Dourthe

À la fois riche et harmonieux, ce vin déroule un grand jus tannique, adossé à de belles notes de myrtille, de vanille, d'épices et de menthol, ainsi qu'une touche plus pâtissière apportée par l'élevage sous bois. La trame reste très soyeuse, développant une magnifique dimension de bouche, du gras et beaucoup de persistance. Un vin aussi puissant qu'élégant.

Puissant, porté par un bon fruit mûr, des notes d'épices et un boisé bien positionné, ce bordeaux a tout pour plaire. Il se distingue par son intensité, ses tanins aboutis et ronds, et sa belle persistance. Un vin bien réalisé, cossu et de bon potentiel, qui mérite une belle viande de goût pour le mettre en valeur.

Pur cabernet franc charmeur et croquant, ce rosé offre de belles notes de fleurs blanches, de pêche de vigne et de fraise des bois, avec un accent acidulé. C'est un rosé équilibré et léger, qui plaira sur des salaisons ou une terrine de crustacés.

Un rosé de cabernet franc à l'expression moderne, à la teinte claire et pâle, et aux notes de petits fruits frais, de melon et de mangue. On apprécie sa vive expression, sa finesse et son équilibre. Parfait dès l'apéritif.

Ce sauvignon blanc associe avec brio fraîcheur et équilibre. C'est un blanc fin, naturellement acidulé, aux arômes d'agrumes et de pêche, qui se développe autour d'une bouche juteuse et bien construite. Un bon classique.

Fidèle au sauvignon, ce blanc frais et fruité navigue entre notes de citron et de fruits mûrs avec mesure et équilibre. C'est un joli classique de l'appellation, bien réalisé, à réserver à un poisson grillé ou à l'apéritif.

Habituée du Guide, cette Grande Cuvée tient son rang en 2021 offrant un boisé fumé bien fondu sur fond de cassis et de fruits rouges poivrés. On retrouve ce fruit dans une bouche généreuse, dotée de tanins bien fondus, avec en soutien un chêne qui vient agréablement arrondir la fraîcheur acidulée du millésime.

100% cabernet franc, ce rosé franc et floral plaira tout autant aux néophytes qu'aux connaisseurs. Tendu, avec une finale sur le zeste, très subtile, il déroule un jus équilibré, frais et délicat.

Un rosé fin et acidulé, aux belles notes florales et de fruits rouges, qui plaira pour sa sensation friande, sa fraîcheur et sa subtilité. Idéal en début de repas, avec des crevettes à l'ail par exemple.

Ce vin bio certifié est un pur merlot à la fois mûr et puissant, qui séduit par sa belle matière charnue, son fruit pur et harmonieux. Très juteux, frais et équilibré, c'est un vin moderne et élégant qui plaira à tous.

Le nez riche et complexe s'inscrit dans un registre d'épices, de fruits à noyau et de confiture de mûre. On retrouve ces notes en bouche, posées avec élégance sur une trame généreuse, soutenue par des tanins mûrs. Un très bon classique.

Pur cabernet franc, ce rosé de style provençal est fin et équilibré. On appréciera son fruit franc, entre fruits rouges et fruits exotiques, son acidité croquante et sa finale sapide. Très agréable pour l'apéritif en mode tapas.

Un beau sauvignon frais, alerte, élégant, équilibré et expressif, ouvert au nez comme en bouche sur des arômes de fruits blancs et de citron et soutenu par une bonne acidité. Idéal avec des fruits de mer.

Un grand classique de l'appellation. La dégustation s'ouvre sur un délicieux bouquet de fruits noirs et rouges agrémentés d'un boisé bien fondu. Elle se poursuit sur la même ligne aromatique dans une bouche ample, riche, dotée d'une structure tannique solide qui laisse serein sur l'avenir de cette cuvée.

Un nez élégant et intense de groseille et de framboise accompagné de nuances florales et vanillées. Très souple en attaque, le palais se montre ample et dense, étayé par des tanins encore un peu rugueux. Plaisant retour des fruits rouges en finale.

Une jolie robe pâle aux reflets violines habille ce 100% cabernet franc, au nez frais de fruits rouges (fraise, groseille) agrémenté d'une touche bien typée de poivron. La bouche, dans le droit fil, se montre bien fruitée, souple, alerte sans manquer de gras.

Issue du seul sauvignon blanc, cette cuvée très élégante n'est pas passée loin du coup de cœur. À l'olfaction, elle libère des arômes intenses et frais de fruits blancs et d'agrumes accompagnés de notes de buis. La bouche se montre très expressive, à l'unisson du bouquet, avec de la longueur, un joli gras et une belle fraîcheur légèrement mentholée qui s'éternise jusqu'en finale. Un blanc d'une grande élégance.

Issu d'une sélection des meilleurs lots en barriques, ce vin développe un nez complexe de cacao, de cassis et de mûres confites. Dense et crémeuse en attaque, la bouche déroule une matière ample, bien épaulée par des tanins boisés sans dureté aucune. La finale est d'une persistance remarquable.

Une couleur profonde pour ce rosé, qui annonce un nez riche de fruits rouges légèrement mentholés. Une bonne structure se déploie en bouche, portée par une acidité discrète qui vient souligner quelques notes poivrées en finale. Un vin bien construit.

voilà un sauvignon qui se veut plus subtil que puissant, développant des notes de citron vert et de fleurs blanches à l'aération. Tonique et élancée, la bouche privilégie un profil apéritif en attaque, pour finir en gourmandise sur des notes exotiques.

