DOMAINE DE NIDOLÈRES

Verema de San Martí 2002

blanc tranquille 15 à 20 €
Vin remarquable

L'avis du Guide Hachette des Vins

Surprenez vos terrines de foie gras avec ce liquoreux onctueux et velouté issu de grenache blanc vendangé à la Saint-Martin (le 11 novembre). À moins que vous ne le préfériez en dessert, dans le cadre convivial et rustique de l'auberge du domaine. La bouche aux parfums de miel est capiteuse; elle succède, chaleureuse, aux arômes raffinés de tabac blond et de fruits secs perçus à l'olfaction.

Détail du vin Domaine de nidolères

Garde :

-

Production :

2 500 bouteilles

élevage :

En cuve

température :

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Vins de pays/IGP Oc

la Fiche appellation

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un mot du vin

Vermentino

Cépage blanc de qualité donnant des vins aromatiques. Très cultivée en Corse, c'est la variété exclusive du patrimonio blanc ; elle domine dans les AOC ajaccio, vin-de-corse, dans plusieurs appellations de Provence (bellet, coteaux-d'aix-en-provence...) et s'est répandue en Languedoc-Roussillon. En Italie, le vermentino est cultivé en Ligurie et en Sardaigne. Syn. : rolle, malvoisie.