Domaine de Nerleux

Vinifié sans sulfites ajoutés, ce vin bien équilibré réjouit sans détour. Peu concentré, il plaît pour sa finesse, ses tanins fondus, son fruit croquant, sa trame légère, souple et très digeste. À déguster dès l'apéritif, avec une bonne terrine de campagne par exemple.

Un saumur-champigny riche et dense, voué à la garde, indubitablement. Le fruit est déjà bien en place, les tanins fermes et présents encadrant une bouche structurée, mûre et corsée.

Voilà un joli rouge, fort sympathique, sur le fruit (cassis, mûre) et la fraîcheur. Ses notes acidulées, sa trame souple, sa belle finale forment un ensemble très harmonieux. Un modèle du genre.

Voilà un très bon liquoreux sur le fruit confit qui, malgré sa sucrosité, reste frais et équilibré. Les fleurs blanches et l'orange confite viennent en relai du nez et trouvent un écho gourmand en bouche. Parfait avec une tarte à l'orange.

De style puissant et onctueux, ce chenin laisse toute sa place au fruit, entre poire juteuse et fruits jaunes. On aimera à coup sûr son attaque fraîche, sa rondeur et sa trame ample et cossue. Un vin de caractère, promis à une belle garde.

Un vin de printemps à croquer toute l'année! Simple et fruité, il offre des notes intenses de fruits noirs et de fruits des bois, et régale de sa franchise et de son côté primaire. Parfait dès le début de repas sur des salaisons.

Rond et fruité, auréolé de parfums de fruits blancs et d'agrumes, ce beau chenin marie fraîcheur, finesse et concentration avec dextérité. On aime son équilibre et sa large capacité d'accords, entre poissons, viandes blanches ou fromages.

L'œil est instantanément attiré par la robe sombre de cette cuvée qui s'ouvre sur d'originales notes de zestes d'orange amère et de lilas. Tout autant séduisant et plus typique, le palais se montre souple et rond, souligné par une agréable fraîcheur en finale.

Parée d'une robe jaune vif, cette cuvée propose un nez expressif de fruits secs et de pain d'épices, puis d'agrumes et de fruits à chair jaune. Une attaque fraîche ouvre sur un palais gras, ample et onctueux, aux arômes fruités et subtilement boisés. La finale est longue et délicate.

Le nez s'ouvre sur les fruits rouges et noirs avec beaucoup d'intensité. Une belle fraîcheur accompagne les arômes de cerise et de cassis au palais. L'attaque est franche, il y a de la matière et les tanins encore affirmés ne demandent qu'à s'arrondir avec la garde.

La robe jaune or à reflets verts attire le regard. Tourné vers les fruits exotiques et compotés, agrémentés de quelques notes grillées, ce chenin, élevé douze mois en fût, présente une bouche ronde et vanillée, avec juste ce qu'il faut de vivacité. La finale s'étire sans fin, soutenue par une subtile amertume.

Après dix mois d'élevage en cuve et autant en fût, cette cuvée présente une robe dorée et un nez typique du chenin. Ouverte sur les fruits blancs et jaunes compotés, elle gagne des notes de fruits exotiques et de vanille à l'aération. La bouche est fraîche et moelleuse à la fois, bien équilibrée en somme.

une cuvée élevée pendant un an et issue de vignes de cinquante à quatre-vingts ans. D'abord discret, le nez s'ouvre progressivement sur les fruits rouges et noirs bien mûrs. La bouche est à l'avenant, avec des tanins fins et une finale acidulée.

Cette cuvée joue la carte de l'équilibre et de l'élégance. Le nez, sans exubérance, affiche de jolis fruits frais (pêche, poire) et de subtiles notes de fleur d'acacia, alors que la bouche, aux saveurs miellées, est rafraîchie et allongée par une pointe d'acidité. Du bon et beau travail.

Ce blanc, bien en phase avec son appellation, offre d'emblée de l'élégance et de la finesse avec son nez floral et minéral. L'harmonie se poursuit en bouche, où une attaque franche et vive laisse place à un beau volume et à une matière souple et ronde.

une séduction toute ligérienne pour ce vin ouvert sur des notes de fraise, de framboise et de rose, franc et souple en bouche, aux tanins soyeux et ronds.

