Vignoble de Gascogne

Un duo tannat et pinenc pour cette cuvée qui fleure bon les fruits noirs et dévoile une bouche séveuse, équilibrée et bien fondue.

Un assemblage de gros manseng et d'arrufiac pour ce blanc expressif et très friand, centré sur l'abricot et la mirabelle agrémenté de notes florales. La bouche est charnue et longue, étirée dans une belle finale sur le fruit de la Passion.

Un vin déjà très agréable par ses arômes de cassis et sa matière ronde, sur fond de chocolat.

Nez puissant de chocolat et de fruits noirs. Bouche veloutée et pulpeuse.

Un nez d'agrumes épicés et une bouche explosive qui persiste remarquablement sur le citron.

Une cuvée de gourmandise, au nez très expressif de fruits jaunes bien mûrs avec des notes florales. La bouche pleine de sève, à la fois minérale et fruitée (fruits exotiques), laisse une impression friande durable.

Tannat, cabernet-sauvignon et pinenc composent un vin à la robe profonde, flatteur de bout en bout, avec son nez intense sur la réglisse, les fruits noirs, les épices et sa bouche ronde, suave et savoureuse. Une bouteille riche et consistante, qui laisse pourtant une impression de légèreté.

D'un jaune pâle aux reflets verts, ce saint-mont séduit par ses parfums exubérants de fleurs et de fruits blancs, de fruits exotiques. Le fruit reste très présent dans une bouche structurée, à la fois vive, ronde et suave, tonifiée par une finale sur le pamplemousse. Un blanc très aromatique.

une marque bien connue en blanc sec. Associant cabernet-sauvignon, merlot et tannat, le rosé est un vin aromatique et vif, au nez délicat et frais d'acacia, de citronnelle et de cassis.

La coopérative des Vignobles de Gascogne se rattache au groupe Plaimont Producteurs. Déjà appréciée l'an dernier, la version «rosé» de sa marque Florenbelle, assemblage de merlot et de cabernet-sauvignon, «gagne» une étoile avec le 2016 et frôle le coup de coeur. Comme son devancier, ce 2016 revêt une robe pétale de rose et se montre plein de vitalité, avec son nez de fleurs, de citron et de pamplemousse rose, prélude à une bouche alerte et persistante.

Merlot et cabernet-sauvignon associés dans un rosé limpide et bien fruité (agrumes, fruits rouges). La bouche se montre très tonique, portée par une intense vivacité qui lui donne aussi de l'allonge. Un vin dynamique.

Discret au premier nez, ce moelleux libère à l'agitation des parfums complexes: fruits frais et de fruits bien mûrs soutenus par des notes beurrées et miellées. La bouche séduit par ses arômes d'ananas et de mangue légèrement vanillés, par son équilibre entre douceur et vivacité et par sa finale marquée par une pointe d'amertume agréable.

Cette cuvée affiche un nez intensément fruité mêlant la poire, la pêche et l'ananas. D'attaque franche, la bouche, ronde et vive, reste bien fruitée.

Saint-mont, pacherenc, madiran, vins de pays, la cave coopérative de Saint-Mont a toujours de belles cuvées à proposer, que ce soit sous son étiquette Plaimont Producteurs ou sous celle du Vignoble de Gascogne. Avec cette dernière, elle propose un assemblage tannat-pinenc-cabernet-sauvignon du meilleur effet, qui mêle agréablement senteurs fruitées, épicées, réglissées et toastées. La bouche se montre ample, solidement charpentée, à la fois généreuse et fraîche, bref équilibrée. Un madiran de bonne garde (cinq ans et plus). Le pacherenc-du-vic-bilh moelleux 2012 (11 à 15€; 15000b.), tout en finesse et en fruité (agrumes confits, fruits blancs mûrs), obtient lui aussi deux étoiles. Sous l'autre marque, le madiran Plaimont Producteurs Terres de Moraines 2011 (5 à 8€; 100000b.), né des mêmes cépages que le Courtet Laperre, est porté sur les fruits noirs et les épices (poivre), au nez comme en bouche, étayé par des tanins soyeux et fondus. Une jolie gourmandise à découvrir dans les deux ans à venir. Une étoile.

