VINCENT D'ASTRÉE

Esprit terroir Brut réserve • 1er cru

blanc effervescent 15 à 20 €
Vin très réussi

L'avis du Guide Hachette des Vins

Marque phare de la coopérative de Pierry, fondée en 1956, et qui fédère des viticulteurs établis pour la plupart dans ce secteur du sud d’Épernay. Esprit du terroir? Cette cuvée reflète selon ses auteurs le terroir de Pierry. Elle se partage entre chardonnay et meunier et assemble la vendange 2007 avec des vins de réserve de 2005 à 2007. D’un doré léger, ce 1er cru s’ouvre sur des arômes de fruits mûrs et offre une bouche vineuse et de bonne tenue. On pourra le déboucher à l’apéritif et le terminer à table. Très différente mais réussie est la Millésimée 2000 1er cru (20 à 30 €; 5 000 b.). Ce blanc de blancs vinifié en fût sans fermentation malolactique est cité pour son expression boisée, vanillée et torréfiée et pour sa fraîcheur en bouche. (CM)

Détail du vin Vincent d'astrée

Garde :

-

Production :

100 000 bouteilles

élevage :

En cuve

température :

08 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Champagne

la Fiche appellation

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Débourrement

Ouverture des bourgeons et apparition des premières feuilles de la vigne.