Earl thomas Jullien

Dédié à saint Martin, ce Beaumes-de-Venise rouge (grenache et un peu de syrah) est aussi généreux que son saint patron. Sans doute ne coupe-t-il pas en deux sa robe d'un rouge profond, mais en revanch ...

Une moitié de grenache, du carignan et du cinsault à parité en provenance du quartier de La Gérine composent ce vin plein d'allant, au bouquet friand de fruits rouges et de figue fraîche. De l'équilib ...

Costancia: un mot énigmatique inscrit sur un mur de l'ancienne chapelle du XIIes, qui abrite la cave d'élevage, dans laquelle cette cuvée a séjourné 12mois en foudres. Intense dans sa robe pourpre, el ...

La première cuvée créée par André Jullien en 1964. Le 2014 est un duo classique grenache-syrah (85-15), élevé pour partie en cuve pour partie en foudre. Le bouquet se révèle kirsché, épicé, légèrement ...

passé douze mois en foudre, ce 2013 développe de jolis parfums fruités et poivrés. La bouche offre une bonne mâche, de la fraîcheur et des arômes fruités, fins et persistants. Un vin déjà harmonieux e ...

Grenache et un soupçon de counoise (5%) composent cette cuvée qui met la générosité et la rondeur à l'honneur. Les fruits frais sont aussi de la partie, avec finesse et persistance. Un vin harmonieux ...

En bio depuis 1998, ce domaine est régulièrement sélectionné et son 2004 fut même coup de coeur. Le 2008 s'annonce par une robe grenat foncé presque noire. Le nez tarde à se livrer, ne laissant échapp ...

Les 25 ha de ce domaine, qui jouit d'une vue imprenable sur le mont Ventoux et les Dentelles de Montmirail, sont conduits en agriculture biologique. Cette cuvée parée d'une robe rouge profond livre un ...

Cette cuvée issue de raisins bio (90 % de grenache, 10 % de syrah) fut coup de coeur l'an dernier: le premier de cette jeune appellation. En 2005, on découvre un vin grenat à reflets violacés, qui exp ...

Un terroir argilo-calcaire et des vignes âgées de vingt-cinq ans en moyenne sont à l'origine de ce 2004 rouge intense à reflets noirs. Les épices rehaussent le premier nez de fruits noirs, suivis de n ...

Une promenade dans les somptueuses Dentelles de Montmirail vous mènera au domaine de la Ferme Saint-Martin, qui s'est tourné depuis 2000 vers l'agriculture biologique. Une mention que peut donc revend ...

Comme dans la précédente édition du Guide, le Clos des Estaillades reçoit une étoile. 10% de cinsault accompagnent le grenache dans ce vin vinifié traditionnellement. Le nez est encore un peu fermé su ...

Le village de Suzette offre un beau panorama sur les dentelles de Montmirail. Le domaine de la Ferme Saint-Martin propose, sous une robe grenat aux reflets violines, un vin tout en fruits rouges et ép ...

cette cuvée mi-grenache mi-syrah doit son nom à une inscription sur l'ancienne chapelle Saint-Martin où sont aujourd'hui élevés les vins du domaine. Celui-ci plaît par son nez fruité, fumé et vanillé, ...

Une macération assez longue pour ces vignes de trente ans, dont une partie de counoise (10%,) associées au grenache. Le résultat est un vin qui livre après aération un joli fruité (framboise, cassis) ...

Des ceps de grenache, de syrah et de cinsault, plantés sur des «terres jaunes» issues des formations triasiques si singulières de l'appellation, ont donné ce vin agréable et équilibré, ouvert sur les ...

Ces Estaillades sont un éloge du grenache, cépage composant tous les assemblages régionaux, qui peut presque se suffire à lui-même – 90 % ici, le cinsault venant en appoint – quand les conditions et l ...

Les vieilles vignes du domaine, cultivées en bio, accrochées aux coteaux schisteux de l’appellation ont donné naissance à ce vin au nez intense de fruits noirs, agrémenté de notes de garrigue. Le pala ...

Le Clos des Estaillades, terroir bien exposé et très chaud en été, a été acheté par le domaine en 1998. Ses vignes ont servi à élaborer cette cuvée à la robe intense aux reflets violacés et aux parfum ...

Le domaine, tourné depuis longtemps vers une culture raisonnée, a opté depuis sa récolte 2000 pour l'agriculture biologique. Ce 99 ne peut donc pas se prévaloir de ce label. La cuvée Saint-Martin a sé ...

Belle présentation pour ce 99 aux nuances odorantes de réglisse et de cassis, aux arômes épicés, poivrés, aux tanins bien présents. Il devra attendre deux ans pour vraiment s'épanouir. ...

Structure et force de caractère pour ce 97 à la robe rouge sombre. Fruits très mûrs et épices au nez, assez complexe. Un caractère terroité en bouche avec la garrigue, la truffe. Un vin plein. ...