Déjà notée deux étoiles dans le précédent millésime, cette cuvée élaborée par la coopérative de Saint-Mont se distingue encore une fois par sa complexité et sa typicité. Vêtue d'une élégante robe noire, elle révèle un nez profond, sur les fruits noirs et les épices mêlés d'une note presque beurrée. L'attaque est savoureuse, le palais gras et puissant, sans excès ni lourdeur, tandis que les tanins, d'abord enrobés, se montrent plus affirmés en finale. Un vin chaleureux et épicé, à savourer à partir de 2013 sur une entrecôte grillée. Autre madiran vinifié par la cave des producteurs, le Ch. Saint-Benazit 2009 Élevé en fût de chêne (60 000 b.) est cité; à boire d'ici trois ans.

Cette Dona Flora s'habille de pourpre brillant et dévoile un bouquet franc de fruits mûrs (cerise, fraise). La bouche se montre souple et bien structurée. À boire dès aujourd'hui sur une volaille ou une assiette de charcuterie.

Le gros manseng compte pour moitié dans l'assemblage de ce vin moelleux or pâle vinifié par la coopérative de Saint-Mont. Si la robe brillante rappelle plus celle d'un blanc sec, le nez ne trompe pas: gourmand, il mêle avec subtilité les fruits confits, la vanille et quelques discrètes touches fumées. Après une attaque ample, la bouche découvre du gras, des arômes de coing et de miel, le tout équilibré par une agréable fraîcheur aux nuances d'agrumes. Les notes boisées demandent encore à se fondre. On patientera un an avant de déguster ce 2008 avec des macarons au caramel. Dans le même style, le moelleux Prestige du vieux pays 2008 décroche une étoile. Ces deux cuvées se présentent en bouteilles de 50 cl.

Cette magnifique cuvée mêlant tannat, cabernets et pinenc tire son épingle du jeu parmi une production de très haut niveau proposée par la coopérative de Saint-Mont. Ce madiran, particulièrement sombre, livre un bouquet intense de fruits noirs, de chocolat et d'épices, agrémenté d'une touche de Zan. L'attaque douce est déjà expressive. Elle dévoile une matière dense et charnue, sans lourdeur. Ce vin savoureux jusque dans sa longue finale réglissée sera attendu au moins trois à quatre ans. Autres madiran de la cave, le Courtet Laperre 2007 Grande Réserve Vieilles Vignes Élevé en fût de chêne (8 à 11 €) et le Chênaie du Tilh 2007 Élevé en fût de chêne décrochent chacun une étoile. Ils seront à oublier en cave pendant deux ans minimum.

Gros manseng pour moitié, petit manseng, arrufiac et un soupçon de petit courbu pour le reste, tels sont les «ingrédients» de cette Magie d’or. Le charme opère d’emblée à travers des notes particulièrement fruitées: melon, pêche, abricot, coing, agrumes et quelques nuances boisées qui rappellent les six mois passés en fût. Une attaque fraîche annonce un palais vif et long, tout aussi fruité que le nez. Un vin tonique et gourmand. (Bouteilles de 50 cl.)

Dans le millésime présenté cette année, notre jury a apprécié le Passé authentique sous toutes ses couleurs! En effet, le rosé 2008 est cité, le rouge 2008 décroche une étoile, et le blanc se révèle encore plus séduisant. Dans sa robe or pâle aux reflets verts, il exhale des parfums de fruits exotiques et de pêche. Sa bouche, riche en arômes, se montre vive et persistante. On dégustera dès aujourd'hui cette bouteille avec des crustacés. Le rouge Batz d'Autan 2007 reçoit une étoile pour sa rondeur.

Un beau palmarès pour la cave coopérative de Saint-Mont, avec pas moins de cinq madiran sélectionnés. En tête d’affiche, ce Terres de Moraines attrayant dans sa robe couleur aubergine, ouvert sur les fruits noirs (cassis, myrtille) et les épices. Gras et doux, il dévoile une matière tendre et bien mûre, et un fruit exubérant qui éclate littéralement en bouche. Un madiran jeune et moderne, à déguster dès aujourd’hui. Deux étoiles également pour le Ch. de Pierron 2007, une étoile pour Laperre Combes Élevé en fût de chêne 2006 (8 à 11 €), pour Chênaie du Tihl Élevé en fût de chêne 2006 et pour Viella Fontaina 2006 (11 à 15 €).