Cette cuvée incontournable de l'appellation saumur-champigny est une nouvelle fois au rendez-vous. Des raisins mûrs, couplés à une vinification soignée et à un élevage de dix-huit mois en fût apportent à la version 2015 une grande complexité (cassis, groseille, boisé épicé) et une bouche à la fois fraîche, veloutée et structurée, prolongée par une finale d'une rare persistance.

le nez est dominé par les fleurs et les fruits blancs. En bouche, une belle fraîcheur est renforcée par de subtiles notes salines. Une jolie gourmandise à boire sur le fruit.

Cette cuvée propose une belle expression aromatique autour de notes de fleurs blanches, de brioche et de fruits mûrs. Une attaque ample et puissante introduit un palais très équilibré, épicé, soutenu par un boisé racé. La finale, pleine de fraîcheur, s'étire longuement sur des saveurs de noisette.

Cette cuvée n'est pas passée loin du coup de cœur. Issue de raisins légèrement surmûris, elle présente un nez dominé par des notes de fruits exotiques, de fruits secs et de miel agrémentées de nuances torréfiées. On retrouve de fines touches boisées (élevage de douze mois en fût) dans un palais souple et rond qui ne manque ni de fraîcheur ni de finesse. Un saumur complet et très élégant.

une longue macération et un élevage de dix-huit mois en cuve et en fût pour cette cuvée rubis intense, au bouquet de fruits rouges et noirs. L'attaque, puissante et franche ouvre sur un palais équilibré, tapissé de tanins encore marqués en finale.

D'un rouge intense, cette cuvée dévoile des parfums délicats de petits fruits rouges qui se retrouvent dans une bouche ample, ronde, soyeuse et fraîche. Un saumur-champigny accessible et très polyvalent.

La bulle est fine et la robe brillante. Le nez d'une belle intensité mêle les agrumes et les fleurs blanches. Une fine effervescence stimule une bouche tendue et de bonne longueur. Tout indiqué pour les fruits de mer.

ce vin aux évocations de fruits rouges bien mûrs et de violette révèle une bouche tout aussi fruitée, souple et de bonne longueur.

Le rouge sombre intense et profond de la robe attire l'oeil d'emblée. Le nez livre à l'aération de jolies notes de fruits rouges bien mûrs (fraise, mûre) et de fruits confits. Ce fruité se prolonge dans une bouche ronde, voire suave à l'attaque, étayée de tanins encore un peu fermes en finale.

Ce saumur blanc présente un nez encore discret. Vif en attaque, il offre en bouche des arômes de fleurs et de fruits blancs mâtinés des notes léguées par un élevage d'un an sous bois. Une cuvée qui devrait s'arrondir dans peu de temps.

Le jury a d'emblée été séduit par le rouge sombre profond de cette cuvée et par son bouquet flatteur et intense de fruits rouges et noirs, délicatement épicé. Le fruit tapisse longuement un palais ample, gourmand et rond, soutenu par des tanins fondus et élégants. Une rare harmonie.

"Des bâtiments d'une sobre élégance en tuffeau datant du XVII e s., coiffés d'ardoise et ordonnés autour d'une cour carrée: le domaine de Nerleux. Le coeur du petit royaume viticole de Régis Neau, à la tête de 48 ha de vignes. De très beaux blancs, de jolies bulles... Quant aux saumur-champigny, on garde en mémoire une cuvée 2008 qui valut à son auteur un coup de coeur et la Grappe de bronze du Guide. Ce 2010 ne déçoit pas. Une macération de vingt-six jours suivie d'un élevage d'un an en fût pour 70 % de la vendange. Dans le verre, une robe profonde au pourpre violet; un nez boisé ne masquant pas les parfums de petits fruits compotés et de groseille dans la bassine à confiture. Au palais, un vanillé très fin, une matière ronde étayée par une structure tannique solide, gage d'une bonne évolution pendant les cinq prochaines années. Les impatients pourront déjà commencer à ouvrir cette bouteille sur une côte de boeuf."

Depuis neuf générations, le domaine de Nerleux («loups noirs» en ancien français) est ancré sur les terres de Saint-Cyr-en-Bourg. Après dix ans de vie parisienne, le fils de Régis et Élisabeth Neau, bien connus des lecteurs du Guide, rejoint l’exploitation familiale. Il présente un 2010 qui allie au nez les agrumes, le coing et des notes boisées (un an en fût). La bouche est tout aussi plaisante: souple, ample et veloutée, bien équilibrée entre fraîcheur et douceur. À apprécier sur une cassolette de fruits de mer.

