Sant'antone 2001 rouge : L'avis du Guide Hachette des Vins 2003
La cave coopérative a été créée au milieu des années 1970 afin de réunir les vignerons des coteaux de Saint-Antoine. Rond et gras en bouche, son vin fait preuve d'équilibre, tout en livrant quelques notes de poivron bien intégrées. Charcuteries et fromages corses seront de parfaits compagnons. Chatoyant de reflets violines, le rosé 2001, à la fois suave et frais, dévoile suffisamment d'ampleur pour s'achever sur une belle finale aromatique, laissant un souvenir fort agréable. Il obtient lui aussi une étoile.
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Détails du vin
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Le Sant'antone 2001 rouge a obtenu la note de 1 étoile, ce qui correspond à un vin très réussi. Ce vin a été noté dans l’édition 2003 du Guide Hachette Vins.
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200 000 bouteilles de cette cuvée ont été produites.
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Ce vin est élevé en cuve .
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Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 16 à 18 °C.
Les caractéristiques du vin
- Garde
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- Production
- 200 000 bouteilles
- élevage
- En cuve
- température
- 16 à 18 °C
- Producteur
- CAVE DE SAINT-ANTOINE
- Fiche du producteur
- Appellation
- Corse (vin de)
- Fiche appellation
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À l'entrée de Ghisonaccia, cette coopérative représente près de 400 ha de vignoble situés en plaine orientale. Assemblage de niellucciu (70 %) et de merlot (30 %), cette cuvée rubis donne la vedette aux arômes de pruneau agrémentés d'une note de pétrole. Au palais, elle fait preuve de structure, mais aussi de rondeur, et dévoile des accents réglissés et épicés. Cité, le muscat moelleux 2005 (5 à 8 €) léger et délicatement mentholé, affiche une bouche originale et surprenante, qui a plu aux dégustateurs.
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Le vigneron
CAVE DE SAINT-ANTOINE
- Dégustation à la propriété
- Oui
- Vente à la propriété
- Oui
- Gîte
- Non
- Chambre d’hôte
- Non
L’appellation Corse (vin de)
Implanté par les Génois au XVI e s., le vignoble corse relève d'une longue tradition viticole. Déjà en 570 av. J.-C., les Phocéens y avaient implanté des ceps. Les vignes se concentrent à la périphérie de l'île, la côte orientale de Bastia à Ghisonaccia représentant la surface viticole la plus importante. C'est dans ce secteur que ...
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