Née du tannat (majoritaire) et des cabernets, cette Dona Flora a le regard sombre et dévoile de puissants parfums de fruits rouges. En bouche, le fruité ne baisse pas la garde, au contraire, et s’associe à la rondeur des tanins pour former une cuvée fort plaisante que l’on accordera volontiers à des côtes d’agneau grillées. Les Estampes rouge 2008, issues des mêmes cépages, obtiennent la même note.

Si vous aimez le jazz et le saint-mont, rendez-vous en août au festival Jazz in Marciac pour savourer les vins de l'appellation sur fond de blue notes et de swing. Vous y découvrirez peut-être cette cuvée rubis intense et brillant, au nez sincère, mêlant des parfums de fruits rouges et noirs à un boisé aux nuances grillées, vanillées et légèrement mentholées. Après une attaque souple, la bouche monte en puissance, chaleur et gras venant tempérer la structure tannique jusqu'à la finale intensément aromatique. Une réelle harmonie.

Composée de gros manseng (60 %), de petit courbu (20 %) et d'arrufiac (20 %), cette cuvée arbore une robe cristalline aux reflets dorés. Elle offre un nez expressif, à la fois doux et frais, aux senteurs de fleurs blanches, de fruit de la Passion, de pêche et d'agrumes. Après une attaque franche, la bouche reste équilibrée malgré sa vivacité, puis se fait ronde et souple, toujours fruitée. Elle se prolonge sur une note de minéralité et une pointe d'amertume. Un vin tonique.

Les vignerons de Gascogne présentent deux vins, un rouge, un rosé, assemblés à l'identique: tannat (60 %) complété de merlot et cabernets à parts égales. Cette Florenbelle dévoile un nez intense de tilleul, de fraise, de framboise, de citron et une touche amylique. L'attaque vive ouvre sur une bouche dans le même registre, légèrement perlante, ample et souple. Un vin aromatique, à servir sur un fraisier, comme le propose un dégustateur. Le Jolibon Sélection rouge 2007 (3 à 5 €), au fruité frais, discrètement épicé, obtient lui aussi une étoile.

Tannat, pinenc, cabernet franc et cabernet-sauvignon composent cette cuvée pourpre très sombre. Le nez bien présent libère des senteurs de fruits noirs et d'épices, aux nuances de toast et de noisette grillée. Après une attaque fraîche, la bouche se révèle ronde et équilibrée, toujours aromatique entre fruité et boisé, agréable du début à la fin. Un vin gourmand à déguster sur une grillade ou une viande blanche.

Cette Dona Flora, issue du tannat (60 %) et du merlot, se présente vêtue d'une robe sombre à reflets framboise. Elle dévoile un nez discret de petits fruits rouges et noirs, une bouche souple et fraîche, également fruitée. Un vin gouleyant à servir sur une grillade ou une assiette de charcuterie.

La cave de Gascogne (producteurs Plaimont) a présenté cette année une belle gamme de madiran: Terreforts de Madiran Élevé en fût de chêne 2006, Laperre Combes Élevé en fût de chêne Vieilles Vignes 2005 (8 à 11 €) et Chênaie du Tilh Élevé en fût de chêne 2005, qui obtiennent chacun une étoile. Les dégustateurs ont préféré cette cuvée à la robe grenat d'une grande intensité, qui frôle le coup de coeur. Le nez, remarquable d'élégance, offre un fruit et un boisé déjà bien fondus et mûrs. La bouche harmonieuse et ample dévoile des tanins soyeux. On appréciera également son agréable suavité, parfaitement en accord avec les arômes de fruits mûrs et de boisé aux nuances chocolatées. C'est très bon.

Longue série de vins étoilés pour les Vignobles de Gascogne. En vedette, cette cuvée vêtue de sombre, à nuances grenat. L'équilibre se réalise entre les notes toastées et épicées du bois et les senteurs de fruits rouges, ponctuées de touches de safran. Il en va de même au palais car la chair ample, ronde et aromatique bénéficie du soutien de tanins fins et déjà fondus. Une étoile a été attribuée au Chênaie du Tilh Élevé en fût de chêne 2004, au Terreforts de Madiran Élevé en fût de chêne 2004, au Château de Pierron 2005 (3 à 5 €), qui n'a pas connu le bois, ainsi qu'au pacherenc-du-vic-bilh moelleux Magie d'or 2005 (bouteilles de 50 cl).