Les fidèles lecteurs du Guide connaissent bien le domaine de Nerleux (en vieux français: «loup noir»), créé en 1550, étendu aujourd’hui sur 45 ha de vignes cultivés de père en fils. Élisabeth et Régis Neau présentent ce crémant jaune pâle aux reflets dorés animé de bulles très fines. Le nez allie des senteurs de fruits rouges et de boisé. La bouche, harmonieuse, équilibrée, longue, laisse un sentiment de fraîcheur caractéristique de l'appellation.

Ces Loups blancs sont le fer de lance du domaine en saumur blanc (les fidèles lecteurs du Guide connaissent aussi les Loups noirs – nerleux en vieux français – et le Clos des Châtains en saumur-champigny). Ils ont cette année participé à la finale des coups de coeu, manquant de peu le couronnement. Ils avaient beaucoup d'arguments à faire valoir: une élégante robe aux reflets jaune d'or; un nez puissant de fruits mûrs et de miel, avec quelques notes d'élevage en accompagnement; un palais dans le même esprit, mûr et miellé, généreux (trop pour certains peut-être), long et souple. Un grand saumur, riche et intense, à servir dans les deux ans avec des saint-jacques à a crème. La cuvée principale du domaine blanc 2009 (5 à 8 €) joue dans le registre plus habituel de la vivacité. Elle obtient une étoile.

Deux étoiles pour Les Loups noirs en saumur-champigny, une étoile pour Les Loups blancs: le domaine de Nerleux s'affirme année après année comme une référence du Saumurois. Il propose un beau chenin surmûri, aux arômes de fruits confits (coing, abricot, pâte de fruits) sur fond vanillé. Riche, rond, gras, le palais reste fin et plaisant grâce à la fraîcheur qui sous-tend toute la dégustation.

Le domaine de Nerleux («loups noirs» en vieux français) est une propriété familiale emblématique du vignoble de Saumur-Champigny. L'engagement syndical pour la défense des vins du Saumurois est une autre de ses caractéristiques. Ce 2006 s'habille d'une robe saumonée, parcourue de fins et délicats chapelets de bulles. Le nez aérien évoque les fruits rouges et l'amande. La bouche est à la fois souple et fraîche. Un vin gracieux qui brillera à l'apéritif ou servi sur une salade de fruits rouges.

Un domaine incontournable du Saumurois, de multiples fois étoilé dans le Guide, deux coups de cœur en saumur. Ce domaine, dont les origines remontent au milieu du XVI e s. et qui a vu passer huit générations de vignerons, est conduit depuis plus de trente ans par Élisabeth et Régis Neau. Ces Loups noirs («nerleux» en vieux français) ont fait l’unanimité: une robe grenat lumineuse, un nez complexe, qui mêle en toute harmonie fruits noirs et rouges, cannelle et vanille, un équilibre subtil entre boisé et fruité en bouche, du volume, des tanins ronds et soyeux. Que demander de plus? Petits gibiers à plume et plus gros à poil seront en agréable compagnie, jusqu’en 2011.

Cette exploitation a pour emblème les loups, car Nerleux signifie loup noir en vieux français. Dans la famille de Régis Neau depuis 1800, elle possède de beaux bâtiments de tuffeau des XVII e et XVIII e s. ordonnés autour d'une cour ainsi que des caves souterraines. Doré limpide, sa cuvée des Loups blancs délivre des arômes complexes de miel et d'épices qui se prolongent dans une bouche agréable.

Avec ses bâtiments de tuffeau du XVII e s. et sa chapelle du XVIII e s., restaurés en 2002, son vignoble de 45 ha et ses caves souterraines creusées dans le calcaire, le domaine de Nerleux est une propriété familiale typique du Saumurois. Si l'exploitation est située dans l'aire du saumur-champigny, sa production de crémant n'est pas négligeable et deux cuvées, jugées l'une comme l'autre très réussies, illustrent son savoir-faire en matière de vins effervescents. Le cabernet franc est à l'origine de ce rosé de couleur pâle au nez délicat de fruits rouges confiturés et à la bouche tout en rondeur. Quant au blanc, qui marie le chenin (70 %) au chardonnay, il mêle au nez un fruité frais et des notes beurrées; il présente une souplesse caractéristique d'un élevage sur lattes assez long (plus de vingt-quatre mois).

