Gfa de Landeron

Le vignoble, à majorité de merlot, ne comprend que des vignes de plus de trente ans, plantées sur un sol argilo-calcaire et vendangées manuellement. Ce bordeaux supérieur, qui n'a pas connu la barrique, expose un bouquet de griotte et de groseille des plus charmants. Il accompagne d'un même fruité fin sa trame de tanins fondus: on sent le raisin sain et mûr. A déguster dès 2004 pour sa fraîcheur, avec un gigot d'agneau aux fines herbes. Tout aussi aimable, le Château Lion Beaulieu 2001, élevé en cuve, remporte une étoile.

La qualité de leur terroir, la sélection des cépages, les tris lors des vendanges manuelles et l'attention portée aux vinifications sont depuis longtemps les atouts majeurs de la famille Despagne dont on ne compte plus les coups de coeur dans le Guide. Si la cuvée de Landeron 2002 du Château Rauzan Despagne (5 à 8€), élevée trois mois en cuve, obtient une étoile pour son élégance, cette Grande Réserve n'est pas en reste avec un élevage parfaitement maîtrisé: elle laisse percevoir des senteurs de lys, de genêt, de buis, d'agrumes associés à une pointe de vanille. Une partie du sémillon a fait sa malolactique en barrique, ce qui confère également une élégante rondeur qui contraste subtilement avec la fraîcheur. Un bordeaux racé digne de langoustines et gambas à l'armoricaine.

Les vignobles Despagne ont pris l'habitude de figurer à une digne place dans le Guide. Leur cuvée Grande Réserve fait honneur à l'appellation, riche de sa robe pourpre intense et de son bouquet de fruits rouges, d'épices et de pain grillé. Ample et suave, la bouche évoque la violette et se prolonge grâce à une structure solide jusqu'à une finale sur le tabac. Ce vin grandira en s'assouplissant dans les trois à cinq ans.

Ce bordeaux rosé ne court pas les sentiers battus et puise sa source dans un cabernet-sauvignon pur, ce qui est rare. Sans doute la robe est-elle un peu évoluée, mais le nez conserve toute sa jeunesse, marqué par la poire, le fruit et la pâte de coing. La bouche apporte volume, élégance et fermeté: un vin très typé.

Cette Grande Réserve du château Rauzan Despagne a frôlé le coup de coeur: elle mêle les fruits frais, la pomme et le coing. Cette cuvée d'une insolente jeunesse emprunte à un bois de qualité le complément finement vanillé qui confirme sa classe: attaque assez vive (pamplemousse, citron) ouvrant sur une bouche parfumée à la noisette, onctueuse et pleine de caractère.

Très grand classique, régulièrement retenue, la cuvée Passion des Vignobles Despagne n'a pas failli à ses habitudes. C'est un vin plus que sombre, un vin noir, d'une densité extraordinaire, et pourtant limpide. Le fruit très mûr, le boisé, des parfums épicés de cannelle et de tabac s'entremêlent. Ce bouquet intense explose dans la chaleur du palais. Cette plénitude aromatique s'étire longuement dans une finale odorante et moelleuse. Ici, une longue et vertueuse attente s'impose.

On ne présente plus l'équipe des Vignobles Despagne: leurs vins collectionnent étoiles et coups de coeur dans plusieurs styles de couleurs et AOC bordelaises. Les deux cuvées de 1998 sont aussi bien notées: une étoile. La cuvée Passion (70à 99F) est passée en fût pendant douze mois; le cabernet-sauvignon compte pour 30%. C'est un vin volumineux, puissant, d'une complexité aromatique déjà remarquable —fruits rouges vanillés, notes de cuisson et boisé de qualité. La charpente est encore très perceptible, mais il est certain que ses tanins enrobés sauront se civiliser dans quelques mois: on accompagnera alors ce vin de cèpes et de rôtis, de gigots ou de canards cuisinés en maître. Quant à cette cuvée principale (20% de cabernet-sauvignon), ronde et grasse, aux flaveurs de fruits épicés, elle possède des tanins fermes mais construits pour servir le vin pendant des années sans l'agresser dans sa jeunesse. Il faut en profiter!

Incontournable! L'équipe J.-L. Despagne, menée par l'oenologue Elissalde, paraît dans bien des AOC, sur plusieurs propriétés. Des vins toujours remarqués... Elle signe ici une symphonie soyeuse, chatoyante, en trois cépages équitablement répartis. Bouquet de fleurs printanières intense, sur fond d'oranger et citronnier; chair complexe et pulpeuse, enveloppée et vive; finale longue en coupe de fruits. Remarquable donc!

Vignes de quarante ans, rendements maîtrisés, 70% de sauvignon, 30% de sémillon, fermentation et élevage en barrique neuve... c'est le travail de l'équipe Despagne! Ce vin embaume les fleurs blanches et les fruits exotiques légèrement vanillés. La bouche en corbeille de fruits s'appuie sur un boisé de qualité. Ce sera un beau compagnon de poissons en sauce et de viandes blanches. La cuvée principale 99 (30à 49F) n'a pas connu d'élevage en fût. Elle est citée pour sa vivacité, son nez de pêche et d'abricot, sa bouche de fleurs blanches. C'est un vin de plaisir à inviter maintenant sur un buisson de crustacés. Du même producteur, les deux cuvées Château Tour de Mirambeau 99 dans cette AOC obtiennent la même note.