Domaine françois Gerbet

légèrement boisé, le nez exprime des notes d'épices et de vanille, avant d'évoluer vers un registre plus fruité (griotte). Des tanins serrés lui donnent aujourd'hui un caractère un peu austère en bouche. À attendre.

La parcelle de 33ares à l'origine de ce vin est située dans la partie basse du Clos. Dans le verre, un vin à l'expression aromatique intense sur des notes de rose, de cerise et de sous-bois. Une attaque souple introduit une bouche fine et fraîche, aux tanins délicats. Un clos-de-vougeot qui privilégie l'élégance et la légèreté plutôt que la force.

un vosne expressif (fruits mûrs, nuances florales), ample et dense en bouche, étayé par des tanins solides et encore assez austères, mais qui restent fins. Prometteur.

un bouquet profond et avenant, sur la pivoine, la cerise et le cassis, ouvre la dégustation. La bouche offre un bel équilibre entre un fruité soutenu, une fine fraîcheur minérale, qui court jusqu'en finale, et des tanins souples et fondus.

Situé côté Nuits-Saint-Georges, Aux Réas est le plus vaste climat de l'appellation classé en village (9,78ha). Le domaine Gerbet y a vendangé 60ares de pinot noir à l'origine d'un vin des plus gracieux. Des arômes très fins de violette et de petits fruits rouges composent un nez charmeur. Le palais affiche beaucoup de volume et une belle concentration, tout en conservant de l'élégance et de la fraîcheur. Un boisé bien fondu met en valeur l'ensemble sans écraser le fruit.

Le nez, intense, associe des notes de fruits noirs, de pivoine et d'épices. L'attaque conjugue concentration et fraîcheur, puis les tanins s'affermissent et enserrent quelque peu la finale, vive et tendue. Un grand cru encore très fougueux, mais prometteur. Une question de temps

Cette cuvée de vieilles vignes s'affiche dans une robe concentrée, pourpre intense. Au nez, elle associe petits fruits rouges et nuances épicées. En bouche, elle attaque sur la fraîcheur et la souplesse, puis s'arrondit autour de tanins fins et d'un boisé fondu avant de «montrer gentiment les muscles» en finale. Un vin net et montant, déjà appréciable, qui vieillira bien également.

Les Petits Monts ont construit leur réputation grâce à des femmes: Véronique Drouhin, qui les fit sortir de l'anonymat par la cuvée du domaine Joseph Drouhin, puis les sœurs Gerbet, qui ont souvent la main heureuse sur ce climat. Ici, un vin d'un abord assez discret au nez, plus en verve en bouche, où il se montre vif, tannique, boisé avec élégance. L'extraction est maîtrisée, et le potentiel de garde certain.

De leurs 20ares d'échézeaux, Marie-Andrée et Chantal Gerbet ont tiré ce 2011 en robe rouge profond, au nez juteux de fruits confiturés, de vanille et d'épices. Le style n'est pas dans la légèreté ni la finesse, mais plutôt dans la générosité, comme le confirme le palais, plein, chaleureux et puissant, adossé à des tanins compacts. Trois à cinq ans de garde sont un minimum pour parfaire l'ensemble.

Marie-Andrée et Chantal nées Gerbet et filles de François, fondateur du domaine en 1947, exploitent 31ares du Clos. Elles en tirent un 2011 au nez de feuille de cassis, de fougère et de fruits des bois, à la bouche ample, ferme et structurée, encore dominée par le bois. Ce vin strict mais prometteur aura besoin d'au moins cinq ans de garde pour s'arrondir.

Voilà près de trente ans que les soeurs Marie-Andrée et Chantal Gerbet ont pris les rênes du domaine créé par leur père François en 1947. Régulièrement présentes dans le Guide, notamment pour leurs clos-de-vougeot et vosne-romanée, elles signent ici un échézeaux expressif, dont le bouquet complexe marie les fruits noirs écrasés (cassis), le noyau de cerise et des notes florales. La bouche, puissante et riche, aux tanins marqués mais sans excès, s'étire longuement dans une finale généreuse au boisé fondu. Un vin concentré, charmeur et fruité, à servir dans quatre ou cinq ans sur un faisan ou un chevreuil.

