DOMAINE DE NIDOLÈRES

L'Angelette 2007

rouge tranquille 8 à 11 €
Vin cité

L'avis du Guide Hachette des Vins

Une propriété familiale qui compte huit générations: autant dire qu’il n’y a plus beaucoup ici de secrets vignerons. Les vieux carignans trouvent là un terroir de choix leur permettent de s’exprimer pleinement dans des vins qui accompagnent volontiers la cuisine catalane du restaurant du domaine. Ils dominent l’assemblage de ce 2007 à la robe rouge cerise ornée de reflets violines et marquent le palais de leur structure. La syrah et le mourvèdre apportent des touches de fruits des bois et de violette, ainsi qu’une enveloppe charnue à ce vin solide aux tanins charpentés.

Détail du vin Domaine de nidolères

Garde :

-

Production :

0 bouteilles

élevage :

12 à 16 mois

température :

14 à 17 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Côtes-du-roussillon

la Fiche appellation

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