La robe est très pâle, brillante et limpide. On est séduit par le nez fin de petits fruits rouges, la bouche harmonieuse et persistante sur la fraise. Un rosé fin et élégant.

Cette cuvée ambitieuse, élevée douze mois sous bois, tient parfaitement ses promesses: du verre jaillissent des notes vanillées et réglissées qui se fondent dans un fruité intense (fruits noirs). En bouche, les sensations de gras et de nervosité s'équilibrent harmonieusement. Structure riche et puissante, élégance et sapidité, longue finale… bravo!

un bordeaux classique et bien fait, qui allie fraîcheur, fruité (framboise, cerise et groseille) et persistance. À attendre encore quelques mois afin que les tanins s'arrondissent.

Cette cuvée synthétise aux yeux du jury tout ce que l'on est en mesure d'attendre d'un bordeaux blanc: un nez frais, net et précis d'agrumes, de fleurs blanches et de pêche, une bouche franche et alerte, à la longue finale typée par les agrumes. Un travail superbe.

Beau Mayne est la première marque de bordeaux créée par Dourthe, en 1979. Ce 2018, au nez flatteur de brugnon et de fleurs blanches, se distingue en bouche par son bel équilibre entre fraîcheur et rondeur, son fruité savoureux et sa persistance honorable.

un sauvignon blanc variétal, citronné et légèrement végétal, qui offre une bouche fraîche et expressive.

Un joli graves grenat brillant qui exprime subtilement ses arômes de fruits rouges vanillés. Bien structuré, riche et persistant, il ne demande qu'à fondre ses tanins avec le temps.

Une forte dominante (70 %) de cabernet franc aux côtés du cabernet-sauvignon et du merlot dans cette cuvée qui fête ses trente ans d'existence en 2018. La robe est claire, limpide, le nez plaisant, sur les fleurs blanches, les fruits exotiques et le poivron, et la bouche ronde et souple.

Le seul sauvignon est à l'œuvre dans ce bordeaux généreux en arômes de fleurs blanches, d'agrumes confits et de fruits exotiques. En bouche: du fruit, de la fraîcheur, du volume et une texture fine. Un ensemble expressif et élégant.

Complété par le merlot, le cabernet franc compose les trois quarts de ce rosé de pressurage, à la robe pastel et au nez délicat associant la rose, la pivoine et le bonbon anglais. En bouche, ce vin séduit par son attaque fraîche, légèrement perlante, par sa finale tonique et par ses arômes prolongeant bien l'olfaction.

né dans un vaste (176ha) domaine de l'Entre-deux-Mers, un rosé à dominante de cabernet franc, aux arômes plaisants de fleurs blanches, de pêche et de bonbon, un peu linéaire mais agréable par sa fraîcheur citronnée.

Un élevage bien maîtrisé pour cette Grande Cuvée certes dominée par le bois (moka), mais qui laisse sa part au fruit (cassis, mûre, fruits rouges). On retrouve ce bon mariage fruit-merrain dans une bouche bien charpentée par des tanins élégants.

au nez, un bon boisé chocolaté et des fruits noirs; en bouche, du volume, du gras, un côté suave et riche, des tanins granuleux et fermes. Un vin de bonne garde.

un bordeaux aimable et simple, souple, rond et fruité, à boire dans sa jeunesse.

Ce pur sauvignon livre un bouquet discret mais plaisant d'agrumes et de litchi. En bouche, il propose une bonne balance gras/acidité et montre en finale une pointe d'amertume qui peut plaire (ou pas).

Une cuvée issue d'une propriété travaillant en partenariat avec la maison Dourthe. Au nez, des notes de cassis, de groseille et de confiture de fraises en harmonie avec les nuances vanillées et grillées d'un élevage sous bois bien maîtrisé. Cette palette se retrouve en bouche au sein d'une matière riche et ronde, soutenue par les tanins de la barrique qui demandent à se fondre. Un ensemble harmonieux qui plaira aux amateurs de vins toastés, selon un juré.

À la profondeur de la robe tirant sur le noir répond l'intensité du bouquet qui mêle les fruits rouges, le cassis, la prune et le pain grillé aux épices (clou de girofle et poivre). Après une attaque ronde et pleine, les tanins tapissent le palais sans aucune agressivité. La finale fait preuve d'une rare persistance.

Cabernet franc (70%), merlot et cabernet-sauvignon pour cette Grande Cuvée fidèle au rendez-vous du Guide. Une belle teinte rose clair, un bouquet expressif de fruits frais (cerise, framboise), un palais souple, fringant et aromatique: un rosé festif et harmonieux.

un rosé de pressée prolixe en arômes (groseille, pamplemousse, bonbon), à la fois souple, frais et onctueux en bouche, étiré dans une jolie finale sur les fruits rouges croquants.

Ce grand classique de l'appellation est fidèle au rendez-vous avec un 2014 sombre et dense à l'œil, expressif au nez (grillé, chocolat, fruits rouges et noirs, touche minérale), ample, séveux et corsé en bouche, étayé par des tanins bien en place et un boisé racé. Un vin sérieux et prometteur.

un bordeaux généreux à l'olfaction (cerise noire confite, cannelle, moka), long, rond et charnu en bouche, avec de bons tanins soyeux en soutien.

Merlot (60%), cabernet-sauvignon (35%) et petit verdot pour ce classique de la maison Dourthe. Le nez offre des senteurs soutenues de merrain (douze mois de barriques neuves), tendance pain toasté, avec des notes de fruits rouges à l'alcool en arrière-plan. La bouche débute en souplesse, se fait ample et structurée jusqu'en finale, où les tanins, fermes mais sans dureté, sont accompagnés d'un fruité chaleureux.

un assemblage classique merlot-cabernet-sauvignon. Au nez, des fruits mûrs sur un bon fond boisé (moka). La bouche, à l'unisson, séduit par sa douceur, son volume et sa structure souple.