Castelmore, le village où naquit d'Artagnan, n'est pas très éloigné de la coopérative de Saint-Mont. Les vignerons de Gascogne ont élaboré deux intéressants vins de pays bi-cépage. Ce rouge de couleur claire et limpide affiche un nez franc et de belle expression évoquant les fruits rouges et les épices (vanille, poivre, clou de girofle...). La bouche, souple et légère, gourmande, se montre équilibrée. La finale tout en douceur se déploie sur des tanins lisses et un cocktail de fruits rouges nuancé par des notes vanillées. La cuvée Face à Face colombard sauvignon 2006 reçoit également une étoile.

Cette bouteille se présente dans une robe brillante, grenat soutenu à reflets violacés. Le bouquet puissant délivre d'agréables nuances de fruits rouges et noirs agrémentés de quelques notes d'épices douces. La bouche, ronde, ample et gourmande, se caractérise par l'intensité de ses saveurs fruitées et sa finale sur des tanins soyeux. Un vin de plaisir. La cuvée Dona Flora rosé 2006 obtient également une étoile pour son fruité.

Dans une Gascogne dédiée aux vins de pays blancs, le terroir du Condomois donne quelques rouges intéressants à découvrir. C'est le cas de cette cuvée, au nom de fleur mais dont le nez évoque plutôt les fruits rouges, les fruits secs et les épices. La bouche présente beaucoup de structure et de caractère. Une bonne expression du terroir.

Toujours aussi remarquable ce Bastz d'Autan de la coopérative. Deux étoiles pour le 2003 rouge l'an passé, deux étoiles pour ce 2005 blanc. Des reflets or et argent brillent dans le verre comme une invitation à la dégustation. Intenses et complexes, les arômes floraux et fruités trouvent un long écho au palais, en contrepoint d'une chair grasse et volumineuse, bien équilibrée. Le Passé authentique 2005 blanc (5 à 8 €) est noté une étoile pour sa fraîcheur et sa palette subtile de fruits exotiques.

Gros manseng (50 %), petit manseng, arrufiac et petit courbu: voilà pour la composition. Douze mois de fût: voilà pour l'élevage. Au final? Un vin cousu d'or qui flatte par ses senteurs de fleurs blanches, de fruits exotiques et son boisé subtil. D'une incroyable richesse, il offre une matière savoureuse et durablement fruitée. Tout aussi remarquable est L'Or du Vieux Pays 2003 (5 à 8 €). Etonnant, le Chenaie du Tilh 2004 (3 à 5 €) dont les parfums de poire william feront bel effet avec une tarte aux poires. Le jury lui attribue une étoile.

Une Grande Réserve à l'accent grave et profond, d'une élégance remarquable par ses arômes de fruits noirs sur toasts grillés, avec une pointe d'épices et une touche de zan complémentaires. La voici ample, ronde et parfumée de fruits et de vanille en bouche. Les tanins se manifestent encore, mais ils sont de qualité. Vous apprécierez ce madiran en accompagnement d'une épaule d'agneau farcie ou d'un lièvre en saupiquet. Les Terreforts de Madiran 2003 Elevé en fût de chêne et Chênaie du Tilh 2002 méritent une citation.

L'un des meilleurs rouges des côtes-de-saint-mont nous vient cette année de cette coopérative. Remarqué dès le premier regard sur sa robe sombre, le Bastz d'Autan a séduit le jury par son nez puissant et suave à la fois, généreusement boisé, confituré, épicé. Sa rondeur et sa souplesse ont fini de convaincre, d'autant que s'y allient des arômes persistants de fruit à l'eau-de-vie et de vanille. Le Bastz d'Autan blanc 2004 élevé en fût de chêne obtient une étoile, de même que le Thibault de Bréthous Vieilles Vignes rouge 2003 (5 à 8 €), aux tanins bien présents mais équilibrés.

Un petit tour dans le passé à la recherche d'un goût authentique. Laissez-vous tenter par la proposition de ce vin cristallin et suffisamment complexe dans son expression aromatique. Une pointe de gaz carbonique apporte de la fraîcheur en attaque, relayée par une impression de rondeur. L'ensemble est équilibré et persistant, typé. Le Passé authentique rouge 2003 (5 à 8 €), élevé en fût, obtient la même note pour sa bonne structure et sa longueur.

