Jean-marie Nadau
Appellations
- Bordeaux
- Bordeaux rosé
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Informations pratiques
château de Jabastas, 35, avenue des Prades , 33450 Izon France
557849713
- Dégustation à la propriété
- Non
- Vente à la propriété
- Non
- Gîte
- Non
- Chambre d’hôte
- Non
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Les vins du vigneron Jean-marie Nadau
- rouge tranquille
Aimable reflet des berges riantes de la Dordogne où se mire, à quelques pas de là, le château de Vayres, ce vin étonne par l'éclat de sa robe grenat, très soutenue. Le nez intense, plein de fraîcheur (framboise, groseille), annonce une bouche avenante où la griotte surmûrie cohabite avec une matière ample. Déjà présentable sur une table bien garnie, cette bouteille peut également patienter avantageusement trois ans dans une cave fraîche.
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- rosé tranquille
Lorsque le cabernet-sauvignon est bien mûr, son vin perd son agressivité poivronnée: c'est le cas ici. Le corps y gagne en rondeur, et les parfums, plus complexes que le simple fruit, proches d'un bouquet de vin mûr, affirment une élégance que le perlant met en valeur... Voilà une jolie signature.
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- rouge tranquille
Les visiteurs du château peuvent à l'occasion observer le mascaret qui remonte la Dordogne aux fortes marées et les surfeurs qui en profitent... Le charme du vin est plus accessible: la gamme des flaveurs s'épanouit de la fleur au sous-bois d'été en passant par la cerise, la muscade, le poivron et les épices. Cette complexité chante en bouche sur une chair ronde aux tanins soyeux et laisse un joli souvenir. Voilà une jolie bouteille à déguster sans hâte (pendant deux à quatre ans), sur de la lamproie, par exemple.
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