Au nez, des fruits mûrs, de l'amande douce et quelques notes typées de buis. En bouche, une fraîcheur acidulée qui confère de la tension et du dynamisme. Une belle expression du sauvignon, seul cépage à l'oeuvre dans ce vin.

un pur sauvignon au nez discret mais élégant (fruits exotiques, fleurs blanches et pointe minérale à l'agitation). La bouche est plaisante, vive et alerte, voire nerveuse en finale.

Un an de barrique neuve en chêne français pour cette cuvée issue d'un assemblage classique merlot (70%)-cabernet franc. Au nez, le boisé joue d'abord le premier rôle, puis les fruits rouges (airelle notamment) s'imposent à l'aération. Le palais associe fraîcheur, chair soyeuse, volume et rigueur tannique. Un ensemble très équilibré.

nez à dominante boisée et épicée; bouche chaleureuse et bien structurée, elle aussi portée par le merrain. À attendre pour plus de fondu.

Une robe accueillante, d'un beau grenat soutenu, et un bouquet gourmand, aux notes chocolatées, torréfiées et fruitées, donnent le ton. Le palais se révèle ample, rond et frais à la fois, équilibré en somme, bâti sur des tanins soyeux et un boisé bien intégré.

Valeur sûre et reconnue, La Grande Cuvée tient son rang avec ce 2011 qui mêle au nez le pain d'épice, la vanille et les fruits mûrs. Dans la continuité du bouquet, le palais, ample et tendre, presque moelleux, est épaulé par des tanins bien extraits qui doivent encore se fondre. Un médoc de style classique.

Un vin élaboré en partenariat avec des producteurs appuyés par les œnologues de la maison, élevé un an en barrique neuve dans les chais du négoce. On aime la finesse de son bouquet de fruits rouges, de myrtille et de grillé, son palais plutôt souple, au boisé agréable, vanillé et chocolaté. Les tanins ne tarderont pas à se fondre.

Comme toujours pour la Grande Cuvée, Thomas Drouineau, l'œnologue maison, a opéré une sélection parcellaire de sauvignons nés à l'est et au nord de l'AOC. Au chai, toujours la même recette aussi: macération pelliculaire, fermentation à basse température, élevage sur lies fines durant six mois. Dans le verre, un vin ouvert sur les fruits blancs, le bourgeon de cassis et une fine minéralité, tonique, frais et persistant au palais, auquel une finale sur le zeste de citron apporte un regain de dynamisme.

Cette maison bien connue signe avec cette Grande Cuvée un assemblage de merlot (60 %) et de cabernet-sauvignon complété par une touche de petit verdot. L'élevage de douze mois en barrique neuve confère au nez de beaux accents vanillés, grillés et réglissés, et laisse pour l'heure le fruit en retrait. Dans la continuité du bouquet, la bouche se révèle ample, bien structurée et longue. Un ensemble construit avec précision et équilibre, à découvrir dans deux ou trois ans sur une entrecôte grillée.

La Grande Cuvée de la maison Dourthe est une habituée de ces pages. Parée d'une robe profonde aux reflets violets, la version 2010 ne déçoit pas; elle livre un bouquet intense de fraise surmûrie, de groseille et de pain grillé. La bouche s'impose par sa puissance, son opulence, sa densité et son onctuosité. Ce vin richement bâti est encore sous l'emprise du chêne neuf: trois à cinq ans de garde au minimum sont recommandés. Élégante, soyeuse, portée par un boisé bien maîtrisé, la cuvée Terroirs d'exception Croix des Menuts 2010 (11 à 15€; 45000b.) obtient une étoile.

Sélection parcellaire, élevage sur lies fines avec bâtonnage pendant six mois: La Grande Cuvée bénéficie de soins spécifiques qui donnent un beau résultat. Au nez, le sauvignon, seul cépage utilisé dans ce vin, s'exprime à travers des notes d'agrumes, de fruits exotiques et de fleurs blanches. Plein, ample et frais, le palais est à l'unisson. Une fraîcheur et une harmonie que l'on retrouve dans le Beau Mayne 2012 (200000b.), cité.

Issu de différentes propriétés travaillant en partenariat avec la maison Dourthe, ce 2009 se présente dans une robe profonde aux reflets violets. Le bouquet, soutenu et complexe, évoque les fruits à noyau (prune confite), la myrtille et la vanille. Onctueuse, épicée et réglissée, la bouche dévoile des tanins soyeux et prometteurs. À découvrir dans trois à cinq ans sur une bécasse rôtie.

"Marque de l'incontournable maison de négoce Dourthe, la Grande Cuvée rassemble les raisins les plus prometteurs, élevés pendant un an en barrique neuve. Le résultat est un 2010 au nez flatteur de fruits rouges et noirs agrémentés de notes épicées et torréfiées et d'une plus surprenante touche de garrigue. La bouche séduit par son élégance, son volume et sa douceur, adossée à des tanins puissants et soyeux. Un vin de caractère, à découvrir dans les trois ans à venir. Le Beau Mayne 2010 (moins de 5 €), tout en fruit, gourmand et velouté, et la cuvée Dourthe N o  1 2010 (8 à 11 €; 260 000 b.), concentrée, riche et bien équilibrée entre le bois et le fruit, obtiennent chacun une étoile."

