Vin remarquable
L'avis du Guide Hachette des Vins
Cette magnifique cuvée mêlant tannat, cabernets et pinenc tire son épingle du jeu parmi une production de très haut niveau proposée par la coopérative de Saint-Mont. Ce madiran, particulièrement sombre, livre un bouquet intense de fruits noirs, de chocolat et d'épices, agrémenté d'une touche de Zan. L'attaque douce est déjà expressive. Elle dévoile une matière dense et charnue, sans lourdeur. Ce vin savoureux jusque dans sa longue finale réglissée sera attendu au moins trois à quatre ans. Autres madiran de la cave, le Courtet Laperre 2007 Grande Réserve Vieilles Vignes Élevé en fût de chêne (8 à 11 €) et le Chênaie du Tilh 2007 Élevé en fût de chêne décrochent chacun une étoile. Ils seront à oublier en cave pendant deux ans minimum.
Détail du vin Terres de moraines
Garde :
-
Production :
80 000 bouteilles
élevage :
En cuve
température :
16 à 17 °C
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Un mot du vin
LE CLUB DES AMATEURS DE VINS
Sensation (sucrée, salée, acide ou amère) produite sur la langue par un aliment.
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