple et long, ce vin gagnera à attendre deux ou trois ans.

Sis à Sainte-Croix-du-Mont, ce domaine s'illustre avant tout par ses liquoreux. En rouge, son premières-côtes 2007 affiche une jolie personnalité. Il a fière allure dans sa robe sombre et livre un bouquet intense de raisin mûr et de pruneau. Suit un palais bien construit, plein, souple et équilibré. Tout est réuni pour donner une bouteille fort sympathique d'ici deux à trois ans.

Un bordeaux à forte proportion de merlot qui se présente dans une robe rouge intense. Il livre un nez riche de fleurs et de fruits rouges, puis une bouche souple et franche, ronde et fruitée. Les tanins discrets restent aimables et s'effacent derrière le fruit en finale.

À Sainte-Croix-du-Mont, l'église romane du XIII e s. n'est pas l'unique curiosité; vous y verrez aussi l'épais banc d'huîtres fossiles datant de l'ère tertiaire, long de plusieurs centaines de mètres. Bernard Solane a produit un rosé tout en arômes de fruits rouges (groseille, fraise) et d'agrumes. Vif, alerte, celui-ci présente un caractère espiègle et devrait bien s'accorder avec des filets de rougets parfumés au fenouil.

Ce 2004 annonce sa jeunesse par la jolie couleur, rubis à reflets violets, de sa robe. Si ses parfums sont sympathiques mais discrets au nez, on assiste à une véritable explosion aromatique au palais: fruits mûrs, réglisse, épices. On y devine une bonne matière, soutenue par un bois adroitement maîtrisé. Trois ou quatre ans de garde et cette bouteille sera prête. Bien équilibré et servi par des arômes de fruits confits, le blanc 2004 (3 à 5 €) a également obtenu une étoile.

Cette cuvée issue à 100 % de sauvignon brille de reflets verts sur fond jaune et laisse s'échapper des arômes de buis, de fleurs blanches, de fruits exotiques et de pamplemousse. Vive en attaque, elle offre une bouche gourmande, ronde et ample, tout en notes de buis typiques. La finale, longue, finit de convaincre.

Si vous vous rendez à Sainte-Croix-du-Mont, ne manquez pas, en contrebas de l'église, d'observer le banc d'huîtres fossiles de l'ère tertiaire qui constitue l'essentiel de son sol. Ce château, vaste entité, propose sa Cuvée spéciale, un vin qui a tiré profit de son passage en fût: des notes toastées se mêlent aux arômes confits. Ample et équilibré, il pourra être apprécié jeune ou attendu.

On savait que le millésime 2003 avait été particulièrement favorable aux liquoreux. Ce premières-côtes-de-bordeaux au caractère authentiquement liquoreux en apporte la preuve, par sa robe d'or, comme par ses parfums (aubépine, confiture de melons, abricot sec et miel) ou par son élégance et son équilibre au palais. Déjà très plaisante, cette bouteille pourra aussi être gardée pendant cinq ans, voire plus.

Issu de la cuvée prestige du cru, ce vin, assemblage classique où le sémillon est complété par 6 % de sauvignon et 4 % de muscadelle, sait se présenter dans une belle livrée d'un vieil or brillant. S'il n'a pas encore trouvé son expression définitive, il révèle un bon potentiel qui permettra au bois, toujours dominant, de se fondre et au bouquet naissant de se dévoiler complètement.

Même s'il peut sembler encore un peu lourd en finale, ce vin, frais et vif, demeure intéressant par sa constitution et son expression aromatique aux jolies notes de pêche fraîche.

Une microcuvée produite sur seulement un hectare qui joue la transparence à travers sa robe à reflets blanc vert. Le nez fruité se pare d'une note fauve sauvignonnée finement fondue où se mêlent buis et herbe fraîche. La sève, fruitée et gourmande, tapisse littéralement le palais avec ampleur et solidité. La finale est marquée par une note végétale et par un soutien acide. A servir sur un saumon grillé aux sarments et accompagné de beurre fondu citronné.

Belle unité, les domaines Solane offrent une large production dans de nombreuses appellations. Avec cette cuvée spéciale, ils possèdent un bon ambassadeur. S'annonçant par un bouquet discret mais élégant, le vin attaque le palais avec beaucoup de fraîcheur, avant de monter progressivement en puissance. Bien équilibré, il pourra être apprécié tout de suite ou après une petite garde.

95% sémillon, ce millésime à la couleur fort brillante laisse s'exprimer les fruits confits, les agrumes légèrement miellés. Son élégance et son onctuosité lui donnent un charme réel dont on pourra profiter dès à présent.

Quatre fois nommé dans le Guide 2002, le château Crabitan-Bellevue a soutenu ses efforts pour maintenir sa place: la récolte manuelle est ainsi de règle chaque année. Ce millésime exprime profusion d'arômes primaires qui font le charme des vins jeunes bien vinifiés. Le boisé reste discret jusqu'en bouche, s'effaçant au profit d'une matière ample, aux nuances poivrées. La finale anisée et mentholée laisse une impression de fraîcheur.

D'une belle teinte franche et nette, cette Cuvée spéciale de B. Solane est pourvue d'un imposant potentiel aromatique que le temps va harmoniser. Cassis, prune et cerise accompagnent une trame aux tanins aujourd'hui fougueux, mais c'est un vin de caractère qui a de belles années devant lui.

Cette propriété de 46ha propose une Cuvée spéciale 100% sémillon élevée vingt-quatre mois en barrique. C'est un très joli vin, même s'il est encore marqué par le bois; celui-ci est de bonne qualité et cette bouteille conserve un bel équilibre d'ensemble. Il faudra néanmoins attendre cinq ans avant que le fruit n'affiche son identité. Ce sera encore un vin destiné aux amateurs de l'école moderne.

Bien qu'implanté principalement en appellation sainte-croix, le GFA Solane ne néglige pas son premières côtes. Ce vin le prouve par sa souplesse, sa rondeur, son équilibre, et un gras qui contribue à le rendre agréable. Un classique de l'AOC.

A côté de ses liquoreux, Bernard Solane exerce son art dans le domaine des blancs secs. Cette cuvée 2000 procure une fraîcheur sans aspérité, animée d'arômes printaniers: acacia, muguet, citronnelle. Très droite en bouche, nette, d'un retour aromatique fondu, elle se porte volontaire pour accompagner toute viande blanche en sauce.

Viticulteur établi à Sainte-Croix-du-Mont, Bernard Solane propose ici un authentique liquoreux, puissant et concentré. Ample, gras et aromatique (toast et abricot), ce 98 est déjà plaisant mais gagnera à être attendu quatre ou cinq ans.

Le rosé de cépage unique, et surtout de merlot, est souvent l'objet de discussions: ce fut le cas pour ce vin, l'un craignant une évolution rapide en se fondant sur un corps rond aux arômes complexes, d'autres affirmant leur plaisir et leur confiance dans les flaveurs d'agrumes (écorce d'orange, pamplemousse) et le fruit intense de la chair... Il faut prendre parti... sans tarder et en confiance, car ce château est réputé.