"Qualité du vin, à travers un élevage de douze mois en barrique des meilleurs lots, et accessibilité, tels sont les objectifs de cette Grande Cuvée des Vignobles Dourthe: objectifs régulièrement atteints, et à nouveau avec le 2009. Un saint-émilion élégant dans sa robe rubis intense, qui offre de beaux arômes de fruits rouges et noirs mûrs mêlés de notes grillées et épicées. La bouche se montre ample, riche et équilibrée, portée par des tanins bien présents mais sans agressivité, qui apportent volume, puissance, persistance et laissent augurer un beau potentiel de garde (trois ans). La cuvée Croix des Menuts 2009 (11 à 15 €; 45 000 b.) est citée."

Une sélection de terroirs à l'est et au nord de l'appellation, un suivi parcellaire des vendanges, des vinifications soignées et bien menées, un élevage sur lies fines durant six mois, l'objectif est atteint: mettre en valeur la large palette aromatique du sauvignon. La maison Dourthe prouve encore son talent avec ce millésime. La robe est d'un beau jaune pâle et le nez, une explosion d'arômes: agrumes, pêche jaune, fruit de la Passion, ananas et fleurs blanches. La bouche confirme le caractère fruité et floral de ce vin, et marie avec équilibre la rondeur, le gras, le volume et une fraîcheur acidulée de bon aloi qui apporte de la tonicité à l'ensemble jusqu'en finale. Un bordeaux remarquable à savourer sur de la cuisine asiatique.

La gamme Terroirs d'exception à laquelle appartient cette cuvée vise l'excellence. Et elle y parvient avec ce 2011 trois étoiles, qui a fière allure dans sa robe d'un or vert très pâle. À la fois fin et puissant, son bouquet joue sur des arômes de miel, de tilleul et d'amande grillée. On retrouve cette intensité et cette élégance dans un palais ample, gras, long, très long, porté par une superbe fraîcheur et un boisé savamment fondu. Difficile de résister à ce vin, même si deux ou trois ans de garde ne l'effrayeront pas, au contraire. Dans la même gamme, le 2010 rouge Hautes Gravières (80 000 b.), frais, fin et épicé, est cité.

Ce négociant-éleveur bien connu du Bordelais soigne les sélections et vinifications de ses vins blancs issus de sauvignon. La macération pelliculaire, la fermentation à basse température et l'élevage sur lies fines avec bâtonnage pendant six mois apportent à ce 2010 tout son volume et sa concentration. L'équilibre en bouche associe le gras, la densité et la puissance à des arômes intenses de pêche, d'agrumes et de fleurs blanches. Un beau vin, qui joue plus sur la richesse que sur la fraîcheur et que l'on pourra associer à une paella.

Appartenant à la gamme des "terroirs d'exception" du négociant de Parempuyre, ce vin d'une belle présentation, jaune pâle aux reflets verts, sait rester plaisant tout au long de la dégustation. Il mêle au nez des parfums intenses de fruits mûrs, de pierre à fusil et de buis, avant de développer un palais suave et très fruité. Déjà savoureuse, cette bouteille pourra être attendue un ou deux ans. Dans la même gamme de négoce, le rouge Hautes Gravières 2007, aux arômes fumés, grillés et un rien chocolatés, est cité.

Sobre et élégante, la chartreuse qui commande le domaine, construite en 1739, témoigne de l'ancienneté de ce cru acquis il y a vingt ans par la maison Dourthe. Ses vins paraissent avec régularité dans le Guide, surtout les rouges, majoritaires en volume (deux tiers des superficies). Un peu en retrait par rapport aux millésimes précédents, ce 2007 offre un bon exemple de ces bouteilles à apprécier dans leur jeunesse: sa structure est veloutée et ses arômes vifs évoquent les petits fruits rouges acidulés. Sa fraîcheur se mariera bien avec de nombreux plats, y compris les grillades de boeuf.

Créée il y a vingt ans (d'abord en blanc, puis en rouge et enfin en rosé depuis 2005), cette cuvée est un peu à la maison Dourthe ce que N o  5 est à Chanel: l'emblème, le vin de prestige, exporté dans plus de quarante-cinq pays. À l'origine de ce blanc, il y a la technique de macération pelliculaire mise au point par Denis Dubourdieu, appliquée ici par Christophe Ollivier. Depuis, ce dernier continue de suivre les recherches du célèbre oenologue sur la composition du sauvignon, ses arômes et son évolution selon les terroirs, et de sélectionner des lots toujours plus typés. Le 2009 affirme sa personnalité à travers des arômes intenses et typés de pamplemousse, de buis et de fleur d'acacia, une bouche riche et opulente, ragaillardie par une vivacité mordante et nerveuse. Bref un vin bien dans son cépage, équilibré et structuré, qui donnera la réplique aux viandes blanches comme aux poissons en sauce et fromages de chèvre.

Créée en 1840, la maison de négoce Dourthe est une valeur sûre dont les sélections figurent régulièrement dans le Guide. Ce remarquable 2007 se pare d'une jolie robe rubis foncé aux franges violines. Le nez complexe mêle les fruits rouges et noirs et le pruneau à une note élégante de bois de cèdre. Soutenu par des tanins soyeux, ce vin de caractère séduit par sa rondeur, sa douceur et sa générosité. À boire dès l'automne ou à garder jusqu'à trois ans en cave. Citée, la Grande Cuvée 2007 (5 à 8 €) est à réserver aux amateurs de vins boisés.