Exploité par la même famille depuis huit générations, ce domaine est régulièrement sélectionné dans le Guide en saumur-champigny. Sa cuvée des Nerleux n'a rien de confidentiel et offre un vin fort plaisant, bien dans le style de l'appellation avec sa robe rubis profond, ses arômes intenses de fruits rouges bien mûrs, présents au nez comme en bouche, sa vivacité et ses tanins fondus. La cuvée Les Loups noirs 2006 (11 à 15 €), élevée pour moitié en fût, mêle un boisé fumé à des arômes fruités et floraux. Souple et bien équilibrée, déjà prête, elle obtient la même note. Quant à la cuvée Vieilles Vignes 2006, citée, c'est un vin chaleureux aux nuances de fruits compotés, voire macérés.

Implanté en Saumurois, le domaine de Nerleux est une propriété familiale sur laquelle huit générations de vignerons se sont succédé. Exploitation incontournable en AOC saumur-champigny, elle montre aussi un réel savoir-faire en matière de vins effervescents, à en juger par ce crémant-de-loire rosé, né de cabernet franc. Ses bulles très fines portent des senteurs délicates de petits fruits rouges. On retrouve les fruits frais en bouche. Un vin tonique, plein de vitalité, que l'on servira à l'apéritif un soir, en plein air.

Un vaste domaine (45 ha) commandé par des bâtiments des XVII e et XVIII e s. restaurés en 2001: la propriété familiale conduite par Régis Neau, dont les cuvées sont régulièrement présentes dans le Guide. Celle-ci née de ceps de soixante-cinq ans affiche une robe profonde. Au nez, elle reste discrète, et il faut la solliciter pour qu'elle révèle après agitation une palette complexe qui se prolonge en bouche. L'attaque est agréable, puis des tanins sévères prennent le dessus; ce vin ne sera à son apogée que dans quelques années. Il en va de même pour la cuvée Les Loups noirs 2005 (11 à 15 €), qui obtient elle aussi une étoile. Elle est bien constituée, mais très tannique et encore sous l'emprise du bois.

Un porche classique ouvre sur une cour entourée d'élégants bâtiments du XVII e s. construits en tuffeau et coiffés d'ardoise: le domaine de Nerleux. L'important vignoble (45 ha) est principalement complanté de chenin et de cabernet franc. Ce dernier cépage est à l'origine de ce 2005 rouge profond aux agréables arômes de fruits rouges bien mûrs. Équilibré et bien structuré, ce vin apparaît tannique en finale. Quelques mois de garde devraient lui permettre de s'arrondir.

Le domaine de Nerleux (loups noirs en vieux français) est une propriété familale de 45 ha qui mérite une visite pour découvrir ses caves en tuffeau et sa chapelle du XIX e s. Le 2004 mérite aussi le détour: grenat intense à reflets violacés, il possède des arômes friands de fruits rouges et de réglisse. La bouche souple et ronde présente des tanins encore un peu austères en finale, mais l'ensemble se fondra dans le temps. La cuvée Les Loups noirs 2003 (11 à 15 €), élevée en cuve et en fût, obtient également une étoile.

Régis Neau dispose d'un vignoble de 45 ha, de bâtiments et de caves en tuffeau récemment restaurés et bénéficie de l'expérience de huit générations au service du vin. Sur ses étiquettes, deux loups: c'est pour rappeler que Nerleux signifie loup noir en vieux français. Issue de ceps de cinquante ans, sa cuvée Vieilles Vignes a été très bien accueillie. Tout plaît dans ce vin: sa robe intense et limpide, pourpre à reflets violets, son nez expressif et complexe associant les fruits rouges compotés et les fruits noirs, la riche matière de sa bouche ample et charnue. Un réel potentiel pour cette bouteille qui s'ouvrira davantage dans quelques années. Deux étoiles encore pour la cuvée Les Loups noirs 2002 (11 à 15 €) habillée d'une étiquette raffinée et élevée pour un tiers en barrique neuve: une robe intense, un fruité complexe assorti de nuances fumées et d'un boisé mesuré, un palais ample et charnu aux tanins denses et enrobés, une longue finale composent une bouteille harmonieuse et de garde.