"Les Petits Monts et Les Suchots sont, dans notre sélection, aussi inséparables que ""les soeurs Gerbet"", Marie-Andrée et Chantal. Ils partagent en 2010 une même note (une étoile), une robe rubis profond, un nez fruité, une bouche harmonieuse et équilibrée. Le 1 er  cru Les Suchots 2010 (850 b.), comme d'habitude, est le plus sévère, avec un nez plus mûr que Les Petits Monts, une attaque franche et solide, du caractère et de la profondeur. On le dégustera dans six ans sur un civet de marcassin, tandis que Les Petits Monts, tout en élégance, attendront quatre ans."

Les sœurs Marie-Andrée et Chantal Gerbet, aux commandes du domaine, ont su parfaitement tirer parti du millésime comme le montre ce vin à la robe noire et intense, qui exhale des parfums de liqueur de cassis agrémentés de notes complexes de fraise, de sureau et de poivre. La bouche attaque avec franchise, sur la fraîcheur, et développe une matière ample aux tanins bien présents. À attendre cinq ans.

Le domaine possède 33 ares situés en bas du Clos de Vougeot, dont une partie est en contrebas de la route: un secteur sans doute pas des plus favorisés, mais sublimé par le côté solaire du millésime 2009, donnant ici un joli fruit de griotte, de mûre et de cassis. La bouche est souple, ronde, fine, bâtie sur des tanins soyeux, pas écrasée par les quatorze mois d’élevage en fût. À déguster dans cinq ans.

Marie-Andrée et Chantal, «les sœurs Gerbet» comme on les surnomme, exploitent 22 ares du plus vaste 1 er  cru de Vosne-Romanée, qu’elles abordent sous l’angle du fruit en privilégiant une cuvaison courte (quinze jours) et un élevage bref (douze mois en fût). Le millésime 2009, naturellement concentré, se prêtait bien à une telle modération. Il donne ici un vin au nez intense de boisé et de framboise, agrémenté de légères senteurs de sous-bois. La bouche souple, ronde, vanillée et fruitée, dévoile de beaux tanins soyeux. À attendre quatre ans. Dans un registre plus floral, le 1 er  cru Les Petits Monts 2009 (3 360 b.) est cité.

Ce joli climat, situé juste en-dessous du célèbre Clos des Réas, est un terroir propice aux vins structurés, qui gagnent ici à être vinifiés en souplesse. Pour ce 2008, quinze jours seulement de cuvaison et douze mois de fût font ainsi une place aux arômes de fruits mûrs, tant au nez qu'en bouche. La matière s'affirme sans heurts, les tanins caressant le palais. La finale est serrée, vive et nerveuse, mais cette bouteille est encore jeune et elle s'assouplira après trois ou quatre ans passés en cave.

Marie-Andrée et Chantal Gerbet proposent ici un clos au nez intense d'épices, de café et de fruits à l'eau-de-vie, mais à la bouche encore bousculée par un boisé envahissant. Les tanins durcissent pour l'instant la finale, mais comme toujours lorsqu'il s'agit d'une bouteille de garde, du moment que la matière est là (et c'est le cas), il faut faire confiance au vin qui saura digérer son élevage après cinq années en cave. On le boira alors sur une viande rouge ou un fromage affiné.

«Les sœurs Gerbet» comme on les appelle dans la Côte, Marie-Andrée et Chantal, ont repris en 1983 le domaine fondé par leur père juste après la guerre. On aime ici la robe rubis soutenu et le nez bien typé pinot, sans excès de modernisme, marqué par un fruit rouge élégant. La bouche apparaît nette, fraîche et équilibrée, les tanins sont à leur place, associés à un boisé bien intégré. Même si le vin ne s'affirme pas par sa puissance, il affiche une franchise de bon aloi et sera à boire dans un an.