Maison historique du négoce médocain, Dourthe reste implantée à Parempuyre, aux portes de l'appellation. La gamme de vins Grande Cuvée, qui se décline dans différentes AOC du Bordelais, a vocation à proposer des vins réguliers en qualité. Ce 2006, sixième millésime sélectionné de suite dans le Guide, confirme que l'objectif est atteint. Pourpre profond, agréablement boisé et intensément fruité, c'est un médoc élégant et racé qui ira patienter trois ans dans votre cave.

La maison Dourthe fête cette année le trentième anniversaire de Beau Mayne, première marque créée par ce célèbre négoce bordelais. Ce pur sauvignon de couleur jaune pâle délivre au nez une corbeille exubérante de fleurs et de fruits, allant de l'acacia au citron en passant par le pamplemousse, le lilas et le kiwi. L'attaque vive précède un palais rond et gras marqué par une longue finale fraîche et fruitée.

Ce négociant bordelais réputé propose ce 2005 issu de propriétés sélectionnées, présentant les terroirs les plus intéressants et dont la production est suivie régulièrement par les oenologues de la maison. Cette cuvée s'annonce par une robe rubis éclatante et par un bouquet de fruits mûrs rehaussés de senteurs de sous-bois et de notes grillées et toastées. Les tanins puissants et soyeux se fondent dans une chair dense et onctueuse persistant longuement en finale. Un vin élégant, déjà très plaisant et apte à la garde.

Fruit d'un authentique partenariat entre Dourthe et des viticulteurs triés sur le volet, cette Grande Cuvée à dominante de cabernet-sauvignon (70 %) est régulièrement sélectionnée dans le Guide. Habillée d'une élégante robe pourpre, elle se montre séduisante dans son expression aromatique marquée par les fruits rouges mûrs (cerise). La bouche révèle une structure solide, longue et bien équilibrée, qui appelle trois ou quatre ans de garde avant de servir cette bouteille sur le gigot d'agneau.

Cette marque de la maison de négoce Dourthe est une sélection de vins de haut niveau élevés douze mois en barriques neuves. Deux tiers de merlot et un tiers de cabernet-sauvignon composent ce 2006 au nez fin et discret associant les fruits rouges, la griotte et le pruneau au boisé bien présent par ses notes grillées, épicées et fumées. En bouche, les tanins charnus et fondus soutiennent une chair souple et ronde. Une finale longue et suave conclut ce bel équilibre entre le vin et le bois.

Valeur sûre déclinée en plusieurs appellations, cette marque de la célèbre maison de négoce médocaine acquise par Alain Thiénot est fidèle à sa réputation avec ce vin solide et bien fait, assemblage de cabernet-sauvignon (60 %) et de merlot. Également cité par le jury, le blanc 2005 marie sémillon (70 %) et sauvignon. Frais à l'attaque, puis souple et rond, il s'entendra avec le poisson grillé.

Implantée de longue date dans la presqu'île du vin, la maison Dourthe a su créer un vrai partenariat entre ses oenologues et les viticulteurs médocains pour élaborer ce 2004. Alliance réussie, comme le prouvent l'intensité de la robe rubis et du bouquet aux fines notes de fruits sauvages et d'épices, et l'équilibre du palais aux tanins soyeux. Bien dosé, le bois rehausse cet ensemble à attendre encore pendant deux ou trois ans.

Depuis quinze ans, la maison Dourthe développe une démarche de qualité avec ses partenaires viticulteurs. Les vins sont élevés en barrique neuve. Ainsi de ce bordeaux rubis frangé de carmin qui allie avec discrétion les fruits rouges au boisé, nuancé de noix de cajou. Après une attaque franche, légèrement grillée, la bouche apparaît ronde et charnue malgré des tanins encore un peu fermes en finale.

La Grande Cuvée du négociant Dourthe est issue de propriétés jugées intéressantes par leur terroir et leur potentiel qualitatif. De fait, elle est souvent mentionnée dans le Guide. D'un rouge sombre et limpide, le 2004 se montre élégant et expressif au nez: les fruits macérés, le cuir se mêlent à des notes torréfiées et cacaotées qui révèlent un élevage de douze mois en barrique neuve. Une attaque souple introduit une bouche ronde, bénéficiant d'une trame de tanins soyeux. Les arômes de fruits rouges s'assortissent d'une pointe épicée persistante. À déguster dans deux ans.

Une fois encore, la Grande Cuvée de la maison de négoce Dourthe justifie son nom. D'emblée, sa robe, d'un pourpre sombre, met en confiance; de même que le bouquet où le bois sait respecter les fruits rouges et à noyau. Son équilibre se retrouve au palais qui révèle une bonne matière. Ses tanins veloutés permettront une bonne garde et une alliance naturelle avec des viandes rouges.

Avec cette marque, le célèbre négociant de Parempuyre s'est fixé pour objectif de proposer un vin homogène de millésime en millésime. Ce 2003 s'inscrit parfaitement dans cette logique par ses qualités. Ample sans jouer aux athlètes, il révèle une bonne structure qui met en valeur l'attrait des arômes de cassis et de bois. Une longue finale couronnant le tout, cette bouteille sera à ouvrir dans trois ou quatre ans sur un canard au sang.

Dernier né dans la gamme Dourthe N°1, ce rosé est issu à 100 % de cabernet-sauvignon. D'une teinte groseille très douce, ce 2005 offre un bouquet fruité fin, puis une bouche à la fois fraîche et charnue, tout aussi aromatique avec, en finale, quelques notes de bonbon anglais acidulé.

