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SAINT-AUSPICE

2003

Vallée du Rhône • Ventoux

rouge tranquille Bon rapport qualité/prix - de 5 €
Vin très réussi

L'avis du Guide Hachette des Vins

La cave coopérative d'Apt propose un vin de syrah (90 %) agrémenté de grenache, dont le nez animal, un peu timide, s'accompagne de quelques notes de fruits rouges. En bouche, les arômes de la syrah se manifestent. Les tanins un peu austères invitent à une garde de deux ans avant un service sur une viande rouge ou un gibier.
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Détail du vin Saint-auspice

Garde :

-

Production :

50 000 bouteilles

élevage :

En cuve

température :

15 °C

Producteur :

SCA SYLLA VIGNOBLES EN PAYS D'APT

la Fiche du producteur

Appellation :

Ventoux

la Fiche appellation

Les vins du même vigneron

SYLLA

Mourre Nègre2007

Guide 2009

Vin très réussi
Vallée du Rhône • Luberon
Rosé tranquille
- de 5 €

SAINT-AUSPICE

Sylla2008

Guide 2010

Vin remarquable
Vallée du Rhône • Ventoux
Rosé tranquille
- de 5 €

SAINT AUSPICE

Sylla2007

Guide 2009

Vin remarquable
Vallée du Rhône • Ventoux
Rouge tranquille
- de 5 €

SAINT AUSPICE

2006

Guide 2008

Vin remarquable
Vallée du Rhône • Ventoux
Rosé tranquille
- de 5 €

LASKAR

2001

Guide 2004

Vin cité
Vins de Pays • Vins de pays/IGP Vaucluse
Rouge tranquille
- de 5 €
tous les vins du même vigneron

Quel plat avec ce vin ?

Croustillant de Saint-Nectaire, viande des grisons, mousserons et mesclun de salade

Curry de légumes

Goulasch

Moussaka

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Tous les plats en accord avec ce vin

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un mot du vin

Pinot meunier

Cultivé au XIXe siècle dans tous les vignobles septentrionaux, ce cépage noir a largement régressé depuis. Très présent dans la vallée de la Marne, il constitue un tiers de l'encépagement en Champagne, aux côtés du pinot noir et du chardonnay avec lesquels il est souvent assemblé. Il apporte aux champagnes de la rondeur et des arômes de fruits rouges et jaunes. Le pinot meunier est aussi le cépage dominant des vins rouges et rosés en AOC orléans et du rare touraine-noble-joué, un vin gris. Syn. : meunier.

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