Le 9 septembre 1944, un soldat de l'armée de Lattre libère Vosne-Romanée. Une jeune fille lui sourit: il l'épousera. Belle et vraie histoire! 18 a 76 ca en deux parcelles d'une grand-mère Bissey et d'un grand-père Sirugue, dans les Quartiers de Nuits et dans les Treux. La robe pourpre intense montre quelques signes d'évolution (légers reflets brique). Le bouquet reste néanmoins frais et gourmand, sur une sensation de fruits rouges et de grillé. Finesse, souplesse, fondu: le palais fait décidément tout pour se rendre aimable et disponible. À découvrir dans deux ans.

Parcelle de 31 a 33 ca, longiligne comme beaucoup d'autres, dans le bas du Clos en son juste milieu. Vigne Lochardet, vendue à la maison mâconnaise Piat en 1936 devenue International Distillers and Vintners (Londres). Achat par la SAFER de Bourgogne (1984), situation rare en grand cru, puis rétrocession partielle à Marie-Andrée et Chantal Gerbet l'année suivante. En voilà une histoire! D'une teinte grenat, limpide, très sombre, ce 2006 fournit après agitation des parfums classiques de vin jeune: fraise écrasée, cerise. La bouche structurée ne manque pas de rondeur ni de fruit, mais affiche encore en finale une légère astringence conforme à son âge. Plaire tout de suite ou plus tard? Vaste question... disons plus tard (trois à cinq ans), on est tout de même en grand cru!

Comment l'armée de De Lattre remontant en septembre 1944 peut faire naître un amour et un domaine le temps de traverser Vosne... Un Réas encore vif, mais appliqué et concentré, ferme et non pas dur, grenat violacé et le bouquet faisant la part des choses (fût et fruits mûrs). Il faut évidemment l'attendre (dans les trois ans). Sur le calepin, notez aussi le 1 er cru Les Petits Monts 2005 (23 à 30 €), ample et élégant, qui décroche une étoile.

Parcelle de 31 a 33 ca acquise en 1985 auprès de la SAFER de Bourgogne, qui l'avait quelque peu arrachée à l'International Distillers & Vintners France, acquéreur de la maison Piat en Beaujolais. Grenat sombre, cassis et fraise des bois, un clos-de-vougeot gras et chaleureux au palais, tannique en finale. Encore jeune mais plein de potentiel, il sera parfait dans huit à dix ans.

Ce grand cru sait compter avec notre patience. Un rien d'évolution nuance la robe, c'est vrai. Mais la violette et la mûre sont au nez d'adorables complices. Ces arômes s'éternisent en bouche, sur une texture au grain soyeux. Oui, on a envie de le déguster tout de suite, tant il y met de charme. Non, ce qui est bon sera meilleur encore dans quatre à cinq ans.

Les Réas forment une avancée de Vosne sur le coteau nuiton. Au-dessus en effet, ce sont les Boudots, les Damodes. Quant aux soeurs Gerbet, elles ont déjà plusieurs coups de coeur brodés sur leur corsage. Sous une couleur éclatante, ce millésime se montre épicé, boisé. Cependant, au palais, les tanins sont lisses et bienveillants. D'une longueur appréciable, une bouteille prête pour le service.

Parcelle de 31 a 33 ca dont la généalogie fait apparaître la maison Piat en Beaujolais, le groupe britannique IDV puis la SAFER pour rétrocession à des viticulteurs en 1985. Elle se situe en partie basse du clos, au milieu, selon une bande verticale. Typicité satisfaisante: on est en présence d'un beau vin rouge mauve foncé, plus floral que fruité et dont le fond est bon. Consciencieux, appliqué, il a une certaine complexité et des espérances.

Deux fois coup de coeur dans le passé et pour cette appellation, Marie-Andrée et Chantal Gerbet ont en général la main heureuse en Réas. Cela se vérifie à nouveau. Elles ne lésinent pas sur la robe, évidemment. Ni sur le parfum, on l'imagine: cerise noire, pruneau, animal et cuir. Si ces arômes tendent à la maturité, la bouche est fraîche à l'attaque, plus mûre ensuite dans la continuité du nez. Jusqu'à la petite pointe d'amertume en manière de révérence. Quelle élégance, mesdames!