Il a reçu deux étoiles en bordeaux rouge, le voici de nouveau en bordeaux sec... Un sémillon or vert qui délivre un délicieux bouquet printanier de fleurs et de fruits. La bouche friande se prolonge d'un fruité d'agrumes rafraîchissant. Un vin de fruits de mer.

En s'approvisionnant principalement dans l'Entre-deux-Mers, avec un complément de récoltes des vignobles des Côtes, et en développant depuis quinze ans une démarche de qualité avec ses vignerons partenaires, la maison Dourthe a créé un remarquable bordeaux de marque. En témoigne ce 2004 rubis qui brille de reflets violets et livre un bouquet complexe de fleurs, de groseille, de toasté et de grillé. Les tanins fins et mûrs soutiennent une matière riche, empreinte de flaveurs de fruits et de pain grillé. Une longue finale vanillée signe ce vin équilibré et prometteur.

La Grande Cuvée, vin de marque de la maison Dourthe, est issue d'un programme de partenariat avec les viticulteurs dont les propriétés présentent un terroir et un potentiel des plus intéressants. À la belle couleur rouge sombre et brillant, répond un nez toasté, grillé, aux nuances de café, de girofle. La bouche se révèle ample et charnue, riche en arômes de fruits rouges et en tanins très mûrs bien maîtrisés. De belle longueur ce vin moderne est à attendre quatre ans.

Dourthe, propriétaire de 400 ha en Bordelais, a célébré en 2005 le dixième anniversaire de sa Grande Cuvée. Ce 2002 est un vin classique par son bouquet, doté d'une bonne matière aux tanins encore présents, le fruit restant en retrait. Il se mariera dans un an ou deux avec de la cuisine traditionnelle (viande rouge, charcuterie, agneau).

Beau Mayne, marque de la maison Dourthe, se révèle en habit vieil or. Parfumé de pamplemousse, de noisette et de fleurs, il présente une pointe vive en attaque qui met en valeur sa chair ronde et structurée, prolongée d'une note minérale en finale. A boire dans les six mois à un an.

La maison Dourthe fut l'une des premières à ouvrir ses portes aux oenologues. C'est dire que la recherche de la qualité y est une vieille tradition. On y reste toujours fidèle, comme le montre ce 2002 résultant d'une très bonne maîtrise des techniques de vinification, d'assemblage et d'élevage. L'équilibre entre le bois et les fruits (cerise, pruneau, mûre) apparaît dès le premier nez avant de se confirmer au palais par une structure qui appelle une garde de deux ou trois ans.

Régulièrement au sommet de son appellation — le millésime 2001 fut coup de coeur dans le Guide 2004 —, Essence de Dourthe consacre l'art de l'assemblage: 69 % de merlot, 25 % de cabernet-sauvignon et 6 % de petit verdot. Rouge sombre à reflets fuchsia, ce vin offre un nez puissant de fruits mûrs (groseille, fraise), nuancés de cacao et d'épices. Sa bouche ample et ronde, aux tanins bien présents, intègre harmonieusement un boisé de qualité (torréfaction et pain grillé). Un bordeaux concentré, à découvrir dans deux ou trois ans. Dourthe n° 1 2003 (8 à 11 €), vin puissant et fruité, obtient une étoile, tandis que le Château Clos de La Tour 2003 (5 à 8 €) est cité.

La marque Numéro 1 de Dourthe, créée en 1988, bénéficie de l'expertise de Denis Dubourdieu et de Christophe Ollivier. Son dernier millésime, fruité et élégamment souligné de notes mentholées, se montre avenant. Sa chair ronde, friande, trouve un bon équilibre et s'exprime durablement dans un registre floral. Le bordeaux sec Beau Mayne 2003 (3 à 5 €) est cité.

Faire découvrir aux amateurs des vins représentatifs des bordeaux, l'objectif que s'est fixé, voici une dizaine d'années, la maison Dourthe avec sa Grande Cuvée est parfaitement atteint dans ce 2001. Son bouquet élégant (fruits rouges confits relevés de quelques notes animales et fumées) et son palais qui évolue sur une trame tannique assez serrée mais ronde laissent le souvenir d'un ensemble très harmonieux. Une entrecôte bordelaise lui conviendra pendant deux ou trois ans.

Proposé par la célèbre maison de négoce médocaine, ce vin souple et tendre trouvera son bonheur dans des mets délicats dont les saveurs s'accorderont avec le joli bouquet de fruits secs et de fleurs.

Chartreuse du XVIII e s. sur une belle croupe de graves à la sortie sud du bourg de Martillac, ce cru constitue une belle unité acquise en 1990 par la maison Dourthe. Par son bouquet aux notes de bois neuf sur fond de fruits rouges, ce vin joue résolument la carte de la finesse. Son élégance ne l'empêche pas de révéler une structure justifiant un séjour en cave de trois à six ans. Associant autant de sauvignon blanc que de sauvignon gris, le blanc 2002 est cité; des notes de tabac blond et de fruits exotiques accompagnent une bouche ronde et séveuse mais fraîche.

A côté des 350ha exploités par ce négociant, les vins de marque ont pris toute leur place parmi les grands bordeaux. Elevé en fût neuf, ce vin de couleur grenat, intense et limpide, est marqué par un très beau boisé, toasté et grillé. La bouche, ample et structurée par de bons tanins de raisin et de merrain, demande quelques années de patience pour s'harmoniser.

Poursuivant la tradition, les vignobles Dourthe mettent à coeur de réaliser des vins modernes dans le respect du terroir et des cépages. Cette volonté n'est pas étrangère à la réussite de N°1. Le nez intense parle de sauvignon. Avec une ardeur juvénile, un tempérament bien ferme et charnu, marqué de parfums d'agrumes, il se montre assez vif et nerveux en finale. A choisir pour les coquillages et les huîtres.

