Pierre Escudié

Surprenez vos terrines de foie gras avec ce liquoreux onctueux et velouté issu de grenache blanc vendangé à la Saint-Martin (le 11 novembre). À moins que vous ne le préfériez en dessert, dans le cadre ...

Un domaine qui ne manque pas d’atouts: un accès très facile, dû à sa situation sur la route d’Espagne, une vue superbe sur le massif des Albères et sur la vallée du Tech, ses trois gîtes et chambres d ...

Attention, spécialité! Un vin de pays blanc du millésime 2005 aujourd'hui, cela peut paraître étrange. Mais quand on sait que le producteur a vendangé les grenaches gorgés de sucres à la Saint-Martin ...

Nul doute que si vous vous rendez sur ce domaine, Pierre Escudié vous initiera après la dégustation à la culture catalane et à sa cuisine; fort de huit générations de vignerons, il possède également u ...

Cette très ancienne propriété familiale comporte une auberge où l'on peut déguster une cuisine typiquement catalane. Son muscat, d'une belle couleur or soutenu, présente un nez complexe et original av ...

Piscine, spa, restaurant catalan typique, balades au cœur verdoyant des Albères... Bienvenue à Nidolères, havre de quiétude aux portes de l'Espagne. On y découvrira, entre autres, cette aimable Justin ...

Une propriété familiale qui compte huit générations: autant dire qu’il n’y a plus beaucoup ici de secrets vignerons. Les vieux carignans trouvent là un terroir de choix leur permettent de s’exprimer p ...

Avant d'attaquer les Pyrénées, le TGV Perpignan-Barcelone prend son élan en bordure du domaine. Dommage, il n'est pas prévu ici d'arrêt et c'est par la route que l'on se rendra au domaine pour goûter ...

Dans le restaurant du domaine, on peut déguster une délicieuse cuisine typiquement catalane accompagnée des vins de la propriété. Le muscat en est l'un des fleurons. Sa robe paille soyeuse, ses notes ...

Le muscat du domaine est d'une belle constance dans sa typicité. La robe d'or intense accompagne des arômes complexes et évolués avec une note enjôleuse de verveine. La bouche est liquoreuse, puissant ...

Ici, on peut également se restaurer avec des plats catalans avant d'aller découvrir la trop méconnue vallée du Tech, et remonter jusqu'au pays de l'ours. Le mourvèdre domine cette cuvée et apporte sa ...

Face à la beauté sauvage des Albères, le vignoble s'étire sur les terrasses du Tech, au débouché de la vallée du Vallespir réputée pour ses cerises primeurs et son mimosa. La robe pourpre laisse perce ...