YANN CHAVE

Tête de Cuvée 2001

rouge tranquille 11 à 15 €
Vin remarquable

L'avis du Guide Hachette des Vins

Le domaine change de prénom: c'est la vie; le fils reprend le flambeau et illumine l'année 2001 par cette tête de cuvée d'un rouge grenat profond. Fruits noirs, réglisse et cuir signent un bel élevage. Le jury a aimé la générosité de ce vin au boisé bien intégré et aux tanins fins. A noter la cuvée traditionnelle rouge 2001 (8 à 11 €) avec son étoile, bien construite et de belle longueur. La famille peut être fière du fils.

Détail du vin Yann chave

Garde :

-

Production :

18 000 bouteilles

élevage :

En fût

température :

16 à 18 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Crozes-hermitage

la Fiche appellation

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un mot du vin

Pinot blanc

Variation blanche du pinot noir, ce cépage donne des vins secs caractérisés par une acidité modérée, des arômes de fleurs et de fruits blancs. En France, il est essentiellement cultivé en Alsace où il est vinifié seul ou en assemblage avec l'auxerrois. Il fournit également des vins de base pour l'élaboration des crémants-d'alsace.