DOMAINE FRANÇOIS GERBET

2007 • Gd cru

rouge tranquille 50 à 75 €
Vin très réussi

L'avis du Guide Hachette des Vins

Marie-Andrée et Chantal Gerbet proposent ici un clos au nez intense d'épices, de café et de fruits à l'eau-de-vie, mais à la bouche encore bousculée par un boisé envahissant. Les tanins durcissent pour l'instant la finale, mais comme toujours lorsqu'il s'agit d'une bouteille de garde, du moment que la matière est là (et c'est le cas), il faut faire confiance au vin qui saura digérer son élevage après cinq années en cave. On le boira alors sur une viande rouge ou un fromage affiné.

Détail du vin Domaine françois gerbet

Garde :

-

Production :

1 500 bouteilles

élevage :

En fût

température :

16 à 18 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Clos-de-vougeot

la Fiche appellation

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un mot du vin

Grenache blanc

Cépage blanc cultivé principalement en Espagne et un peu dans le sud de la France (vallée du Rhône méridionale, Languedoc-Roussillon). C 'est la variété blanche du grenache noir. Il entre dans l'assemblage de plusieurs vins blancs (vins secs ou vins doux naturels) auxquels il confère richesse, gras et notes florales.