Sant'antone 2004 rouge : L'avis du Guide Hachette des Vins 2006
La Cave de Saint-Antoine, située à l'entrée de la commune de Ghisonaccia, est une petite structure représentant 350 ha de vignes. Son 2004 d'un rouge intense exprime des arômes de cassis et de cuir, complétés d'une pointe de café et de tabac. Une palette complexe que l'on retrouve en bouche, soutenue par une structure souple. Une note de mûre sauvage paraphe la dégustation. Ce vin moderne est à servir dès aujourd'hui avec un plat léger qui respecte son expression aromatique. Le rosé 2004 est cité pour son caractère parfumé.
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Détails du vin
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Le Sant'antone 2004 rouge a obtenu la note de 2 étoiles, ce qui correspond à un vin remarquable. Ce vin a été noté dans l’édition 2006 du Guide Hachette Vins.
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240 000 bouteilles de cette cuvée ont été produites.
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Ce vin est élevé en cuve .
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Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 16 à 18 °C.
Les caractéristiques du vin
- Garde
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- Production
- 240 000 bouteilles
- élevage
- En cuve
- température
- 16 à 18 °C
- Producteur
- CAVE DE SAINT-ANTOINE
- Fiche du producteur
- Appellation
- Corse (vin de)
- Fiche appellation
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Le vigneron
CAVE DE SAINT-ANTOINE
- Dégustation à la propriété
- Oui
- Vente à la propriété
- Oui
- Gîte
- Non
- Chambre d’hôte
- Non
L’appellation Corse (vin de)
Implanté par les Génois au XVI e s., le vignoble corse relève d'une longue tradition viticole. Déjà en 570 av. J.-C., les Phocéens y avaient implanté des ceps. Les vignes se concentrent à la périphérie de l'île, la côte orientale de Bastia à Ghisonaccia représentant la surface viticole la plus importante. C'est dans ce secteur que ...
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