Huit générations de vignerons se sont succédé sur ce domaine qui compte aujourd'hui 45 ha de vignes. La propriété dispose de bâtiments en tuffeau des XVII e et XVIII e s. et d'une chapelle du XIX e s. Elle est de nouveau présente en coteaux-de-saumur avec un 2003 très intéressant par ses notes fraîches de citron, de mandarine, nuancées de senteurs d'acacia. Intense, équilibrée, la bouche associe des arômes de fruits frais et de fruits confits. Un vin élégant qui donnera sa pleine mesure à la sortie du Guide.

Ancien domaine seigneurial remontant au XVI e s. la propriété a hérité de bâtiments des XVII e et XVIII e s., auxquels un ravalement effectué en 2002 a donné un air de jeunesse. Son coteaux-de-saumur est très caractéristique des vins liquoreux nés sur sols calcaires, qui laissent une sensation de fraîcheur tout au long de la dégustation. Ses arômes délicats évoquent les fruits mûrs et les agrumes, la bouche apparaît légère et laisse en finale des notes de fruits secs et de vanille. Un ensemble facile à boire.

En 2001, Régis Neau a entrepris de rénover les bâtiments du XVII e s. de cette ancienne propriété seigneuriale, constituée un siècle plus tôt. Des efforts et des soins qui embelliront encore un ensemble charmant que l'on devine à l'aquarelle reproduite sur l'étiquette de ce vin. Les notes réglissées du cabernet franc surgissent comme le signe d'une maturité parfaite et d'une extraction bien menée que l'on pouvait presque pressentir au regard de la couleur grenat profond. Des tanins ronds participent à la structure équilibrée et à la persistance d'un millésime remarquable, apte à la garde.

Issu d'une propriété seigneuriale du XVI e s., ce vin offre un profil aérien. La finesse de sa robe saumonée et cristalline, ses arômes délicats de rose et de fruits mûrs: chaque caractère participe à une impression d'équilibre et de fraîcheur.

Et le domaine de Nerleux de poursuivre sa jolie moisson d'étoiles dans le Guide avec un vin gourmand, rose soutenu, évocateur de petits fruits rouges. Il rafraîchit sans jamais se départir de sa tendresse.

Le nom du domaine est attesté dès 1578: il s'agissait d'une seigneurie. La propriété compte aujourd'hui 45ha. Sa sélection du Clos des Chatains surprend par sa richesse, que l'on devine déjà à la vue de sa robe presque noire. Le nez, complexe, associe les fruits mûrs, la torréfaction et la vanille. Tout aussi complexe, la bouche apparaît à la fois puissante et harmonieuse. Elle finit sur des tanins soyeux, et sa persistance est peu commune. La cuvée Les Nerleux 2000 (30 à 49F) offre, elle aussi, une belle matière avec des arômes de fruits frais. Elle a obtenu une étoile.

Cette propriété familiale se transmet de père en fils depuis sept générations. Elle est établie sur le tuffeau qui est encore extrait dans une carrière toute proche. Son crémant jaune pâle, animé de bulles très fines, développe un nez à la fois floral et fruité. La bouche, harmonieuse, équilibrée, longue, laisse un sentiment de fraîcheur caractéristique de l'appellation.

Nerleux est une belle demeure du XVIII e s., sise sur la commune de Saint-Cyr-en-Bourg connue pour exploiter l'une des dernières carrières de tuffeau. Régis Neau propose un vin jaune doré du plus bel effet dans le verre. Le nez, finement fleuri, est en parfaite harmonie avec une bouche fraîche, de structure agréable.

C'est un plaisir que de se trouver, le porche franchi, face à la belle demeure du XVIII e s. commandant le domaine. Le tuffeau, qui a donné naissance à ce saumur-champigny, est encore exploité dans une carrière proche. Ce 99 est enveloppé dans une robe plaisante, rubis au disque écarlate. Le nez aux accents de cabernet franc très mûr, de violette et d'iris révèle un raisin de qualité bien travaillé. La bouche structurée dévoile une matière concentrée et des tanins bien présents, qui devraient s'enrober: le gage d'une belle longévité.