Earl domaine de la Pigeade

producteur - EARL Domaine de la Pigeade
Viticulteur
2439, rte de Caromb
84190 Beaumes-de-Venise
France

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LES COORDONNÉES
T: +33 4 90 62 90 00
@: contact@lapigeade.fr
RÉGION
Vallée du Rhône
APPELLATIONS
Muscat-de-beaumes-de-venise

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un mot du vin

Tirage (liqueur de)

Dans le champagne et les mousseux de méthode traditionnelle, adjonction au vin, au moment de la mise en bouteille (tirage) de sucres et de levures dissous dans du vin. Ces composants provoqueront la seconde fermentation en bouteille aboutissant à la formation de bulles de gaz carbonique.