Très beau trio pour cette coopérative dans le millésime 2002: le madiran Thilet 2002 (3 à 5 €) remporte une étoile, le Château Saint-Benazit 2002, deux étoiles, et ce Terreforts de Madiran a participé au grand jury. Couleur d'encre, sombre et toute violacée, celui-ci possède un nez puissant, encore dominé par un boisé riche, empreint d'épices, d'eucalyptus et de fumée, mais aussi plein de fruits. Il se montre frais et suave, développe avec harmonie son volume, sa structure et ses arômes. Un vin bien enrobé, de grande classe.

Belle maîtrise de la vinification illustrée par deux vins blancs qui se sont hissés au niveau du grand jury: le Passé Authentique 2003 et ce Bastz d'autan (d'ici, en occitan), paille à reflets or. Complexes, les arômes rappellent ceux d'un vin moelleux par leurs accents de fruits secs, d'abricot, de vanille et d'agrumes confits. La bouche laisse une excellente impression: puissante et riche, équilibrée. Elle allie la fraîcheur à des notes de fruits confits, de beurre et de brioche. Le Passé Authentique rosé 2003 obtient une étoile.

Le plus remarquable des pacherenc moelleux à la dégustation du grand jury. On apprécie d'abord la couleur paille à reflets or intense, puis le nez déjà expressif qui marie les senteurs de fruits mûrs à celles d'un boisé bien dosé. La bouche va crescendo, riche, grasse et concentrée, fraîche aussi, toujours élégante et savoureuse. Pour des toasts au fromage des Pyrénées.

Les vignobles de Gascogne présentent toujours des vins intensément colorés. Ce madiran ne déroge pas à la règle. Le voici, noir à reflets cerise et violines, qui libère après aération un fruité élégant de prune, d'épices, de menthol et de cacao. La palette se prolonge comme une longue escorte aux tanins enveloppés de gras. Déjà plaisant, ce vin ne peut que s'épanouir avec le temps. D'autres vins ont satisfait le jury: le Château Saint-Bénazit 2000 (5 à 8€) obtient une étoile; le Château Laroche Viella 2000 (8 à 11€) et Courtet Laperre Grande Réserve Vieilles Vignes Elevé en fût de chêne 2000 sont cités.

Les Terres de Gascogne s'attachent ici à faire découvrir un vin de pays, essentiellement rouge ou rosé, peu connu mais qui mérite pourtant de l'être. Les arômes de pêche et d'abricot de ce rosé dominent au nez, tandis que la bouche, fraîche et fruitée, affiche un bon équilibre.

Gros manseng (60%), arrufiac (20%) et petit courbu (20%) ont été assemblés pour donner naissance à un vin de forte intensité, marqué par les agrumes et la torréfaction d'un bout à l'autre de la dégustation. La teinte brillante à reflets verts correspond bien à l'impression de fraîcheur perceptible au palais et qui se prolonge en rétro-olfaction sur une note acidulée.

Issu de petit courbu, d'arrufiac, et des deux mansengs, ce vin blanc a été élevé sur lies fines avec bâtonnages réguliers. Paré d'une robe pâle à reflets verts, il présente un nez intense mariant des parfums de fleurs blanches et d'ananas, enrobés d'un léger boisé. L'attaque est franche, légèrement perlante, la bouche équilibrée, plutôt vive et très aromatique. Un ensemble de bonne facture.

Or pâle parcouru de nombreux reflets, ce pacherenc d'une bonne intensité semble d'abord marqué par la vanille et le toasté, puis c'est le miel, la résine et les fruits qui s'expriment. Déjà gras et bien fruité en attaque, il offre une matière dense, riche et moelleuse qui tapisse largement le palais et laisse une longue sensation de miel et de fruits surmûris. La cuvée Saint-Albert 2000 (11 à 15€), issue de raisin vendangé le 15 novembre, a été jugée très réussie.

Les producteurs du Vignoble de Gascogne associent ici le colombard, cépage dominant, à deux autres cépages de la Gascogne: le listan et l'ugni blanc. Quelle richesse: arômes d'agrumes, de vanille, avec des notes beurrées.

