Domaine Moniot-Nié
En 2013, Romain Moniot, tout juste sorti de sa formation viticole, a rejoint ses parents Françoise et Laurent sur le domaine familial. Avec lui, la surface du vignoble est passée en peu de temps de 4 à 11 ha et les ventes en bouteilles ont nettement progressé.
Appellations
- Santenay
- Aloxe-corton
- Ladoix
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Informations pratiques
44, Grande-Rue , 21590 Santenay France
+33 6 50 73 20 81
- Dégustation à la propriété
- Oui
- Vente à la propriété
- Oui
- Gîte
- Non
- Chambre d’hôte
- Oui
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Les vins du vigneron Domaine Moniot-Nié
- rouge tranquille
Entre 300 et 400m d'altitude, il a fallu installer les vignes en terrasse pour résister à l'érosion due à la déclivité de ce climat. Des vignes de 50ans à l'œuvre dans ce santenay qui hésite entre fruits rouges, cassis et sous-bois. Un bouquet bien typé pinot qui s'épanouit dans un palais frais, plus élégant que puissant, dont la rondeur enrobe des tanins un peu saillants, conformément au millésime. Une petite garde sera bienvenue.
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- rouge tranquille
Issue du plus petit des climats d'Aloxe-Corton, classé pour moitié en grand cru corton, pour moitié en 1er cru, cette cuvée a été pressentie pour le coup de cur. Des arômes gourmands de fruits noirs compotés et de pruneau impriment leur marque à l'olfaction, avec une touche boisée en appoint. Un profil mûr et généreux auquel fait écho une bouche puissante mais équilibrée, offrant une bonne mâche autour de tanins bien extraits. Du caractère et du potentiel.
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- blanc tranquille
Un 1er cru réputé surtout pour ses rouges. Le chardonnay y donne toutefois de belles choses, à l'image de ce vin passé à un souffle du coup de cur. Une couleur or vert intense, un parfum délicat de fleurs blanches mâtiné d'un boisé subtil et fondu, une bouche longue, fraîche et fine: ce santenay a tout bon.
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- blanc tranquille
L'un des onze 1ers crus que compte l'appellation. Ce domaine en exploite 44ares, ce qui «fait un bout» comme on dit en Bourgogne. Le jeune Romain Moniot en tire une jolie cuvée au nez puissant d'agrumes, de fruits jaunes mûrs et de fleurs blanches, au palais ample et vif en attaque, plus étoffé, gras et concentré dans son évolution, avant de terminer sur une note gourmande de brioche. Une belle entrée dans le Guide.
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- rouge tranquille
Ce climat situé à Ladoix, le plus petit de l'appellation, est classé pour moitié en grand cru corton, pour moitié en 1er cru. Romain Moniot y a vendangé une parcelle de 22ares d'où il a tiré ce vin généreusement bouqueté autour des fruits rouges compotés et d'un boisé fin. Souple en attaque, la bouche offre du volume et de la fraîcheur, épaulée par des tanins fins et soyeux qui arrondissent la finale. Du relief et de l'élégance.
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