Originaire des Hautes-Pyrénées, François Gerbet arrive à Vosne en septembre 1944 avec l'armée De Lattre. Une jeune fille lui sourit. C'est ainsi qu'il devint vigneron. Ces parcelles ont été conquises par lui sur des friches à Concoeur, hameau de Nuits. D'une teinte foncée, un beau vin au bouquet riche et complexe, ample et mûr comme les 2003 quand ils ont de l'ambition. Et là, c'est le cas.

Quelques ares acquis dans la partie basse du clos en 1985 auprès de la SAFER de Bourgogne quand le groupe britannique International Distillers & Vintners prit le contrôle de Piat en Beaujolais. Ce 2002 est superbement paré. Il embaume la framboise et au palais on croit du velours égayé par une jolie vivacité. Il subsiste longtemps après qu'on l'a bu. Du boeuf, certes, mais de Salers!

Les soeurs Gerbet sont à nouveau distinguées. Coup de coeur pour leurs 95 et 88, elles proposent un remarquable 2002. Si le Aux Réas 2002 (15 à 23 €) a obtenu une étoile, les Petits Monts ont eu la préférence du jury. Rubis foncé, la robe est élégante. Le nez de fruits frais (framboise et surtout cassis) est le bonheur mis sous les narines. Donnez-lui du temps à celui-là car il fera merveille d'ici trois ans, note un juré. La finesse et une harmonie subtile des tanins, présents sans agressivité, composent une bouteille équilibrée.

Marie-Andrée et Chantal Gerbet conduisent le domaine familial de 12ha. Ce grand cru à la robe carminée profonde révèle un nez de compote de fruits noirs saupoudrés de vanille. Structurée, riche, encore sévère, la bouche respecte le fruit avec assez d'élégance. Ses tanins devront encore se civiliser mais ils soulignent déjà en finale le retour du fruit. On pourra goûter cette bouteille dans trois ans, puis probablement beaucoup plus tard.

Sous une robe qui témoigne d'un excellent pinot noir, des notes de violette et de framboise mêlées à un boisé grillé élégant paraissent tant au nez qu'au palais. Gras et rond à l'attaque, ce dernier est bien construit, révélant sa jeunesse dans une finale fort honorable. A attendre deux ou trois ans. A noter également, le village, Aux Réas 2001 (15 à 23€), ainsi que le 1 er cru Les Petits Monts 2001, tous deux cités.

Cherchez la femme... surtout quand il y en a deux! Marie-Andrée et Chantal ont gardé leur nom de jeune fille pour présenter le vin familial. Rubis clair, celui-ci a le nez pudique, offrant toutefois quelques notes de cassis. La bouche est assez structurée, un peu au-dessus de la moyenne.

On les appelle souvent "les demoiselles Gerbet" mais elles ont toutes deux la bague au doigt. Elles aiment être présentes aux vignes comme à la cave. Parmi les domaines gérés par des femmes, celui-ci a été l'un des pionniers. D'une couleur bien nette et rouge cerise, ce 99 est vraiment marqué cassis: ce vin eût reçu la bénédiction du chanoine Kir. Sur des tanins un peu rustiques, d'un contact direct, il est frais, souple et bon dans son ensemble.

Cette partie du domaine a été créée par François Gerbet, père des deux filles qui sont les propriétaires actuelles, à Concoeur sur les hauteurs de Nuits, là où s'étendait la friche. Cela donne un 97 pénétré de fruit mûr et de terroir, intense et franc à l'oeil comme au palais.

Un coup de coeur dans le Guide 1992, un autre dans l'édition 1998, ce domaine est dirigé par Marie-Andrée et Chantal Gerbet. Ce Réas pourpre profond, pinot jusqu'au bout des ongles, n'abuse pas du bois. Le fruit y apparaît concentré. Fin comme un vosne (et c'est tout dire), en même temps que tannique et complexe, d'une évolution prometteuse. Un village haut de gamme, à la limite de la note supérieure. Egalement dégusté, le 1 er cru Les Petits Monts 98 (150à 199F) reçoit une étoile: c'est un vin de très belle tenue, bien élaboré.