Avez-vous vu vin aussi sombre que ce madiran, presque noir à nuances violettes? Intense, soutenu par un riche boisé aux accents torréfiés, vanillés et épicés, il n'en laisse pas moins s'exprimer les fruits mûrs et une pointe de réglisse. Il offre aussi un bel équilibre des saveurs et des arômes dans une bouche ronde qui s'appuie sur une puissante trame de tanins déjà bien fondus et finit, généreuse, sur des notes douces de fruits cuits. S'il semble déjà prêt à se présenter à table, il pourra affronter une garde de deux à sept ans. Il faudra en revanche être patient pour apprécier pleinement le Château Laroche Viella 99 (8 à 11€), élevé quatorze mois en fût, remarquable par son équilibre, sa longueur et son fruité intense.

Sombre, ce vin offre de belles notes de fruits noirs, de cuir, de café et d'épices. En bouche, le boisé se fond dans une matière charnue, soutenue par des tanins soyeux. Quelques années de garde ne pourront que magnifier cette cuvée à marier à des viandes rouges, à un magret de canard ou à un gibier. Très réussie, la cuvée rouge Le Faître 98 devrait bientôt fondre son boisé. Quant au Monastère de Saint-Mont 98 rouge, il est cité.

Une belle concentration de la matière est perceptible dès l'analyse visuelle, à travers un rouge profond à reflets violets. Au premier nez de moka et de café succède une déclinaison de fruits rouges et noirs dans un écrin boisé et épicé. En bouche, les tanins sont encore présents, mais la matière est là, et la finale déjà longue indique un bon potentiel. Cette cave se distingue en outre par son Château Laroche Vieilla 98 (50 à 69F), très réussi.

Le gros manseng, majoritaire, s'associe au petit courbu et à l'arrufiac pour donner naissance à une cuvée ement passéiste... La robe dorée est bien brillante; le nez exprime des notes de fleurs et d'agrumes; la bouche fine et fruitée laisse une agréable impression de fraîcheur.

Trois moelleux... trois réussites: l'Or du Vieux Pays 99 (50 à 69F), le Saint-Martin vendanges tardives de novembre 99 (70 à 99F) et ce Prestige du Vieux Pays, issu de 50% de gros manseng, 25% de petit courbu, 5% de petit manseng et 20% d'arrufiac. Ce 99, jaune d'or brillant, est expressif et fin dans ses évocations de citron confit, de miel et d'épices. La bouche, nette et équilibrée, révèle une agréable douceur et des arômes de fruits confits persistants.

A Saint-Mont, on élabore aussi du madiran, les deux appellations se côtoyant dans le paysage viticole. Deux cuvées très réussies se disputent ainsi la vedette: La Chênaie du Tilh 98 et cette Grande Réserve. Couleur rubis très jeune, celle-ci est de prime abord marquée par un fort boisé aux accents de café torréfié, puis viennent des arômes de confiture. Après une attaque douce, le vin laisse une impression de fraîcheur et de légèreté; un boisé empyreumatique enveloppe enfin le palais. Un madiran enjôleur.

Derrière une robe presque noire, aux nuances violettes, ce Château Saint-Go évoque intensément le bois: des effluves de fumée accompagnent les fruits noirs très mûrs. La bouche charnue et chaleureuse est solidement structurée. Les tanins sont encore très présents à ce jour mais le potentiel est réel. Le groupement de producteurs du Vignoble de Gascogne a réussi un autre côtes de saint-mont rouge en la cuvée Thibault de Bréthous 98 élevée en fût de chêne, d'un bon rapport qualité-prix (de 30à 49F).

Trois pacherenc du vic-bilh moelleux des Vignobles de Gascogne et de l'Union de Producteurs Plaimont ont obtenu une étoile. En vendanges tardives (novembre), ce sont le Saint-Martin 98 et le Saint-Albert 98 (70à 99F). Issu des mêmes cépages (manseng et courbu) récoltés à la fin octobre, l'Or du Vieux Pays séduit d'emblée par sa teinte or pâle aux multiples reflets. Le nez, moderne, a gardé les caractères de la jeunesse: floral, fruité et doucement boisé. Franche et moelleuse dès l'attaque, la bouche maintient une ligne cohérente dans son développement gras et harmonieux. Voilà un vin équilibré, assez ample et agréablement aromatique.