DOMAINE DE LA PIGEADE

2000

blanc tranquille Bon rapport qualité/prix 8 à 11 €
Vin remarquable

coup de cœur

L'avis du Guide Hachette des Vins

Ce cinquième millésime depuis la création du domaine a été élu coup de coeur à l'unanimité. Le terroir et l'art d'un jeune vigneron nous valent un vin or clair au nez d'une exceptionnelle intensité. La palette aromatique, complexe, associe l'eau de rose, dominante, à la poire et aux fruits exotiques. A goûter sur des pâtisseries orientales.

Détail du vin Domaine de la pigeade

Garde :

-

Production :

92 000 bouteilles

élevage :

En cuve

température :

08 à 10 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Muscat-de-beaumes-de-venise

la Fiche appellation

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Colombard

Cépage blanc d'origine charentaise, le colombard a perdu du terrain au profit de l'ugni blanc mais reste encore utilisé pour l'élaboration des vins destinés au cognac et à l'armagnac, eaux-de-vie auxquelles il apporte un caractère fruité. Il entre dans la composition du pineau-des-charentes et du floc-de-gascogne, et sert aussi d'appoint dans certaines AOC bordelaises de blancs secs (bordeaux, côtes-de-blaye, entre-deux-mers...). Il est vinifié seul ou en assemblage pour produire certains vins de pays aromatiques (côtes-de-gascogne notamment).