Valeur sûre du négoce bordelais, cette marque de la maison Dourthe est une fois encore à la hauteur de sa réputation. Dans une robe rubis fort avenante, son vin développe un bouquet frais de fruits enrobés de notes grillées et épicées. Chaud et rond, le palais est soutenu par des tanins soyeux qui réussissent à marquer leur présence sans rien enlever à l'élégance de cette jolie bouteille.

Sans prétendre rivaliser avec certains millésimes antérieurs, ce vin laisse ses tanins en même temps que le cabernet-sauvignon l'emporter, apportant une note d'austérité, voire de sévérité, malgré la présence d'arômes de fruits rouges. Une garde est indispensable pour permettre une meilleure expression. Le blanc 2001 (15 à 23€) a également obtenu une citation. Souple et rond, il offre un nez de citron, de rose et de fenouil.

Pour ce cru qui a changé d'organisme gestionnaire en 2001 en passant dans le giron de Dourthe, le millésime 2000 apparaît un peu comme celui de la transition. Celle-ci s'est produite dans d'heureuses conditions, comme en témoigne son développement tout au long de la dégustation. Débutant par le mariage réussi des arômes fruités (fruits rouges, confiture, pruneau) et boisés, le vin révèle ensuite une bonne structure, à la fois tannique, charpentée et charnue. On attendra au moins deux à trois ans avant de le servir pour permettre à l'ensemble de se fondre. Notez que le château Reysson propose des chambres d'hôte.

Cette marque créée en 1995 par la maison Dourthe, négociant réputé de Bordeaux, observe un cahier des charges très contraignant, tant pour le choix des raisins que pour l'élevage dans un chai de deux mille cinq cents barriques neuves remplacées chaque année. Du chêne français pour cette Grande Cuvée parée d'une belle couleur bordeaux classique. Le bouquet naissant exprime des senteurs de sous-bois, avec une touche animale. Un bon volume accompagne en bouche une saveur fruitée, discrètement boisée, finissant sur des tanins qui demandent à se fondre un peu. Un saint-émilion typique, bien dans son millésime.

L'équipe technique de Jean-Marie Chadronnier signe cette année encore une très belle édition de ce Numéro 1, étonnante par la vivacité de ses notes florales. La bouche puissante et nette, avec une pointe de minéralité, évolue dans une parfaite harmonie et s'éteint sur une finale d'une grande finesse.

Comme la chartreuse (1793), la cuverie (1882) possède un réel intérêt architectural; mais c'est son équipement que retiendra surtout l'oenophile, avec des cuves de petite capacité et, pour certaines, un système de pigeage. Ce vin qui fut coup de coeur dans le millésime 95 ne surprendra donc pas par sa qualité. Le 99 se montre typé, tant par sa robe scintillante que par l'harmonie du bouquet où se marient les senteurs du raisin et du merrain. Charnu et bien équilibré, le palais permet d'envisager une garde fructueuse de quelques années. Le Château la Garde blanc 2000 (15 à 23€), rond et plaisant, a reçu une citation: 100% sauvignon, il exhale de délicieux parfums d'acacia suivis de notes de miel, de cire et de litchi.

Le nom de ce bordeaux traduit bien l'ambition de la maison Dourthe: une volonté de produire des vins de haute qualité. Objectif atteint à en juger l'élégance de ce Numéro1 d'un pourpre éclatant, dont le bouquet naissant livre des notes de petits fruits rouges et d'épices mêlées à des nuances vanillées. Les mêmes arômes perdurent dans une bouche charnue et charpentée à la fois. Souple et tendre, il pourra être dégusté bientôt.

D'année en année, la Grande Cuvée se maintient dans le peloton de tête des marques du négoce bordelais. Ses fidèles ne seront pas déçus par ce millésime. La complexité de ses jolis arômes de pain grillé, d'abricot sec et d'amande se retrouve au palais où l'on découvre un ensemble déjà plaisant par son équilibre, sa rondeur, sa souplesse et ses saveurs subtiles. Mais cet attrait immédiat n'empêche pas cette bouteille riche d'être un authentique vin de garde. La Grande Cuvée de Dourthe rouge 99 (8 à 11€) a reçu une citation. A boire dans les trois ans.

Le joli château du XVIII e s. commande un vignoble où le merlot représente 48%. Très agréable à l'oeil dans sa robe rubis foncé à reflets pourpres, ce vin offre un bouquet d'une réelle finesse, avec des parfums de fruits noirs rehaussés de notes boisées. Harmonieux et élégant, le palais révèle une matière riche et veloutée. Encore jeune, cette bouteille est promise à un bel avenir.

Médocaine, la maison Dourthe a toujours su choisir les crus qu'elle distribue ou exploite en fermage, comme celui-ci. Toutes les promesses d'une belle robe rubis foncé à reflets grenat sont tenues. Le bouquet impressionne par la complexité de ses arômes de fruits noirs et de torréfaction. Tout aussi expressif, le développement au palais révèle une remarquable structure. La superbe finale signe un grand saint-estèphe à attendre au moins cinq ans.

Il a fallu attendre cinq ans après la création du célèbre Numéro1 bordeaux blanc pour que soit lancé Numéro1 bordeaux rouge, en 1993. Pour l'un comme pour l'autre, une sélection rigoureuse des cuvées en amont et une phase de vieillissement en barrique. A l'export, c'est un incontestable succès. Ce 99 est une belle illustration de son appellation. Une robe grenat, limpide et brillante, un nez de fruits bien mûrs et de cannelle, qui n'a pas atteint son plein développement. L'entrée en bouche est nette, un peu fraîche et roule sans heurts sur des tanins savoureux et tendres. Le vin termine sur une longue traîne où s'accrochent quelques notes balsamiques. Il est prêt.

