XAVIER REVERCHON Les Boutasses Vieilles Vignes 2004 - blanc

Jura • Côtes-du-jura

Prix : 11 à 15 € blanc tranquille

Vin très réussi

Xavier Reverchon Les Boutasses Vieilles Vignes 2004 blanc : L'avis du Guide Hachette des Vins 2008

Habitué du Guide, ce domaine né avec le XX^es. signe un vin issu de vignes âgées d'un demi-siècle. Moitié savagnin, moitié chardonnay, cette cuvée s'est lentement façonné une personnalité par un passage de deux ans en fût. Dans une certaine discrétion, le nez s'ouvre sur le voile (levures), puis la noix s'impose. Avec une acidité bien présente, mais de la matière, la bouche se fait généreuse au cours de la dégustation. La noix et la noisette restent maîtresses du palais dans une belle longueur. Un vin raffiné pour tête-à-tête d'épicuriens. Le vin jaune 2000 (23 à 30 €) reçoit une étoile. Encore vif, il ne révèle pas maintenant tout son potentiel. À attendre cinq à dix ans.

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Détail du vin Xavier Reverchon Les Boutasses Vieilles Vignes 2004 blanc

Quelle note du Guide Hachette le vin Xavier Reverchon Les Boutasses Vieilles Vignes 2004 blanc a-t-il obtenu ? Dans quelle édition a-t-il été noté ? Le Xavier Reverchon Les Boutasses Vieilles Vignes 2004 blanc a obtenu la note de 1 étoile, ce qui correspond à un vin très réussi. Ce vin a été noté dans l’édition 2008 du Guide Hachette Vins.

Combien de bouteilles de Xavier Reverchon Les Boutasses Vieilles Vignes 2004 blanc ont-elles été produites ? 3 100 bouteilles de cette cuvée ont été produites.

Comment est élevé le vin Xavier Reverchon Les Boutasses Vieilles Vignes 2004 blanc ? Ce vin est élevé en fût.

À quelle température est-il recommandé de boire le vin Xavier Reverchon Les Boutasses Vieilles Vignes 2004 blanc ? Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 06 °C16 à 18 °C.

Garde :

Production :

3 100 bouteilles

élevage :

En fût

température :

06 °C 16 à 18 °C

Producteur :

XAVIER REVERCHON

la Fiche du producteur

Appellation :

Côtes-du-jura