Signé par l'une des maisons les plus renommées de la place de Bordeaux, ce vin, ample, équilibré et bien fondu, développe un bouquet original par ses notes de fruits confits.

Cette grande propriété de plus de 50ha est gérée par le négociant bordelais Dourthe avec un grand talent, comme le montre ce très beau 98: robe pourpre soutenu; arômes intenses encore dominés par un boisé grillé; structure tannique souple et harmonieuse évoluant vers plus de puissance et de longueur. Attendre impérativement deux à cinq ans avant d'ouvrir cette bouteille.

Fondé en 1739, ce château a édifié des chais en 1882; restaurés par la maison Dourthe qui en a pris possession en 1990, ils méritent votre visite. Le vin lui aussi, qui bénéficie de soins attentifs et qui est issu de cabernet-sauvignon (60%) et de merlot implantés sur une belle croupe de graves et sur argilo-calcaire. La robe pourpre, intense et brillante, séduit d'emblée, puis le nez affiche des notes de torréfaction, d'épices, de girofle, de gingembre et de raisin rouge: il est difficile de résister à sa complexité. Son développement au palais, ample, volumineux, qui marie le fruit et le bois jusque dans une longue finale, est tout aussi séduisant. Une remarquable bouteille à découvrir dans trois ou quatre ans, voire davantage sur un gibier à plume. En revanche, on pourra goûter dès à présent le La Garde blanc 99, cité.

Négociant-éleveur, Dourthe propose cette cuvée jaune paille assez clair et d'une belle brillance dans le verre. Le vin se pare d'un nez délicat et complexe, riche de notes de fenouil et de rose blanche qui se maintiennent dans une bouche onctueuse et fine. Quelques saveurs exotiques (ananas, pamplemousse) agrémentent et prolongent une finale toute de fraîcheur.

Marque de la maison Dourthe, l'une des composantes du CVBG, ce vin est à la hauteur de la renommée du groupe. Très agréable à l'oeil, cette cuvée assemble 60% de cabernet au merlot. Elle sait surprendre le dégustateur par la complexité et l'originalité de son bouquet, où les notes de cerise, de cassis et de bois sont vite rejointes par celles, très fraîches, d'eucalyptus. Au palais, elle redevient classique pour révéler un beau potentiel de garde par ses tanins fins et bien équilibrés. Grasse, ronde, longue et élégante, la Grande Cuvée en blanc 99 a obtenu une étoile.

Fidèle à sa tradition, la maison Dourthe propose avec sa Grande Cuvée un vin pourpre sombre, d'une belle vinosité, méritant d'être attendu (trois ou quatre ans pour ce millésime): sa longue finale demande à s'arrondir, mais son volume, son fruité et sa plénitude au palais lui permettront de le faire.

Remarquable réussite que cette Grande Cuvée créée, élevée et mise en bouteilles par la société de négoce Dourthe Frères, présidée par Jean-Marie Chadronnier. La robe rubis est intense et reste très vive dans sa teinte. Le bouquet intense et complexe associe des arômes de fruits rouges et d'épices, avec des nuances de tabac et de poivre. La bouche souple, ronde et ample révèle une belle matière et une grande harmonie, avec une finale longue et de bonne tenue, sur des arômes fruités frais. A boire dès maintenant ou à garder trois à quatre ans.

Construit de façon classique par Dourthe sur 50% de merlot et 35% de cabernet-sauvignon, ce vin élégant porte une jolie robe pourpre à reflets orangés et offre une palette aromatique complexe, faite de fruits confits mêlés d'amande et de fleurs. Une belle longueur prolonge le corps rond sur quelques notes épicées. A boire maintenant tout au long du repas, plutôt sur des viandes en sauce et des fromages de type tomme fraîche.

Une vraie chartreuse, de vastes chais bâtis en 1882, une belle croupe de graves, La Garde est un cru caractéristique de l'appellation. Son vin ne démérite pas dans ce millésime délicat: paré d'une robe bordeaux, il laisse apparaître un bouquet naissant qui associe très heureusement un bois bien dosé à un élégant fruité et à des notes de gibier. Au palais, qui attaque avec beaucoup de rondeur, on sent une belle concentration, un corps sain et une longue finale. Il y a du vin dans le verre, s'exclame, ravi, un dégustateur. A attendre entre trois et dix ans.

Issu du seul sauvignon, élevé en barrique avec bâtonnage sur ses lies pendant onze mois, ce blanc 98 se montre sympathique par son bouquet muscaté que complètent des arômes d'orange et de pamplemousse. Malgré quelques notes boisées dominantes en finale, le palais est plaisant et bien équilibré. On devra l'attendre un an avant de le servir avec des poissons à la crème.

Depuis longtemps, la maison Dourthe a l'habitude de se distinguer par la qualité de ses blancs. Personne ne regrettera que la tradition perdure avec de belles réussites comme ce 98. L'élégance de sa robe or pâle et de son bouquet aux notes de pamplemousse et d'acacia se retrouve au palais, où s'épanouissent d'harmonieux arômes fruités et floraux autour d'une trame parfaitement équilibrée. Le rouge 98 a obtenu une citation, de même que les Grande Réserve rouge 98 et blanc 99 (toutes deux 30à 49F) de la firme soeur Kressmann.